Pokud jde o zábavu, uzeniny je oblíbeným místem pro hostitele – a mezi fanoušky oblíbené – z dobrého důvodu. Zatímco „uzeniny“ technicky znamená řadu různých uzených mas, tyto mísy přesahují salám a prosciutto, obvykle obsahují různé sýry , sušenky , pomazánky a vyrobit. Ale co přesně je dělá tak populárními? Pro začátek jsou extrémně flexibilní: Můžete upravit ingredience pro různé preference, porce zmenšit nebo zvětšit podle počtu hostů a udělat je tak cenově dostupné (nebo špičkové), jak chcete. Můžete je dokonce spojit s určitým tématem, jako je barva, zeměpisná oblast nebo roční období. Ale možná hlavním důvodem je to, že k jejich sestavení nevyžadují žádné kulinářské dovednosti.
Jistě, je umění vyrobit lahůdková deska vypadají stejně působivě jako ty, které jste viděli na celém Instagramu a Pinterestu. Nebojte se – jsme tu, abychom vám dali pár zajímavých receptů a nápadů na uzeniny pro vaše příští setkání nebo dovolenková party .
ájurvédský upchar pro vypadávání vlasů
PŘÍBUZNÝ: 55 vánočních svačinek dokážou i ti nejvytíženější hostitelé
EasyPx/Getty ImagesJak vytvořit nástěnku pro uzeniny
Věřte nebo ne, ale k výrobě nezapomenutelného uzenářského prkénka nemusíte mít umělecké sklony (i když to rozhodně není na škodu). Je to vlastně docela vzorový proces, který je tak jednoduchý, jako rozdělení desky do kategorií a pak výběr přísad pro ty kategorie, které se navzájem doplňují. Například, uzenářské desky měla by mít na sobě měkká, snadno uchopitelná masa, která jsou již nakrájená (jako prosciutto nebo jamón Ibérico), kromě tvrdších mas, která je třeba nakrájet (jako špalek salámu nebo soppressata). Vzhledem k tomu, že tvrdší maso je třeba nakrájet na plátky, často se umísťuje vedle tvrdších sýrů, jako je blok ostrého čedaru nebo manchego. Mnoho desek obsahuje také měkké roztíratelné sýry, jako je chevre, ale můžete je vyměnit za jakoukoli pomazánku nebo dip abyste získali stejně bohatý a hladký efekt, jako je tzatziki nebo hummus.
Jakmile máte vymyšlená vaše hlavní masa, sýry a pomazánky nebo dipy, je čas ozdobit všemi akcenty. Mluvíme sušenky , hodin, chléb , nakládané okurky , ovoce, plástev a cokoli jiného, co vás napadne. Pokud jde o prezentaci, budete potřebovat rovný povrch, na kterém budete vše podávat, jako hezká dřevěný řeznický blok nebo a mramorové prkénko . Drobné štítky pro každou složku jsou roztomilé a užitečné, zatímco misky a talířky používané k držení zavařenin nebo ovoce mohou přidat barvu a rozměr pomazánce.
Jste připraveni začít?
31 nápadů na uzeniny
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Prosciutto a fíkové salátové prkénko
Nejtěžší část při podávání salátu z mísy? Všechny polevy (čti: nejlepší část) padají na dno. Použití ozdobného řezacího nebo uzenářského prkénka tento problém řeší.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Fruicuterie Board
Pokud existují vegetariáni na večírku postavte epické sýrové prkénko bez masa. Zde se pět druhů sýra setkává s řadou čerstvého ovoce (kiwi! broskve ! fíky ! bobule!), což dodává aplikaci přirozeně ohromující vzhled.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Ultimate sýrový talíř s pečenými hrozny
Na každém uzenářském prkénku by mělo být něco neočekávaného, jako jsou bylinkami políbené pečené hrozny. Po chvilce v troubě jsou sladké a džemové.
