35 receptů z čerstvých rajčat pro letní sezónu

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Představte si to: Zralý rajče , právě utržené z vinné révy a ještě teplé od slunce – léto není lepší než tohle. Abyste využili svého zahrada (nebo farmářský trh), zde je 35 receptů na čerstvá rajčata, které si můžete připravit s sezónní sklizní.

Kdy jsou rajčata v sezóně?

Léto, natch. Zatímco rajčata si můžete koupit v obchodě s potravinami po celý rok, čerstvá letní rajčata – jako ta, která najdete na místním trhu – jsou mnohem chutnější a šťavnatější, s živou dužinou a šťavnatou texturou. (Podle našeho skromného názoru jsou také jediné, které stojí za to koupit.) Stojí za zmínku, že cherry rajčata jsou během roku o něco spolehlivější, protože mají méně vody a na začátek mají koncentrovanější chuť.

Z jakých druhů rajčat si můžete vybrat?

Kromě konvenčních rajčat prodávaných v supermarketu je k dispozici nespočet odrůd. Zde je několik hlavních typů:

Dědická rajčatapřicházejí ve všech tvarech, velikostech a barvách; jsou vypěstovány ze semen, která byla předávána ze sezóny na sezónu a vybírána pro nejlepší vlastnosti. Jsou ceněné pro svou vynikající chuť a variabilní vzhled a najdete je na farmářském trhu. Cherry rajčatajsou malé, kulaté a chutné, nemluvě o tom, že jsou snadno dostupné. Můžete je pěstovat ve všech druzích barev, ale ty konvenční jsou obvykle červené. Nakrájejte je a přidejte do salátů nebo je uvařte do sladké omáčky na těstoviny. Hroznová rajčatajsou podobné cherry rajčatům, ale mají oválný tvar. Jsou velmi šťavnaté a pevné, takže jsou skvělé na svačinu. Hovězí steak rajčatajsou velké, červené a kulaté a jsou klasickou volbou pro hamburgery a BLT, protože jsou robustní a mají jemnou chuť. Ale to také znamená, že se lépe podávají syrové než vařené. Švestková rajčata, neboli romská rajčata, jsou větší než jejich třešňové sestřenice, ale méně masité než hovězí steaky. Díky tenké slupce, nízkému obsahu vody a semínek se výborně hodí do omáček.

Jaké jsou zdravotní přínosy rajčat?

Rajčata jsou skutečně stejně výživná jako chutná: Mají nízký obsah kalorií a jsou plná antioxidantů, jako je lykopen, plus vitamín C, vitamín K, folát a draslík. Podle USDA , malé rajče obsahuje 16 kalorií, 0 gramů tuku, 3 gramy sacharidů, 1 gram bílkovin, 2 gramy cukrů a 1 gram vlákniny – takže jezte.

PŘÍBUZNÝ: 90 snadných letních večeří, které si každý zamiluje

1. Těstoviny s burst cherry rajčátky, čerstvou kukuřicí a burratou

Můžete pořádat párty u bazénu a nanuky ; budeme tady a srkáme lesklými nudlemi a šťavnatou rajčatovou omáčkou.

Získejte recept

2. Šlehaný feta dip s pečenými cherry rajčátky

Našli jsme váš konečný letní předkrm : Je stejně elegantní jako propracovaný lahůdky rozetřete a spojí se během 30 minut.

Získejte recept

3. Bruschette s míchanými rajčaty a burratou

O drahokamových rajčatech bychom mohli básnit celé dny, ale byli bychom lhostejní, kdybychom nezmínili jejich podpůrné hráče: česnekem potřený toast a krémovou burratu.

Získejte recept

4. Losos s pestem a rajčaty s puchýřky

Podávejte s křupavým rosé, čerstvým chlebem a zelenou přílohou. Je to jednoduchá, elegantní týdenní večeře.

Získejte recept

5. Rajčatový salát Heirloom s kakaem a dresinkem z agáve

Kakaovo-agávový dresink jste ještě nikdy nejedli...ale jedno kousnutí a už se nikdy neohlédnete.

Získejte recept

multani mitti na obličejový zábal

6. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta

Cesta příliš hezké k jídlu. (Vlastně na druhou stranu...)

Získejte recept

7. Heirloom Rajčatový koláč

Psst : Zamrzlý listové těsto je tajemstvím, jak udělat tento předkrm zcela bez námahy.

Získejte recept

odstranit tmavé skvrny z obličeje

8. Žluté rajčatové gazpacho s broskvemi

Vše si můžete připravit večer předem a pak to dát dohromady za méně než 10 minut. Je to jeden z našich oblíbených receptů na letní rajčata.

Získejte recept

9. Poblano a houbové tacos s rajčaty a kozím sýrem

Jsou barevné, plné chuti, vegetariánské a hotové za 30 minut – náš druh Taco Úterý.

Získejte recept

10. Těstoviny z rajčat a bazalky v jednom hrnci

Nejlepší část (kromě toho, že máte k čištění jen jeden hrnec)? Přizpůsobení podle vašeho srdce.

