Skutečnost: Léto Díky produkci stojí za to každý chladný, tmavý den v únoru. Letní squash , rajčata , okurky a kukuřice prakticky se vybičují do nádherného, slintajícího jídla . A když je teplo, patříte ven v vzdušných maxi šatech a nepotíte se v horké kuchyni. Tyto jednoduché nápady na letní večeři netrvají dlouho, než vyšleháte nebo použijete každou pánev v kuchyni. Takže jsou ideální pro ty vlahé noci, kdy je stále venku slunce, je 85 stupňů a vy opravdu nechci stát u plotny. Zde je 90 jednoduchých receptů na letní večeři, které můžete sníst na zahradě, od sladkokyselých vepřových špízů s ananasem až po tostadas z okurky zapečené na másle.
SOUVISEJÍCÍ: 30 letních receptů z pomalého hrnce na celou sezónu
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pikantní kukuřičná Carbonara
Kukuřice , slanina a jen dotek parmy = jedna naprosto neodolatelná týdenní večeře.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Grilovaná broskev a salát Halloumi s citronovo-pesto dresinkem
Tomu teď říkáme salát k večeři. Sladké, uzené grilované broskve přesně odpovídají slanému, pikantnímu sýru halloumi.
Získejte recept
Špetka Yumu3. Summer Chipotle Chicken Cobb Salát s koriandrovou vinaigrette
Už vám slzí ústa? Přineste to každému potlucku, na který jste kdy pozváni – hostitele a jeho hosty to zaručeně ohromí.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Grilovaná plochá pizza s artyčokem, ricottou a citronem
Pizza je jednou z našich oblíbených letních večeří, protože se na grilu připravuje bleskově.
Získejte recept
Co's Gaby Cooking
5. Cuketový pad Thai
Deset minut a máte hotovo. (A vy musíte poděkovat člence PampereDpeopleny Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Řecká pánev s kuřecím masem a rýží
Je to jednoduchý, ale působivý způsob, jak nakrmit dav. Mohli bychom vám doporučit servírování pod širým nebem na vaší další intimní večeři s lahví bílého?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Květákové burgery ze sladkých brambor
Rozdrcené avokádo a pikantní majonéza přenesou tyto sammy vhodné pro celou rodinu. Děti si ani nevšimnou, jak jsou zdravé sladká brambora placičky jsou.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Gnocchi z letní pánve s grilovanou kukuřicí a burratou
Tento zázrak z jedné pánve se dá dohromady za pouhých 30 minut, takže recept je ideální pro improvizované BBQ.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Cuketová ricotta Galette
Chutná, jako byste při jeho výrobě strávili hodiny (nápověda: nedělali, díky koláčové krustě z obchodu).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Sladkokyselé vepřové špízy s ananasem
Je zcela v pořádku používat grilovací pánev mimo sezónu, ale v létě určitě využijte skutečnou nabídku. Je to spravedlivé pouze k ananasu, který pak bude nejchutnější.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 8 receptů na špízy další úrovně, které si toto léto připravíte na grilu (včetně dezertu)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pečené kuře na pánvi s broskví, rajčaty a červenou cibulkou
Kdo znal šťavnaté ovoce tak kouzelně spárované s kuřecími stehny? Je to jen středobod vašeho příštího večírku na zahradě.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Poblano a houbové tacos s rajčaty a kozím sýrem
Cesta zajímavější než mleté hovězí maso . Nejprve je podávejte s grilovanou mangovou salsou a tortilla chipsy Taco úterý léta.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Pečené kuře na Caprese
Kdyby to záleželo na nás, každý recept na večeři by byl zatraceně snadný.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Pečený sezamovo-zázvorový losos na pergamenu
Každý recept, který nevyžaduje hrnce nebo pánve, je naším druhem receptu, zvláště ten, který volá po létě cuketa .
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. One-pot, 15-minutové citronové těstoviny
Všechny ingredience dejte do hrnce a vařte. Jen tak se podává večeře.