Získejte recept
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savour4. Španělský Tapas Board
Pokud máte potíže s vylepšováním prvků své desky na sýr, může vám pomoci výběr konkrétního motivu. Tento výběr se chlubí španělština oblíbené jako heirloom pan con tomato, patatas bravas se šafránovým aioli, manzanilovými olivami, marcona mandlemi a šunkou Serrano.
Získejte recept
Moderní Proper 5. Prezidentská sýrová rada
Chovejte se ke svým hostům jako k VIP. Všechny komponenty desky jsou inspirovány oblíbenými jídly minulých prezidentů.
Sladká Lizzy 6. Brusinkový rozmarýnový sýrový rohlík a uzeniny bez mléka
Ano, myslíme to vážně. Namočené kešu a lehké miso umožňují tento bezmléčný klenot.
Ambiciózní kuchyně 7. Uzeninská deska dvěma způsoby
První deska je pro milovníky masa a sýrů. Druhá staví do popředí hummus, tapenádu, ořechy a crudités pro vaše veganské přátele.
Co's Gaby Cooking 8. Letní nástěnné občerstvení
Tohle bychom si dali jako poslední jídlo, Gaby Dalkinová. Chyťte nás, jak žvýkáme na terase se sklenkou vína v ruce.
Sakra Delicious 9. Předkrm předkrm Cheese Board
Tento startér má pro každého něco. Naší oblíbenou částí je perla mozzarella marinované v olivovém oleji, bylinkách a koření, ale marinované artyčok srdce jsou na druhém místě.
Jak sladké jí 10. Maple Cream and Apple Baked Brie Board
Ale ten crostini bar. Tato podzimní kráska má všude napsanou koktejlovou hodinu díkůvzdání.
Život byl sladší 11. Brunch Board
Vyměňte obvyklé podezřelé, jako je capicola a salám, za křupavou slaninu a uzeného lososa. Pak je ozdobte vaflemi, čerstvým ovocem, řeckým jogurtem, palačinkami nebo dokonce domácími dírkami na koblihy.
Definovaný pokrm 12. Talíř na maso a sýr
BRB, vycpáváme si obličeje. Milujeme přidání sladkých karamelizovaných pekanových ořechů, protože krásně proříznou slanost sýra.
Tolik jídla 13. Deska pro sýry a uzeniny
Jo, tohle si dáme k večeři. A my uděláme něco navíc tím, že použijeme domácí kváskový chléb místo koupených v obchodě.
Sakra Delicious 14. Zimní sýrová deska
Mezi tomel , granátové jablko arils a kumquaty, je to určeno pro vás Vánoce stolní krajina.
@receptyročník ovocných jídel😋🍓🫐🍇 #Podivní mazlíčci #Wee #charcuterieboard #lahůdky #ovocnářská #cheeseboard #snadné recepty #tiktokrecept #tiktokfood #foodtok
♬ originální zvuk - ANavaroli13
15. Sladko-slané Fruicuterie Board
Rozpůlené granátové jablko může způsobit, že každé jídlo bude vypadat nádherně. Snoubí se s čerstvým ovocem, hroznovým vínem, preclíky (jak obyčejné, tak i s jogurtem, mini marshmallows a bobule goji.
Averie Cooks 16. Snadné sýrové prkénko inspirované španělštinou
Sýr manchego, uzené chorizo a iberská šunka? To si žádá párty.
Lžíce Vidlička Slanina 17. Jednoduché uzeniny Flatbreads
Pokud obsluhujete jen pár lidí, není potřeba vyrábět masivní uzeniny. Vyzkoušejte místo toho tyto jednotlivé placky prosciutto-burrata.
Lexi’s Clean Kitchen 18. Uzeninové prkénko se slanino-cibulovým džemem
Věřte nám, je to jednodušší, než to vypadá. Například slanino-cibulový džem se vyrábí téměř výhradně z sponky do spíže . (Pokud nejíte maso, vyzkoušejte místo toho náš vegetariánský cibulový džem.)
