Je něco, co tyto kouzelné luštěniny nedokážou? Jsou chutné, nabité bílkovinami, levné a tak snadné je vařit, že je zvládne každý. Popadněte plechovku ze spíže a vezměte si 27 receptů na cizrnu, které budete používat znovu a znovu.
SOUVISEJÍCÍ: 10 nápadů na recepty na hummus
Napůl upečená sklizeň
1. Květáková krustová pizza s cizrnou
Existuje milion důvodů, proč je tento koláč lepší než rozvoz, ale jmenujme jen dva: Je nízkosacharidový a plný bílkovin. A to jsme se ještě nedostali ani k cizrnovému 'pepperoni' poprášenému uzenou paprikou, fenyklovými semínky a vločkami z červené papriky.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Burgery z cizrny
Milujeme cheeseburgery. Mít hodně rád. Občas ale máme náladu na něco lehčího. Vstupte do této vegetariánské alternativy, která se dá dohromady od nuly za méně než hodinu. Udělejte si jednu k večeři a zbytek schovejte do mrazáku na příští týden.
Získejte recept
Emily Morganová3. Snadný domácí hummus s chipsy Za’atar Pita
Svou obvyklou vanu hummusu z obchodu a sáčkových pita chipsů si můžete úplně ulovit v obchodě s potravinami. Nebo si to můžete vyrobit doma za 15 minut a ušetřit tak své peníze. Volba je na vás (nám to ale zní jasně).
Získejte recept
Minimalistický Baker4. Cizrna Shakshuka v jednom hrnci
Dobrá zpráva: Tato vydatná a chutná večeře se připraví za 30 minut. Ještě lepší zprávy? Vyrábí se v jednom hrnci, což znamená, že můžete strávit méně času mytím nádobí a více času prací na druhém talíři.
Dobře potaženo Erin
5. Plněná máslová dýně s quinoou, brusinkami a kapustou
A je to. Vyhazujeme všechny naše misky. Nejen, že je toto jídlo hezké (hrozinky vypadají dobře na *všem*), ale je také super zdravé. To vyžaduje další dezert.
Napůl upečená sklizeň6. Rychlé a jednoduché těstovinové rizoto s bylinkovou pečenou cizrnou
Mysleli jsme si, že je to nemožné – ale ukázalo se, že těstoviny mohou být zdravé a být dekadentní, všichni ve stejnou dobu. Navíc všechny máslové dobroty rizota získáte se zlomkem práce (ahoj, ditalini).
rozsvícená plná forma v chatuMinimalistický Baker
7. Pikantní Buffalo Cizrnové Wraps
Posaďte se, ranč oblékání. To je práce pro hummus prošpikovaný citronem a javorovým sirupem. Vyměňte je za křídla v herní noci. Slibujeme, že se nikdo nebude zlobit. Zejména proto, že budou hotové za pouhých 30 minut.
Špetka Yumu
8. Detoxikační miska s marockou kořeněnou cizrnou
Je to jako kříženec mezi gulášem a salátem. A je to skvělé. Chilli prášek, kmín, garam masala a kurkuma se spojí s pečenými rajčaty a promění konzervovanou cizrnu ve snový oběd, který vám bude závidět odpočinková místnost. Zaléváme toustovanou pitou a tzatziki.
Jednoduchý veganista9. Sandwich s brusinkovým a ořechovým cizrnovým salátem
Uvidíme se později, kuřecí salát. Tenhle velký chlap má stejně bílkovin a je to úplně veganské. Sušené brusinky, celer a ořechy si ponecháme, ale vynecháme mazlavou majonézu na krémové tahini, javorový sirup a šampaňský ocet.
Špetka Yumu10. Zimní lázeňský salát s citronovým kuřetem
Pokud je detoxikace taková, děláme ji celý zatracený rok. Neuvěříte, jak jednoduchá je kuřecí marináda (jen čtyři ingredience, lidi). Pokud je to sezóna, vyměňte granátové jablko a pomeranč za letní ovoce. Mluvíme o jahodách, kukuřici, broskvích – na co si vzpomenete.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Cizrnové a zeleninové kokosové kari
Vaše sousedská thajská restaurace vás bude postrádat. Toto dvojče se dá dohromady za půl hodiny a může pracovat s jakoukoli zeleninou, kterou máte v lednici. Vyměňte květák za brokolici, cukrový hrášek za papriku nebo červenou cibuli za šalotku. Zbláznit se.
Získejte recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jodi Moreno12. Cizrnový guláš Harissa s lilkem a jáhly
Už vás nebaví quinoa? Seznamte se s prosem, hvězdou této obilné mísy, do které se chystáte propadnout. Tvrdý. Zahřejte se s ním, když je chladné počasí, nebo v létě vyměňte lilek za grilovanou cuketu.
Získejte recept
Erin McDowellová13. Domácí falafel placičky
Šokující snadné vyrobit. Není tak šokující snadné jíst. Lehké restování nahrazujeme hluboké smažení, což znamená, že si je můžete namáčet šunkou do pikantní majonézy nebo bylinkového jogurtu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Kapustový salát s křupavou cizrnou
Opravdu stojí salát za to bez tuny křupavých polev? Je to pro nás těžké ne. A tam přichází na řadu tato cizrna, poprášená uzenou paprikou a citronovou kůrou, než se v troubě dokřupne. Dresink je také nabitý ančovičkami bohatými na umami, prolisovaným česnekem a dijonskou hořčicí.
Získejte recept
Nassima Rothacker / Happy Food15. Veganská cizrnová omeleta s mangovou salsou
Tyto luštěniny jsou vždy zvány na brunch. Tentokrát v podobě cizrnové mouky. Řekněte svým hostům, že snídaně bude hotová za 30 minut. Úlovek? Tato omeleta je zcela bez vajec.
Získejte recept
Plovoucí kuchyně16. Polévka z pečeného květáku a cizrny
Ach, dvě nejvšestrannější ingredience v naší kuchyni se spojují v jednom hřejivém a chlupatém balení. Je to krásná věc. Těžká smetana, zlaté brambory Yukon a spousta česneku z něj dělají oblíbenou žebírku pro chladné noci.
Petr Som17. Plechový med tahini losos s cizrnou a kuskusem
Jste připraveni udělat dojem na všechny hosty na večeři? Tato spolehlivá miska má minimální přípravu a čištění díky tomu, že se to všechno sejde na jedné plechové pánvi. A ten medovo-tahini citrusový dresink? *Polibek šéfkuchaře.*
Získejte recept
Antonio Nascimento/Radiant: The Cookbook18. Indická salátová mísa s křupavou cizrnou
Něco nám říká, že vy a vaše pokožka budete z tohoto salátu opravdu nadšení. Věděli jste, že cizrna bojuje proti liniím a vráskám, protože je bohatá na mangan? Přidejte kari a strouhaný kokos.
Získejte recept
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook19. Perlový kuskus s cizrnou, lilkem a broskví
Právě v tuto chvíli rozpalujeme gril pro ty broskve. Kouřově sladké ovoce udělá zázraky se slanými olivami kalamata a ostrou červenou cibulí. Také by mohl být kuskus zatraceně roztomilejší?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Pikantní avokádový hummus
Cizrna právě dostala nový vzhled, a to díky máslovému avokádu. Zpestříme citronovou šťávou a jalapeňo. Namažte ho na sendvič nebo se ponořte do pita, tortilla chipsů nebo baby karotky.
Získejte recept
40 zástěry21. Cizrna Gyros
Nic nepřekoná naloženou pitu se všemi vašimi oblíbenými polevami. Vzpomeňte si na hroznová rajčata, nakrájenou okurku, červenou cibuli, česnekovo-paprikovou cizrnu a všechny domácí tzatziki, po kterých vaše srdce touží. Jsme tak připraveni.
Sůl a vítr22. Tahini mrkvová polévka se Za'atarští krutoni
Považujte to za pevné objetí v misce. Pórek, česnek, mrkev, cizrna a tymián dusíme, než je rozmixujeme na hladké pyré s citronovou šťávou, solí a vývarem. Křupavá cizrna změní hru, ale počkejte, až vyzkoušíte pečené krutony.
jak používat multani mitti pro zářící pleťMinimalistický Baker
23. Středomořské pečené sladké brambory
Cizrna a yams jsou některé z našich oblíbených věcí. Ale smetanová česnekovo-bylinková omáčka je na vrcholu seznamu, vyrobená z hummusu, citronové šťávy a kopru. Jo, dáme to na všechno.
Minimalistický Baker24. Salát z cizrny Shawarma
Salát, rajče, cibule. Booooring . Naplňte je dokřupava upečenou cizrnou a česnekovo-bylinkovým dresinkem. Bonusové body za použití domácího hummusu, ale neprozradíme, zda se rozhodnete pro nákup v obchodě.
Averie Cooks25. Bramborová cizrna Kokosové kari
Milujete všechno pikantní? Seznamte se s thajskou červenou kari pastou, vaším novým nejlepším přítelem. Je odvážný sám o sobě, ale my ho milujeme v kombinaci s plnotučným kokosovým mlékem. Podávejte na dušené basmati rýži s naanem.
Dva hrášky a jejich lusk26. Snadno smažte cizrnovou zeleninou
Zdravá večeře za 20 minut? Přihlaste se k nám. Cukrový hrášek, červená paprika, brokolice a mrkev změknou v sezamově hnědé cukrové omáčce, kterou budou děti hltat. Pro extra křupavost přidejte vodní kaštany nebo kešu.
Dva hrášky a jejich lusk27. Toast s pečenou cizrnou a avokádem
Nečekali jste, že je uvidíte u snídaňového stolu, že? Upřímně, dáme si to k jakémukoli jídlu, ale není nad to začít den s křupavou kmínovo-paprikovou cizrnou, drceným avokádem a citronovo-tahini dresinkem. Postavíme prostírání.
SOUVISEJÍCÍ: 40 receptů na středomořské dietní večeře, které můžete udělat za 30 minut nebo méně