Získejte recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Cizrnové a zeleninové kokosové kari
Na vytvoření této působivé a uspokojivé večeře vám postačí pouhých 30 minut, protože obsahuje základní potraviny, jako je mražený hrášek, konzervovaná cizrna a konzervované kokosové mléko.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Okurka Tostadas pečená na másle
Pečené okurky jsou tak in právě teď. Ale TBH, měli jste nás na sriracha mayo.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 6 překvapivých vegetariánských jídel, která jsou lepší než Filet Mignon
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. 15minutový talíř Mezze s opečeným chlebem Za'atar Pita
Prostě předkrm pro pobavení (nebo ten nejlínější, nejuspokojivější sólová večeře všech dob).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Těstoviny na pánvi s letní dýní, ricottou a bazalkou
Vše se vaří na jedné pánvi. Protože je příliš pěkné počasí na to, aby se člověk musel umýt nádobí.
Získejte recept
SOUVISEJÍCÍ: 19 letních receptů na squash, vsadíme se, že jste to nikdy nezkoušeli
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Limetkové kuře s kukuřicí a salátem Poblano
Zařaďte tento klenot do sekce Jak nakrmit čtyři lidi za méně než deset babek.
Získejte recept
Dobře se hraje s máslem21. Letní záře mísy
Členka PureWow Coterie Jess Larson sdílí naši lásku k vydatným miskám a tato zahrnuje grilované kuře, quinou a sladko-kořeněný kari vinaigrette.
PŘÍBUZNÝ: Miska na losos s Farro, černými fazolemi a dresinkem Tahini
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Grilované steaky z melounu
Krásně kořeněné, stejně jako filet mignon .
Získejte recept
Nakrm mě Phoebe23. Salát na konci léta Cobb s krémovým mrkvovo-kimchi dresinkem
Členka Coterie Phoebe Lapine vám dává povolení hodit do něj jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce. (Jen nešetřete dresinkem.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Nakrájená italská salátová pizza
Díky těstu z obchodu je tento koláč hračkou. A veškerá zelenina navrchu je v podstatě zdravá, ne?
Získejte recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL25. Trhaný thajský salát s avokádem
Může to být ten nejhezčí salát, jaký kdy uděláte (a rozhodně jeden z nejchutnějších).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Pikantní rajčatový koláč Heirloom
Ach, listové těsto z obchodu. Ultimátní cheat na výrobu jednoduchých receptů, které vypadají tak působivě.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Crock-Pot kukuřičná polévka
Ano, můžete (a měli byste) používat svůj pomalý hrnec v létě. Určitě je lepší zapnout troubu a vytopit celý dům.
Získejte recept
Dva hrášky a jejich lusk28. Letní salát Caprese
Členka PureWow Coterie Maria Lichty nám přináší tento kouzelný předkrm bez vaření s rajčaty, broskvemi, okurkou a balzamikovou polevou. Udělejte si z něj jídlo tím, že ho doplníte prosciuttem.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Zoodles s letní zeleninou
Farmářský trh je vaše ústřice toto léto.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: Ketogenní pečená vejce a zoodles s avokádem
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Pečené paličky s rajčaty
Rádi si toto jídlo z pečeného kuřete představujeme jako letní obdobu kastrolu. Věřili byste, že vás od vychutnání dělí jen šest ingrediencí?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Steak na pánvi s chřestem a bramborami
Jen si *myslíš*, že neumíš uvařit zabijačku steak doma. Tento recept je naprosto spolehlivý, slibujeme.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Mini španělská tortilla s cuketou
Vaše pátrání po zajímavém způsobu vaření cukety zde končí. Polovinu tohoto jednorázového mazlíčka si nechejte na snídani další den.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Řecké citronové kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki
Smetanová omáčka je všechno. Špízy podávejte s olivami a nakrájenou okurkou na namáčení.
Získejte recept
seriál super hrdinovéGurmán Bojon
34. Okurkový salát s peckovým ovocem s ricottou salátem, portulakou a zlatým balsamikovým miso vinaigrette
Je to sen noci svatojánské.
PŘÍBUZNÝ: 20 letních salátů, které můžete připravit za 20 minut nebo méně
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell35. Steakové špízy s omáčkou Chimichurri
Nakrájet steak na úhledné kousky, napíchnout a upéct do šťavnaté dokonalosti je stejně snadné jako 1-2-3, takže se ze všech sil snažte nenechat se zastrašit.
Získejte recept
POWER PLATE36. Rychlý salát Guacamole Quinoa
Tento je rychlý, snadný, zdravý a bohatý na bílkoviny díky černým fazolím.
Získejte recept
Sakra Delicious37. List-Pan Česnekové máslo Krevety
Psst: Můžete pobavit celý dav ničím jiným než pěti ingrediencemi a 25 minutami vašeho času.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Tacos ze sladkých brambor a černých fazolí s krémem z modrého sýra
Bezmasé se nemusí rovnat skromnosti. Bohatá omáčka z modrého sýra a nakrájené avokádo přenesou tato tacos navrch.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Špízy na vaření krevet s kukuřicí, klobásou a bramborami
Právě jsme hackli tradiční krevetový var, takže je nejen bez nepořádku, ale také elegantní.
Získejte recept
Lepší šťastnější St. Sebastian40. Pomalu pečený citrusový losos
Je to prosí, abyste si ho užili venku na dvorku.
PŘÍBUZNÝ: 50 receptů z lososa na snídani, oběd a večeři
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL41. Snadná kukuřičná polévka s 5 složkami
Křupavá sezamově hnědá máslová poleva polévku desetinásobně pozvedne.
Získejte recept
Vtipná pekárna42. Cheeseburger Tater Tot Kastrol
Celá rodina bude posedlá a vy ani nebudete muset stát u grilu a překlápět se hamburger placičky celou noc.
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL43. Moules-Frites (dušené mušle a hranolky)
Tento pokrm vařený v česnekové omáčce z bílého vína je hotový za pouhých třicet minut a předurčen k tomu, aby ohromil celou párty. Dobrou chuť.
Získejte recept
Minimalistický Baker44. Hojnost Kale salát s pikantním dresinkem Tahini
A vy jste si mysleli, že salát vás nemůže zasytit. Křupavá cizrna pro výhru.
Foodie Crush45. Avokádový salát s citrusy a krevetami
Citrusové krevety orestované na pánvi + máslové avokádo + křupavé plátky mandlí = jídlo, které stojí za to pochlubit se svému trenérovi.
Bojon Gurmán46. Cuketová bazalková polévka s Crème Fraîche a nakládanou kukuřicí
Crème fraîche zní fantasticky, ale žije hned vedle své skromné sestřenice, zakysané smetany, v mlékárenské uličce.
Sůl a vítr47. Marinovaný sendvič Salumi
Členka PureWow Coterie Aida Mollenkamp ví, jak udělat sammy, který stojí za večeři.
Drzá kuchyně48. Květákový čočkový salát s pestem a nakládanými ředkvičkami
Oh, mocný květák. Je něco, co neumíš? (Také tě milujeme, nedoceněné ředkvičky.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Pikantní krevetové tacos s mangovou salsou
Cue palmy a piña colada.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. 15minutové citronové těstoviny s brokolicí
Mnohem zajímavější než zavařená marinara a příjemně překvapivý BBQ předkrm, pokud to sami říkáme.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 8 nenudných večeří, které zvládnete udělat za 15 minut
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Zázvorovo-ananasové krevety stir-Fry
Rychlá večeře z jedné porce, kterou si můžete vychutnat sólo, která se vyrovná vašemu oblíbenému jídlu s sebou.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Pečený losos na jedné pánvi s bramborami a římským rumem
*Milujeme* výrobu našich bílkovin, škrobu a zeleniny v jednom záběru a vy také.
Získejte recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL53. Stir-Fry Zoodle
Neváhejte a přidejte nějaké kuře nebo jakoukoli další zeleninu, na kterou máte chuť (nebo na kterou jste zapomněli v lednici...) ten den.
