Pokud jste vyrostli na autentické paelle a chleba s rajčaty (a všechno to zapil čerstvým, domácím churros), byla to pravděpodobně vaše španělská babička v kuchyni, která jen čekala, až vám naplní břicho dalším jídlem. Pocit nostalgie po vašem jídle Babička používá k výrobě? Nehledejte nic jiného než těchto 13 starých španělských receptů.
PŘÍBUZNÝ: 14 receptů ze staré školy, které dělala vaše řecká babička
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. 15minutové gazpacho s okurkou, červenou paprikou a bazalkou
Zní to příliš dobře, aby to byla pravda, že? Ve skutečnosti to tak není: Tato tradiční španělská chlazená polévka vyžaduje nulovou dobu vaření a šlehání v mixéru trvá 15 minut.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell2. Cheater’s Skillet Paella
Neříkejte to Abuele, ale trochu jsme si dovolili s tímto vydatným rýžovým pokrmem. Naše verze je zázrak z jedné pánve a její výroba zabere mnohem méně času, protože chceme mít naši paellu a také ji jíst.
Získejte recept
je sezamový olej dobrý na vlasy
Dej mi troubu 3. Katalánský rajčatový chléb
Tam, kde mají Italové bruschetta, mají Španělé chleba s rajčaty (nebo chleba s rajčaty v katalánštině). Tato neuvěřitelně jednoduchá tapa je lehká, chutná a vyžaduje pouhých pět ingrediencí – génia.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Mini španělská tortilla s cuketou
Vaše babička možná podávala tyto bramborové omelety (aka Omeleta ) v plné velikosti, ale tuto mini verzi si můžete vytvořit, kdykoli si budete chtít zavzpomínat – není potřeba žádné sdílení.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Churro Bites s čokoládovou omáčkou
Podáváme s horkou čokoládovou omáčkou na namáčení? Ano, takhle chutná štěstí.
Získejte recept
Dej mi troubu 6. Španělské česnekové krevety (Gambas al Ajillo)
Ahoj , desetiminutová večeře. Podávejte tyto lidi s křupavým chlebem, aby nasákli česnekovou máslovou omáčkou.
Foodie Crush 7. Španělské kuře a rýže
Španělské chorizo, křupavá kuřecí stehna a jemná rýže, která absorbuje všechno koření? Abuela by to z celého srdce schválila. (Díky, členka Coterie Heidi Larsenová.)
Středomořská kuchyně 8. Španělská cizrna dušená (špenát s cizrnou)
Toto vydatné jídlo může vypadat jednoduše; chutná cokoliv jiného než. S česnekem, octem a paprikou má spoustu chuti.
výhody medu s vodou
Minimalistický Baker 9. Snadná tradiční červená sangria
Byl to nápoj pro dospělé, když jste byli malí, a nyní si ho můžete vyrobit doma. Použijte suché španělské víno a jakékoli ovoce, po kterém vaše srdce touží.
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell10. Crudités s omáčkou Romesco
Každá dobrá španělská pomazánka by měla obsahovat omáčku romesco – použijte pečené červené papriky z obchodu, abyste ji dali dohromady v rekordním čase.
Získejte recept
Minimalistický Baker 11. Jednoduché Patatas Bravas
Tyto křupavé brambory a doprovodná pikantní omáčka mají napsané naše jméno. Často se podávají s tradičním aioli, ale v této verzi je omáčka romesco tak snadný.
Lžíce Vidlička Slanina 12. Sendvičové kousnutí
Vezměte křupavou bagetu a naplňte tyto malé sendviče až po okraj a podávejte je na příští koktejlové párty nebo si je zabalte na piknik. Abuela by byla tak hrdá.
domácí prostředky k odstranění opálení
Gurmán Bojon 13. Káva, skořice a Muscovado Sugar Flan
Představujeme moderní twist na sladký, krémový dezert, po kterém toužíte. Jsou malé; mít dva.
PŘÍBUZNÝ: 17 španělsky inspirovaných receptů, které můžete doma vyzkoušet
