Náš příspěvek - vzpomínkový den mozky jsou nastaveny na jednu věc: dělat co nejmenší množství vaření a přitom si užívat výhod toho, co je úžasné sezónní produkce to se začíná znovu objevovat (ahoj , dědičná rajčata ). S těmito nápady na večeři 30. června můžeme všichni strávit o něco méně času vařením a o něco více času důležitými věcmi (jako je nasávání letního slunce a popíjení vína pod širým nebem).
PŘÍBUZNÝ: 40 rychlých letních večeří, které můžete udělat za 30 minut nebo méně
Kristin Teig / Jíst lépe, cítit se lépe
1. června: Špagety s rozmarýnem a citronem
Tento klenot k nám přichází od jediné Giada De Laurentiis. Nejen, že se dá dohromady bleskově, ale také se přizpůsobí tomu, co je ve vaší kuchyni (i tak smutně vypadající brokolice a chřest na kterou jste zapomněli ve své zásuvce na ořezávání).
Získejte recept
Petr Som
2. června: Plechový medový tahini losos s cizrnou a kuskusem
Minimální příprava, skromná doba vaření a téměř žádné čištění? Ano prosím. Tahini-medovou polevu můžete použít na jakýkoli druh ryb, pokud losos není vaše věc.
Získejte recept
Foto/Styl: Katherine Gillen3. června: Salát s jahodami, bazalkou a rukolou se spoustou černého pepře
Využijte co nejvíce jahoda okořeňte tímto úžasně jednoduchým 10minutovým salátem. Jahody jsou marinované v rýžovém octě a Miláček , který pomáhá uvolnit všechny jejich šťávy a vytváří pseudoobvaz. Klidně přidejte grilované kuře nebo pečené tofu pro více bílkovin.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. června: Cuketová ricotta Galette
Galettes jsou sezónním základem v naší kuchyni, protože jsou máslové, rustikální (není nutné mačkat!) a připravené k jídlu asi za hodinu. Tady, párujeme z obchodu chodidlo kůrka s bylinkovým sýrem ricotta a papírově tenkým létem cuketa .
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. června: 15minutová polévka z okurkovo-avokádového mixéru
Kdo řekl, že polévka je vyhrazena pro chladné počasí, nikdy neměl to potěšení jíst gazpacho. Nevynechávejte křupavou, sýrovou bagetu na boku.
Získejte recept
Allison Day/Moderní oběd6. června: Perské citronové kuře na plechu
Celý pokrm lze sestavit asi za pět minut a všechny zbytky vydrží ve vaší lednici až čtyři dny – jak bychom rádi říkali oběd plány.
Získejte recept
Jenny Huang/The Pepper Thai Cookbook7. června: Thajská glazovaná žebra Pepper Teigen
Možná si myslíte, že musíte zapálit gril pro tyto zlé hochy. Ale ne: smažení je klíčem k vaření v thajském stylu žebra . Díky tomuto procesu jsou zvenčí dokonale křupavé a uvnitř jemné v rekordním čase.
Získejte recept
cena vyhlazování vlasů v naturalFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. června: Zoodles s krevetami Scampi za 20 minut
Je máslový a jasný, bez všech sacharidů originálu. Ještě lepší je, že když je hotovo, stačí vyčistit jen jedno nádobí.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. června: Medovo-limetkové kuře a zelenina v alobalu
Zvedněte ruku, pokud milujete jídlo a nesnášíte úklid. (To jsme si mysleli.) Tato 30minutová večeře nemá žádné čištění a všude je napsáno vaše jméno.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. června: Těstoviny na pánvi s letní dýní, ricottou a bazalkou
'To je sezóna, aby každý letní squash můžete si vzít své ruce do tašky na farmářském trhu. A tyto těstoviny na pánvi jsou tím správným způsobem, jak to ukázat.
Získejte recept
černá káva prospívá hubnutíFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
11. června: Kuře Bruschetta
Nízkokalorický, ale chutná shovívavě? Šek. Schází se v jedné pánvi? Překontrolovat. Naloženo s nádhernými letními rajčaty? To se vsaď.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. června: Pikantní ananasové prosciutto dorty
Podávejte tyto roztomilé kočky s velkým zeleným salátem k první letošní večeři pod širým nebem. (Psst: The listové těsto je zakoupen v obchodě.)