Získejte recept
WEEKNIGHT SPOLEČNOST54. Quinoa s pečenou růžičkovou kapustou
Lehké, zdravé a Lahodné? Hádám, že sny se opravdu plní – je to letní zázrak.
Získejte recept
Hodování doma55. Letní salát Panzanella
Salát s chlebem > salát bez chleba. Nedělej @ nám.
Minimalistický Baker56. 5minutové zeleninové kokosové zábaly
Tito malí kluci nám totálně ukradli srdce. Představte si kokosové zábaly bez obilovin namazané hummusem a kari pastou a poté plněné čerstvými produkty.
PŘÍBUZNÝ: 30 snadných letních večeří, které můžete udělat za 30 minut nebo méně
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Podvodník's Skillet Paella
Hle, základní jídlo pro letní večeři. Tento svátek trvá od začátku do konce jen jednu hodinu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell58. Parmezán-Ranč Kuřecí stehna
Zajímavost: Tato kuřecí stehna chutnají přesně jako smažená. Štěstí pro vás, jsou čímkoli jiným.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell59. Vepřové mušle s citronem, kapary a radicchio
Toto jasné, slané číslo vás vytrhne ze zajetých kolejí. Sbohem, nudná kuřecí prsa a brokolice.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Blackberry Peach Grilovaný sýr
Šťavnaté bobule dodávají tomuto grilovanému sýru zvýšený, sezónní šmrnc. (Neřekneme, jestli máte sekundy.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell61. Lososová mísa s Farro, černými fazolemi a dresinkem Tahini
Také známý jako power bowl. Uhodnete proč?
Získejte recept
Vtipná pekárna62. Pivní klobásy s dijonským zelným salátem
Vařený párky v rohlíku ? Meh. Tito kyselí spratci vám dávají záminku k tomu, abyste hromadili polevy.
SOUVISEJÍCÍ: Otestovali jsme 13 nejlepších značek hot dogů
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell63. Smažíme kuře a hrášek
Sojová omáčka, ocet a Sriracha do této snadné 20minutové večeře zabalí spoustu chutí.
Získejte recept
pro mě nejlepší barva vlasůMinimalistický Baker
64. Grilovaná kukuřice a cuketový salát s vinaigrette ze sušených rajčat
Své kukuřice sezóna, všichni. A hodláme oslavovat každou šanci, kterou dostaneme.
Dej mi troubu65. Okurkový quinoa salát
Plný chutí a hydratační.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. Thajské hovězí mísy s rýžovými nudlemi
Mnohem lepší než váš průměrný salát. Zmínili jsme to rýžové nudle jsou bezlepkové, zdravé a neodolatelně žvýkací?
Získejte recept
Středomořská kuchyně67. Artyčok zahradní plochý chléb
Toto lahodné jídlo je hotové za pouhých 15 minut.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell68. Křupavé pečené rybí tacos se zelným salátem
Doslova ztělesnění léta, od domácích slaměnek až po tilapii políbenou limetkou.
Získejte recept
Napůl upečená sklizeň69. Kokosovo-limetkové smažené krevety s mango-broskvovou omáčkou Jalapeño
I když ta omáčka…
Jak sladké jí70. Humří BLT
Milujeme humří rolky. Mít hodně rád. Ale tyto slané, křupavé kapesní počítače jsou naprosto nečekané.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell71. Jarní mísy
Tento hybrid nudle a salátu je v podstatě jako dekonstruovaná jarní rolka, takže se nebudete muset trápit se složitými obaly.
Získejte recept
Hodování doma72. Gazpacho z řepy
Neklepejte studenou polévku, dokud ji nevyzkoušíte, dobře?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell73. Medovo-limetkové kuře a zelenina ve fólii
Stačí vložit balíčky na gril a nechat je uvařit do šťavnaté dokonalosti – není potřeba žádné čištění.