Jak sladké jí 19. Butternut Squash Cheeseball and Cheese Board
Jen si *myslíš*, že tvarohové kuličky jsou zastaralé. Tato moderní varianta obsahuje smetanový sýr s parmazánem, máslová dýně , hnědé máslo a bylinky.
Snixy kuchyně 20. Nástěnka na uzeniny hodná večeře
Dost vydatné na to, aby hrálo roli hlavního chodu. Naší oblíbenou částí je domácí bazalkovo-artyčoková tapenáda, ruce dolů.
Napůl upečená sklizeň 21. Lehčí sýrová deska
Funkce tohoto výběru sýry které mají nižší obsah tuku, ideální pro teplejší měsíce. (P.S., milujeme tě, zabalený v prosciuttu ananasový meloun .)
Napůl upečená sklizeň 22. Deska na sýrové fondue
Jediná věc lepší než prkénko plátkového sýra? Hrnec taveného sýra, samozřejmě. Vyber mezi bílé víno -Švýcarští a pivo -čedarové fondue (nebo sakra, udělejte obojí).
Hraje dobře s máslem 23. The Ultimate Burrata Cheese Board
Zapomeňte na hosty – vsadíme se, že celou pomazánku zvládneme sólo. Nejtěžší bude vybrat si, kterou burratu si dát jako první: balsamico, pesto nebo lanýž.
Středomořská kuchyně 24. Předkrmový talíř s uzeným lososem
Krémové labneh a slané feta držte pevnost na přední straně sýra, zatímco jemné plátky uzeného lososa převezmou místo uzeného masa. Podávejte s čerstvým toastem nebo teplou pitou.
Večeře v ZOO 25. Středomořská mísa Mezze
Chcete tuto aplikaci inspirovanou Řeckem přenést přes vrchol? Začněte tím, že si připravíte svůj vlastní hummus. (V létě preferujeme pikantní avokádový hummus a na podzim sladký bramborový hummus, ale s O.G nikdy neuděláte chybu.)
Kulinářský kopec 26. Midwest Charcuterie Board
Přemýšlejte o srnčí klobáse, mini sýrových kuličkách, sušenkách Ritz a želé z červené papriky nad smetanovým sýrem na namáčení.
Dorty pro babičky 27. Snídaňová tabule
Když přijde na výrobu zabijáckého brunche uzeniny, klíčem je připravit mini ze základů, jako jsou stříbrné dolarové palačinky, francouzské toastové tyčinky a malé quiche. Místo uzeného masa použijte slaninu a klobásu. Co se týče sýra, spárovali bychom buď mascarpone, ricottu nebo mini kolečko brie s čerstvým ovocem.
28. Čokoládová deska na uzeniny
Hej, ne každá deska potřebuje sýr! Ve skutečnosti je dezertní uzeniny (téměř) náš oblíbený druh. Podívejte se na toto video, abyste viděli, jak se to dělá.
Foto/Styl: Katherine Gillen29. Candy Land ‚Jarcuterie‘
Jarcuterie , alias jednorázové uzeniny podávané ve sklenicích nebo zavařovacích sklenicích, je stále všude na sociálních sítích. Náš sladký pohled na trend představuje preclíky s jogurtem, zábavné velikosti bonbón tyčinky, lízátka a spousta gumiček.
Získejte recept
Dorty pro babičky 30. Dezertní deska s brusinkovými čokoládovými lanýži
Za prvé, brusinka - skořice kozí sýr a smetanový sýr ušleháme do hladka. Poté se směs osladí, přidá se strouhankou z grahamového kreru, sroluje se do lanýžů a namočí se do rozpuštěné čokoláda .
Owlbbaing 31. Dezertní uzenářské prkénko s tvarohovým dipem
Přineste sušenky, kandované ořechy, karamely, marshmallows a čerstvé ovoce. Sýr si stále razí cestu na prkno v podobě tvarohový dip .
Další hlášení Alexandra Hough
PŘÍBUZNÝ: 40 sýrových předkrmů, které jsou ooey, mazlavé a oh tak snadné