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell13. června: Corn Fritter Caprese s broskví a rajčaty
Nikdy jsi neměl jako Caprese tento před. Mysli sladce broskve , šťavnaté rajčata a čerstvý mozz na lůžku křupavých, sýrově smažených kukuřice placičky.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. června: Petardové kuře s rýží
Je to jako jídlo s sebou… až na to, že je chutnější a na stole je rychlejší, než stačíte vytáhnout Seamless.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. června: The Ultimate Dinner Salát
Klíčem k salátu, který je dostatečně vydatný na to, aby mohl být hlavním chodem, je přeskočit obvyklý zvadlý salát ve prospěch náplně (např. cizrna a kuře ) a statná zelenina (jako lusk).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. června: Těstovinový salát se salámem, artyčoky a ricottou
Slaný, slaný salám. Slaný artyčok srdce. Studená, jemná ricotta. Jo, tohle piknik sponka zasáhne všechna ta správná místa. Kdo věděl, že těstovinový salát bez majonézy může být tak zatraceně chutný? (Díky, dijonská vinaigrette.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. června: Cheater’s Vegetarian Pizza s cuketou a paprikou
S chlebem z obchodu (a jakoukoli zeleninou, kterou máte v okolí), Pizza jde z trouby na stůl asi za 15 minut.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. června: Rybí taco salát
Křupavá ryba doplněná hromadou světlého, octového salátu coleslaw je snadnou výhrou. Přidejte do směsi čerstvé pico de gallo, avokádo a křupavé tortilla chipsy a máte salát pro knihy.
Získejte recept
k čemu se glycerin používáFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
19. června: Cheater’s celé grilované kuře a zelenina
Ptáček je hotový za hodinu, nemusíte se bát, že si zašpiníte kuchyň a další zbytky udělat průměrný kuřecí salát. Nějaké otázky?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. června: Steakové špízy s omáčkou Chimichurri
Šťastný Den otců všem tatínkům tam venku, zvláště těm, kteří se zaboří zuby do těchto něžných, šťavnatých špízů. Nenechte se maso zastrašit vás – ty jsou prakticky spolehlivé (a chimichurri je ještě jednodušší).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. června: Slow-Cooker Pulled Pork
Je oficiálně léto a oficiálně horko. Zapínáte troubu, abyste udělali večeři? Ne, rozhodně ne. Podávejte sammies se spoustou salátu coleslaw a mak a sýr .
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. června: Pečený sezamovo-zázvorový losos na pergamenu
Chcete znát tajemství? Pokud pergamenový papír vyměníte za alobal, můžete tyto balíčky stejně snadno vyšlehat na grilu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. června: Pomalé vepřové Carnitas
Kromě toho, že je pomalý hrnec zcela bez rukou, má další výhodu v tom, že nezahřívá celou vaši kuchyni. Přehodit vepřové maso ramena, když se probudíte, a večeře bude hotová, než se nadějete.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. června: Mexický pouliční kukuřičný dip
Tímto vám dáváme plné povolení sníst k večeři hromadu tortilla chipsů zalitých sýrem. Nejen, že jsou pokryté sýrovou omáčkou Monterey Jack a rozdrobenou cotija, ale mohou se pochlubit také restovaným kukuřice , koriandr, zakysaná smetana a limetková šťáva.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. června: Moules-Frites (dušené mušle a hranolky)
Je to 30minutové jídlo, které chutná, jako byste stolovali na francouzština Riviéra, bez potíží s dlouhým letem. Pokud to není très chic, tak nevíme, co je.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. června: Watermelon Poke Bowls
Je horko a vlhko a vy toužíte po něčem svěžím a chladném. Vstupte do těchto poke mís bez ryb, které nevyžadují žádné vaření a jsou navíc fotogenické. (Víte, pro váš Instagram.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. června: Pad Thai 15minutového podvodníka
Naše zkrácená verze tohoto thajského jídla s sebou vyžaduje mleté vepřové maso, ale místo toho můžete zaměnit mleté kuřecí, krůtí nebo dokonce rozdrobené tofu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. června: Noky z letní pánve s grilovanou kukuřicí a burratou
Toto jídlo se nejlépe podává se sklenkou bílého vína na zadní terase. Až se na pár sekund vrátíte, můžete nám poděkovat.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. června: Weeknight Skillet Paella
Za tohle si budeš chtít sednout: Co kdybychom ti řekli náš riff na tohle španělština šlehání vám zabere jen hodinu, korýši a tak? Ano, přivezeme víno .
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. června: Salát z grilované broskve a Halloumi s citronovo-pesto dresinkem
Stihli jste to do konce června – gratulujeme! Vaše odměna? Šťavnaté, sladké sezónní broskve a salát se spoustou sýra a toastovými piniovými oříšky.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 90 nápadů na snadné letní večeře, které si každý zamiluje
nejlepší hudební filmy všech dob
Pro ještě více skvělých receptů se podívejte do naší první kuchařky, Pouze dobré věci .