Získejte recept
Foodie Crush74. Kapustový těstovinový salát Caesar
Kale je mnohem chutnější, když je spárován s těstovinami. (Ale to už jste věděli.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell75. Kari nudle s brokolicí Rabe a fialovým zelím
Špagety s omáčkou marinara? Zívnutí . Smíchejte věci s touto thajskou alternativou.
Získejte recept
Weeknight Society76. Orecchiette Ragu
Tento zázrak z jednoho hrnce je hotový za 30 minut a chce místo ve vaší týdenní rotaci večeří.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell77. Řecké krůtí burgery s omáčkou Tzatziki
Zapomeňte na smutné, suché krůtí hamburgery, které jste měli předtím. Tento je lehký, voňavý a dokonale šťavnatý.
Získejte recept
Matt Armendariz/Jezte, co chcete78. Grilované thajské kuřecí salátové zábaly
Upozornění: Vaši hosté si mohou myslet, že jste si objednali tyto 20minutové sladkosti z nedaleké thajské restaurace.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell79. 15minutová polévka z okurkovo-avokádového mixéru
Nemůžeme se rozhodnout, kde začít, uber-krémová, osvěžující polévka nebo bageta pokrytá Asiago.
Získejte recept
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook80. Grilované špízy krevet Sriracha s Collard-broskvovým salátem
Jediný způsob, jak by toto jídlo mohlo být ještě letnější, je s ledově vychlazenou sklenicí limonáda .
Získejte recept
Dej mi troubu81. Italský salát s tuňákem z ječmene
Nenávidíš majonézu, radujte se. Tento recept vyžaduje místo toho pikantní citronovo-dijonský dresink plus jemné těstoviny orzo, sýr feta a sušená rajčata.
Dobře potaženo Erin82. Instantní hrncová žebra
Nikdy si nejsme tak dychtiví ušpinit si ruce, jako když stojíme tváří v tvář poličce s kouřovými žebírkami z hnědého cukru.
Esteban Castillo / Chicano Eats83. Krevety v česnekové omáčce
15minutové jídlo nikdy nevypadalo tak dobře a nebylo tak jednoduché na přípravu. Mluvíme o šesti ingrediencích (včetně soli a pepře), z nichž většinu pravděpodobně máte právě teď po ruce.
Získejte recept
Utrácejte s Pennies84. Grilované grilované kuře
Jezte ho čisté, nakrájejte na salát nebo vykostěte kousky na pikantní sendvič.
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell85. Kukuřičný lívanec Caprese s broskví a rajčaty
V podstatě jsou to palačinky z kukuřičné cibule. Pokud vás to k přesvědčení nestačí, možná vám pomůže čerstvá mozzarella.
Získejte recept
Matt Taylor-Gross/židovský86. Jake Cohenův irácký pečený losos s rajčaty a citronem
Překonejte vše tím, že karamelizujete čerstvé rajče pasta místo konzervy. (Koneckonců, je sezóna.)
Získejte recept
Donna Griffith / The Primal Gourmet Cookbook87. Piri Piri Kuře
S touto špinavou kráskou na grilu se váš dvorek promění v portugalské útočiště.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell88. Cold Lemon Zoodles
„Těstovinový“ pokrm, který není vařit? Přihlaste se k nám. Stačí vyšlehat dresink, přihodit zoodles a voilà.
Získejte recept
Eva Kolenko/Chlebové toustové drobky89. Sendviče s kuřecím salátem z estragonu
Důkaz, že kuřecí salát nemusí být nudný...nebo plný hroznů a vlašských ořechů. Zkuste tuto verzi s estragonovou majonézou, rychle nakládaná cibule a místo toho rukolou.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Sarah Copeland90. Žluté rajče Gazpacho
Od tohoto studená polévka volá po nejšťavnatějších žlutých rajčatech a nejzralejších broskvích, jaké můžete najít, je to v podstatě léto v misce.
Získejte recept
SOUVISEJÍCÍ: 43 receptů z čerstvé kukuřice, které si vychutnáte celé léto