Je těžké překonat potěšení grilování večeři na otevřeném ohni – a když je předpověď na 80. léta, je to také jednoznačné pro nenáročná jídla. (Proměňte naši kuchyni v ohnivou jámu zkázy jen proto opečte trochu zeleniny ? Raději ne.) Od předkrmů přes hlavní jídlo až po dezert, opravdu není nic, co by gril nezvládl. Ať už jste týmové dřevěné uhlí nebo týmový plyn, zde je 67 nejlepších receptů na grilování, které můžete udělat toto léto i později.
PŘÍBUZNÝ: 90 snadných letních večeří, které si každý zamiluje
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Grilované jerk kuřecí řízky s mangovou salsou
Skořice a pikantní kajenské koření se kouzelně spárují se šťavnatým, pikantním mangem.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Grilované steaky z melounu
Důkaz, že grilování není vždy o steacích a kotletách.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Grilované citronovo-bylinkové kuře a avokádový salát
Všechny nejchutnější saláty jsou těžké na polevy. Pokud si chcete připravit jídlo, na začátku týdne si ogrilujte několik kuřecích prsou.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Grilovaná broskev a salát Halloumi s citronovo-pesto dresinkem
Při grilování se stane něco magického sýr halloumi : Roztaví se a zkaramelizuje, ale stále drží svůj tvar, takže ho můžete přidat do salátů jako nečekaný zdroj bílkovin.
Získejte recept
kalonji olej na plešatostAubrie Pick/skvělé chutě
5. Rajčatový salát s grilovaným halloumi a bylinkami
Vidět? S trochou čerstvě nasbíraných rajčat a spáleným halloumi jste na cestě k ohromující straně (nebo hlavní).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Salát Caprese s grilovanou cuketou
je toho spousta cuketa jít kolem, tak proč to nepřidat ke klasice, která potěší davy lidí?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Křupavé grilované kuře
PB&J, kuře a grilování – některé kombinace prostě fungují.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Florentine těstoviny s grilovaným kuřetem
Nádech kouře z grilovaného kuřete posouvá tyto krémové těstoviny na další úroveň.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 36 receptů na lehké těstoviny, které jsou plné chuti
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Grilované špízy Caprese s Halloumi a kváskem
Homer Simpson by možná řekl, salátem si přátele nezískáte, ale když je na jehle a obsahuje oba chléb a sýr, prosím o rozdíl.
Získejte recept
Chuť hubená10. Kuřecí kuskusové misky na grilované pesto
Dokonce i pesto z obchodu má způsob, jak věci okořenit.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Gnocchi z letní pánve s grilovanou kukuřicí a burratou
Vyzkoušejte tento zázrak z jedné pánve se sklenkou bílého vína na dvorku. (Psst: Je to hotové za méně než hodinu.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Jackfruit Tacos s grilovaným ananasem
Nemůžeme uvěřit, že to není maso! Vážně, grilovaný jackfruit má neskutečnou podobnost s trhaným vepřovým masem.
Získejte recept
Matt Armendariz/Jezte, co chcete13. Grilované thajské kuřecí salátové zábaly
Můžete vyměnit kuře za vepřové maso kdybys chtěl. O polevách se však nedá vyjednávat.
Získejte recept
výhody mandlí pro růst vlasůFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
14. Grilovaný meloun-feta špízy
Přijde léto, vkrádáme meloun do co nejvíce jídel.
Získejte recept
Lauren Volo/Síla květáku15. Grilované steaky z květáku s avokádovo-koriandrovou omáčkou
Získáte hlavní bonusové body, pokud použijete nádhernou fialovou odrůdu květáku, ale jakákoli barva bude s touto omáčkou chutnat stejně lahodně.
Získejte recept
Simon Smith/The Vegan 10016. Veganské Sriracha ‚Masové kuličky‘ s nudlemi a grilovanou zeleninou
Smutná veganská vegetariánská mísa, sotva jsme tě znali.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Špízy na vaření krevet s kukuřicí, klobásou a bramborami
Ty se nejlépe konzumují na piknikovém stole vyloženém novinami se spoustou rozpuštěného másla (a ubrousků).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Tacos s grilovanou zeleninou a kozím sýrem
Kdo řekl, že vegetariánské tacos jsou nudné? Vše hodit na gril a večeře se udělá prakticky sama.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Duhové zeleninové špízy
Toto je prý nejhezčí způsob, jak jíst zeleninu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Cheater’s Prosciutto Hawaiian Pizza
Vyměňte šunku za prosciutto, ananasu dejte trochu char a Nyní podnikáme.
Získejte recept
Jerrelle Guy / Rodney Scott's Svět BBQ21. Rodney Scott’s Honey-Butter Fish
Sladké medové máslo je to pravé, co se hodí k tomuto pikantnímu, kouřovému grilovacímu potírání.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Jahodové koláčové špízy se šlehačkou
Pokud jsou uhlíky již žhavé, můžete si k večeři připravit dezert.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Řecké citronové kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki
Nejsou úplně stejné jako dovolená na Mykonosu, ale jsou blízko.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Steakové špízy s omáčkou Chimichurri
Nespěte na tomto pikantním bylinkovém chimichurri: Dodává tolik potřebnou rovnováhu tomu masu.
Získejte recept
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook25. Sriracha krevetové špízy s Collard-broskvovým salátem
Rychlý tip, když vaříte špejlí: Pokud používáte špejle, nezapomeňte je před grilováním namočit na asi 30 minut do vody, aby se nevzpálily. A pokud používáte kovové špejle, noste na ochranu prstů tepelně bezpečnou rukavici.
Získejte recept
Kristin Perers/Round Ours26. Zakouřená grilovaná kukuřice
Nic proti máslu a soli, ale tato poleva inspirovaná elotem ano *polibek šéfkuchaře*
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Granátovo-javorové glazované jehněčí kotlety
Jste jako kuchař v restauraci nebo tak něco?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Sladkokyselé vepřové špízy s ananasem
Jsou trochu retro a jsou velmi chutné.
Získejte recept
Emily Dorio / The Saltwater Table29. Opálený květák s křupavým česnekovo-chilským olejem
Vyrobte si extra chilli olej a dejte ho na všechno ve vaší kuchyni.
Získejte recept
Moderní Proper30. Grilované mušle
Vaření hřebenatek nezabere téměř žádný čas, přesto se cítí být dostatečně oblíbené pro společnost. A my je za to milujeme.
Simon Pask/The Happy Balance31. Zrzavá Chargrilled Broccolini
Je to jako chladný bratranec pečené brokolice ze západního pobřeží.
Získejte recept
Napůl upečená sklizeň32. Grilované kuře s chilli medem a limetkou a sladkými bramborami s avokádovou salsou
Sladké a pikantní kuře a krémové avokádo? Jsme zamilovaní do této misky.
Co's Gaby Cooking33. Grilované artyčoky s citronovou bazalkou vinaigrette
Pokud znáte artyčoky pouze jako přísadu do krémového dipu, musíte tuto elegantní přílohu vyzkoušet.
Lžíce Vidlička Slanina34. Grilovaný salát z avokáda a drahokamů s dresinkem z bylinkového jogurtu
Vsadíme se, že vás nikdy nenapadlo grilovat avokádo.
jeera voda ke snížení hmotnostiTolik jídla
35. Grilované vepřové sendviče
Pokud by burger a banh mì měly opravdu chutné dítě, byl by to tento sendvič.
Zdravé křupky a kousky36. Cajun-kořeněné grilované tofu
Jo, opravdu umět grilujte, co chcete. (To by bylo skvělé jako náplň do hlávkového salátu.)
Ambiciózní kuchyně37. Grilované brambory na česneku
Grilování je náš nový oblíbený způsob vaření pro tatéry, protože zvenčí křupou, ale uvnitř zůstanou krémové a polštářovité.
Zdravé křupky a kousky38. Grilovaná kukuřičná salsa
Budete potřebovat větší pytel tortilla chipsů.
Jak sladké jí39. Caesar salát z grilovaného chřestu
Dnes ne, nudný starý salát. Zvyšujeme naši salátovou hru.
Foodie Crush40. Grilovaný lilek s Chimichurri
Ani takzvaní milovníci lilku nemohou popřít, jak nádherné (a delikátní) toto jídlo je. Uhel z grilu zabraňuje tomu, aby lilek chutnal jako jeden tón nebo nebyl rozmočený.
40 zástěry41. Pečené brambory na grilu
Zabalte své pudinky do alobalu, položte je na uhlíky a připravte si polevy.
Nakrm mě Phoebe42. Grilované ústřice s máslem Chipotle Bourbon
Chceme se zúčastnit pouze večírků, kde se tyto ústřice podávají. (Sranda – tak nějak.)
Napůl upečená sklizeň43. Prosciutto s kozím sýrem plněné broskve s tymiánovým medem
Není to ten nejchutnější předkrm, jaký jste kdy viděli? Zkusit to můžete i se švestkami nebo meruňkami.
dietní tabulka, jak zhubnout za jeden měsícModerní Proper
44. Grilovaná pizza Shakshuka
Brunch na grilu nám zní jako skvělý nápad.
Lžíce Vidlička Slanina45. Kuřecí křidélka na grilu s limetkou a jogurtem
Vynechejte buvolí omáčku a udržujte věci čerstvé s tímto přípravkem z citrusového jogurtu.
Co's Gaby Cooking46. Grilované broskve s vanilkovou zmrzlinou
Když je letní ovoce na vrcholu, nemusíte se trápit dezertem. (Trochu vanilková zmrzlina ale nikdy nebolelo.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell47. Grilovaný Flank Steak s citronovo-bylinkovou omáčkou
Představte si tu dobu marinování jako vestavěnou koktejlovou hodinu. (To je koneckonců léto.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Grilovaný sýr Crostini
Náhodou se náš oblíbený carb a gril pěkně sladí.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Lososové hamburgery
Nový obrat staré klasiky.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell50. Grilované paličky s lepkavým medem-Sriracha se slawem
Tyto grilované lepkavé paličky s medem-sriracha jsou pikantní a sladké na všechny správné způsoby (čtěte: zaručený hit).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Nejlepší grilovaný kuřecí sendvič
Jakmile na sendvič dáte zkamenělou cibuli, už se nikdy nespokojíte s hlávkovým salátem a rajčaty.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 50 nejlepších hamburgerů v Americe, podle státu
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Mini humří rohlíky
Spojení našich tří oblíbených věcí v životě: humra, másla a čerstvých bylinek.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell53. Medovo-limetkové kuře a zelenina ve fólii
Tak jemné a šťavnaté a nejlepší ze všech, žádné pokrmy.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell54. Grilovaná kukuřice s pikantním aioli
Jezte tři. Máte naše svolení.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Podvodníci Grilované celé kuře a zelenina
Neustále hledáme snadné způsoby, jak uvařit celého ptáka.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Grilovaná plochá pizza s artyčokem, ricottou a citronem
Použijte plochý chléb zakoupený v obchodě pro tu nejkřupavější pizzu s tenkou kůrkou, jakou kdy ochutnáte – není nutné hnětení.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan57. Kuřecí kebab s česnekovo-citronovým jogurtem
Ačkoli recept vyžaduje jen několik ingrediencí, ona nakopne chuť ještě o stupeň marinováním kuřete v baharatu, směsi koření ze Středního východu.
Získejte recept
Špetka Yumu58. Summer Chipotle Chicken Cobb Salát
Sezónní jahody a čerstvou kukuřici je těžké porazit.
jak odstranit opálení kůžeSakra Delicious
59. Grilovaná citronová česneková cuketa
Z nějakého důvodu tomu říkají letní squash. Dejte to na gril, stat.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell60. Grilovaná kuřecí stehna na kari
Jak zajistit, aby vaše kuře vyčnívalo z davu? Přineste koření.
Získejte recept
Kritik receptů61. Grilovaný parmazánový chřest
Ideální prostředek pro sýr.
PŘÍBUZNÝ: 9 Brilantních kombinací pečené zeleniny
Kritik receptů62. Grilované steakové špízy inspirované Asií
Protože večeře je vždy lepší na špejli.
Foodie Crush63. Steaky z květáku Teriyaki s asijskou gremolatou
Kdyby se konala soutěž krásy s přílohami, tato by získala korunu.
PŘÍBUZNÝ: Pikantní celý pečený květák
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell64. Grilovaná pizza s broskví, kuřecím masem a ricottou
Sladká, krémová, slaná – tato pizza má všechno.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 5 neočekávaných receptů s broskví, které potřebujete ve svém životě
Co's Gaby Cooking65. Chipotle Chicken Salát Wraps
Kontrast mezi chladným salátem a připáleným kuřetem stojí za to zapálit gril. Pro nejkřupavější křupání použijte ledovec.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell66. Grilovaný ananasový dělený pohár s višňovou omáčkou
Tento grilovaný ananasový pohár je nejen dekadentní, ale také přímo nádherný.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell67. Grilovaný andělský dort s borůvkovou omáčkou
Je v pořádku začít s andělským dortem z obchodu (opravdu).
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 17 vegetariánských receptů na grilování, které nejsou mraženým zeleninovým burgerem