Získejte recept

11. Krémová pánev na kuře, kukuřici a rajčata

K přípravě pětihvězdičkové večeře stačí hrst ingrediencí a pouhé tři jednoduché kroky.

Získejte recept

12. Orzo s kořeněnou rajčatovou omáčkou a fetou

Špagety s červenou omáčkou, milujeme vás...ale potřebujeme něco nového.

Získejte recept

13. Polévka z pečených rajčat

Odstup od konzervované rajčatové polévky – toto jídlo je mnohem uspokojivější.

Získejte recept

14. Pečené paličky s rajčaty

Blesková zpráva: Pečené kuře nemusí být smažené, aby bylo naprosto chutné.

Získejte recept

15. Vejce pečená v rajčatech

Něco jako hrášek v lusku, ne?

Získejte recept

16. Všechno Bagel Tomato Galettes

Pozdní snídaně nikdy nevypadalo ani nechutnalo lépe.

Získejte recept

17. Kukuřičný lívanec Caprese s broskví a rajčaty

Je dost nápadné, že když to položíte na večeři, bude to vyvolávat ooh a ááá - ale je to dost snadné na to, abyste si to udělali na oběd.

Získejte recept

18. Cherry Tomato Galette s česnekem a bylinkami

Použijte listové těsto z obchodu, aby se vše během chvilky spojilo.

Získejte recept

19. Podmáslí pánev Kukuřičný chléb s rajčaty a jarní cibulkou

Je o něco vkusnější než tradiční kukuřičný chléb, ale stále stejně chutný.

Získejte recept

20. Rajčatový salát s grilovaným halloumi a bylinkami

Dvě slova: Grilovaný sýr – a tím nemyslíme sendvič .

Získejte recept

PŘÍBUZNÝ: Odstraňte semínka z rajčat, aby vaše saláty nebyly mokré

21. Treska pošírovaná v rajčatech s čerstvými bylinkami

Je to jen pár ingrediencí a dá se dohromady za 25 minut.

Získejte recept

Seznam hollywoodských romantických horkých filmů

22. Pečené kuře na pánvi s broskví, rajčaty a červenou cibulkou

To vyžaduje večeři pod hvězdami a skleničku Sauvignon Blanc .

Získejte recept

23. Perfektní masové kuličky s omáčkou z cherry rajčat

Naše motto? Nespokojte se s ničím jiným než s tím nejlepším... zvláště pokud jde o masové kuličky.

Získejte recept

24. 15minutové gazpacho s okurkou, červenou paprikou a bazalkou

Bez AC? Žádný problém. Tato sladká a pikantní polévka ani nevyžaduje zapnutí sporáku.

Získejte recept

25. Kuře Bruschetta

Podívejte, našli jsme vaše oblíbené jídlo na letní pánvi.

Získejte recept

26. Nový salát Caprese

Jen málo věcí je uspokojivější než talíř zralého letní produkce a čerstvý sýr mozzarella.

Získejte recept

27. Černý fík a rajčatový salát

Pokud hledáte ty nejkvalitnější suroviny, nebudete muset nic přidávat. (To znamená, že se také krásně spáruje s vaším oblíbeným sýrem.)

Získejte recept

28. Ragú z cukety a rajčat

Představujeme elegantního italského bratrance ratatouille: ragú z cukety a rajčat.

Získejte recept

29. Salát z kukuřice, rajčat a cukety

Toto jídlo nahlas a jasně říká typickou letní večeři.

Získejte recept

30. Galette z rajčat a cukety s medem a tymiánem

Chutný a nádherný? Prodáno.

Získejte recept

31. Těstoviny a rajčatová omáčka bez vaření a burrata

Bez jakéhokoli vaření tato čerstvá, snadná omáčka opravdu nechá hvězdnou přísadu zazářit.

Získejte recept

32. Kukuřičný a rajčatový salát s fetou a limetkou

I když byste pro tento recept jistě mohli použít zmrazenou kukuřici v kteroukoli roční dobu, velmi (velmi!) doporučujeme hledat čerstvá kukuřice na klasu. Je sladší a chutnější a zkaramelizuje, když se dostane na rozpálenou pánev.

Získejte recept

33. Těstoviny z cherry rajčat na pánvi s citronovou strouhankou

Nemáte rádi, když večeře vypadá opravdu působivě, ale je připravena k jídlu za méně než hodinu? Stejný.

Získejte recept

34. Květák s pečenými rajčaty, petrželkou a strouhankou

Snadný, chutný recept, který zvládne více věcí najednou? Prodáno. Uděláme to dnes večer.

Získejte recept

35. BLT Salátové zábaly s avokádovým ranchem

Kdo potřebuje chleba, když máte slaninu, rajčata a avokádový ranč?

Získejte recept

nejlepší zastřihovač obočí pro ženy

PŘÍBUZNÝ: 51 receptů na letní salát pod 500 kalorií (které stále chutnají lahodně)

Váš Horoskop Pro Zítřek

Vědět

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu