Léto shindigs mohou letos vypadat trochu jinak. I když seznam hostů pro váš roční potluck se zmenšil jen na vás a váš modul, stále budete něco potřebovat Lahodné sloužit. Milujeme krůtu a sýr na bílém stejně jako ostatní, ale těchto 40 piknikových příloh rozdmýchá každého u stolu. Ještě lépe, jejich výroba je hračka a balení, od domácího coleslawu přes pečené fazole v pomalém hrnci až po avokádový kuřecí salát. Přineste tedy jeden z těchto neotřelých nápadů do ginghamové přikrývky a nechejte komplimenty vstoupit dovnitř.
SOUVISEJÍCÍ: 52 letních předkrmů, které můžete v této sezóně připravit na každé grilování a piknik
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Těstovinový salát z pečené brokolice a slaniny
Protože piknik nezačne, dokud nepřijde těstovinový salát. (Nejlepší na tom je česnekovo-citrónová strouhanka nahoře.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Grilovaná broskev a salát Halloumi s citronovo-pesto dresinkem
No není milá? Upálení broskví a sýru halloumi nabízí kouřovou kvalitu jejich přirozené sladkosti a štiplavosti.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Caroline Lange3. Divoký aljašský losos a misky s rozbitou okurkou
Křehký losos a osvěžující okurka jsou vždy zvány grilování , ale čerstvé bylinky opravdu dělají jídlo. Mluvíme o mátě, kopru a petrželce.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Vegetariánské sushi
Už jste někdy dělali sushi rýži? Je zázrak, jaký obrovský rozdíl dokáže udělat rýžový ocet, sůl a cukr. Vaše děti vám budou rády pomáhat s jejich sestavováním, než si pár šátků udělají samy.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Lehký a pikantní zelný salát
Je nějaké venkovní jídlo kompletní bez várky salátu na palubě? Myslíme si, že ne. Tato verze je také bez majonézy. Přidejte trochu křupavosti do sendvičů nebo hamburgerů nebo si je dejte samotné.
Získejte recept
Postavy hry o trůny sezóny 7Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
6. Gnocchi z letní pánve s grilovanou kukuřicí a burratou
Sladká kukuřice, strouhaný parmezán, krémová kulička burrata – to je jídlo z jedné pánve našich snů. Jednoduše položte alobal přes pánev a vydejte se do auta.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Ketogenní tulipány z cherry rajčat
Pokud se vám při konzumaci keto nakonec udělá špatně z vajec a slaniny, tyto krásné cibulky by měly být vítanou změnou. Ale nebojte se, nejsou úplně bez tuku: Tato hroznová rajčata jsou plněná směsí smetanového podmáslí a sýra Boursin.
Získejte recept
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Fazole pečené v pomalém hrnci
Za šest hodin toho můžete stihnout hodně. Přidejte fazole, hnědý cukr a vše mezi tím, zapněte hrnec Crock-Pot na minimum a carpe diem.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Pečené Poblano a kukuřičné guacamole
Guac je snadná výhra při jakémkoli vaření nebo potlucku. Tenhle je mohutný, díky celému klasu pečené kukuřice a puchýřovitým papričkám poblano. Než se vydáte na večírek, vezměte si pytel tortilla chipsů a zavolejte na den.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Buvolí květákové nugety
Není žádná legrace mlátit na hřiště (nebo držet pivo) lepkavými prsty. Vyhoďte kuřecí křidélka pro tuto vykostěnou alternativu, která se snadno konzumuje. Na podávání si nezapomeňte vzít vidličky nebo párátka.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Letní závitky
Ty jsou v horkém dni víc než osvěžující, plné křupavé zeleniny, buclatých krevet a čerstvých bylinek. V lednici vydrží dva až tři dny, takže si je klidně udělejte s předstihem.
Získejte recept
Gentl and Hyers/Otevřená kuchyně12. Studený nudlový salát Soba s jahodami
Sladké letní ovoce je přesně to pravé pro slaný miso dresink a lehce pikantní shishito papričky.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. BLT Těstovinový salát
Hlávkový salát, rajče a avokádo nudle odlehčí. Dijon, majonéza a ocet dodávají krémovitost a říz. Co to ale zabere, je vypečená slanina z černého pepře.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Pečené batátové hranolky
Psst: Chcete znát tajemství, jak získat křupavé hranolky bez oleje? Opékáme je v troubě. Děti je budou jíst po hrsti, takže udělejte velkou dávku a zabalte velkou láhev kečupu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Avocado Deviled Eggs
Tato stálice koktejlové hodiny právě prošla faceliftem. Zralá avokáda se rozmačkají přímo na žloutky s citronovou šťávou, majonézou a hořčicí, což náplni dodává rostlinnou, máslovou sladkost. Přidejte horkou omáčku.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Jarní Panzanella salát
Jo, chlebový salát je věc. A je to přímo chutné. (Už nikdy se nebudete dívat na krutony stejným způsobem.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Hummus z řepy
Okurky, pita chipsy, krekry, ach můj! V této jedinečně vypadající (a úžasně chutnající) pomazánce můžete namočit téměř cokoli. Vše, co potřebujete, je kuchyňský robot a měkké místo pro růžovou barvu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Řecké citronové kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki
Kuře obalené v ochucené citronovo-jogurtové omáčce a grilované do kouřové dokonalosti? Nevadí, pokud ano. (Pokud vám kuře připadá jako velká porce, místo toho si opečte nebo upečte pitu, kterou budete podávat s tzatziki.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Italské lahůdkové sendviče Větrník
Toto je doslova ta nejjednodušší přeměna, kterou můžete sammymu dát. Navrstvěte ingredience do tortilly, pevně srolujte a nechte vychladnout, než krájíte na kousky velikosti sousta.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Recept na avokádový kuřecí salát
Hrozny jsou tak včera. Míchané avokádo je tajemstvím tohoto opožděného upgradu. Ocetový bylinkový dresink a křupavou jarní cibulku a celer si zamilujete. Se sklenkou Chardonnay je to ještě lepší.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Letní jáhlový salát
Jasně, quinoa je chutná...ale po milionté může být nuda. Snaž se lidé místo toho a udělejte si tuto letní stranu, která se může pochlubit cherry rajčaty, jarní cibulkou, čerstvou petrželkou a nakrájeným sýrem Havarti.
Získejte recept
Eleisa Johnson/The Peach Truck Cookbook22. Sriracha krevetové špízy s Collard broskvovým salátem
Nic neříká grilovací sezónu tak, jako talíř spálených špízů. Tyto krevety jsou oblečené v čerstvé limetkové šťávě, pikantním nastrouhaném zázvoru a pikantní sriracha, než jsou umístěny do plamenů. Přineste krevety samotné nebo je spárujte s tímto salátem inspirovaným Asií.
Získejte recept
Erin McDowellová23. Hovězí Empanadas
Je úžasné je rozdávat mezi směnami na každoročním kancelářském softballovém zápase nebo po několika desítkách dělových koulí u jezera. Koneckonců, každé jídlo, které je smažené a bez vidličky, je zaručeným hitem.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Kubánské posuvníky pro dav
Tato uchopovací kousátka získávají hlavní bonusové body za přenositelnost. Sestavte, roztavte a dodejte tyto roztomilé kousky do stejné misky. Přidejte pečené vepřové maso pro dvojité maso.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Mrkvová prasátka v dece
Jsme to jen my, nebo je někdo úplně přes hot dogy? Koktejlové weenies jsme vyměnili za pěticentimetrové kousky mrkve a žlutou hořčici za dresink zelené bohyně. Jo, taky jsme si mysleli, že to zní lépe.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Těstovinový salát se salámem, artyčoky a ricottou
Dovolujeme si, abyste tuto osvěžující stránku nepřidali do svého arzenálu natrvalo. I když vydrží v lednici až pět dní, my ho milujeme teplý s posypem ostrého parmezánu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell27. Mini Quesadillas
Na pikniku neexistuje nic takového jako příliš mnoho prstových jídel, zvláště když jsou super přizpůsobitelné (naplnili jsme je smaženými černými fazolemi, pepřem a jarní cibulkou). Vyměňte mini tortilly za wonton obaly a smažte je, abyste získali nádhernou zlatohnědou kůrčičku, díky které se vaši hosté budou ptát na recept.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Řecký jogurt Kuřecí salát plněné papriky
Tyto rozkošné papričky dobře cestují ve vrstvách ve velké nádobě nebo je lze nacpat, jakmile se dostanete na piknik. Naše oblíbená část? Kuře na grilu z obchodu. Neřekneme, pokud ne.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Domácí pizza rolky s paprikou
Typický mastný plátek právě šel do ruky. Připravte těsto od začátku nebo si ho kupte v obchodě – vaši hosté nepoznají rozdíl.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Studené sezamové okurkové nudle
Pozor, tento sladko-kořeněný dresink je návykový. Sezamový olej, sójová omáčka, tahini, sriracha, zázvor a česnek promění spirálovité okurky a pečené tofu v pikantní mistrovské dílo, které budete chtít dělat znovu a znovu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Oběd Kebab s mortadelou, artyčoky a sušenými rajčaty
Toto roztomilé jídlo si zaslouží speciální pomazánku, takže jsme šli s pestem. Zatímco kebab vypadají luxusněji než typická šunka a švýcarský, jejich výroba je stejně snadná. (Ach, a můžete to úplně obnovit s jinými lahůdkami, sýry a kořením.)
Získejte recept
Simon Smith/Vegan 10032. Veganské Sriracha ‚Masové kuličky‘ s nudlemi a grilovanou zeleninou
Jakmile se vaše děti namočí do omáčky sriracha slazené javorovým sirupem a kečupem, budou prodány – a nikdy neuhádnou, že šťavnaté karbanátky jsou z tofu. Podávejte se zeleninou, rýžovými nudlemi nebo vůbec ničím.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell33. Pánev Borůvkový kukuřičný chléb
Toto jídlo je více než univerzální. Může to být snídaně, příloha nebo dezert. Je to kříženec mezi borůvkovým muffinem, kávovým koláčem a kukuřičným chlebem. Co nemilovat? Zakryjte pánev fólií a vložte ji na zadní sedadlo tak, jak je.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. 15minutové citronové těstoviny s brokolicí
Je to asi tak jednoduché jako nasypání zavařené marinády do hrnce, ale desetkrát tak elegantní.
Získejte recept
Aubrie Pick/skvělé chutě35. Rajčatový salát s grilovaným halloumi a bylinkami
Dejte těm nejšťavnatějším a nejkrásnějším rajčatům v létě pozornost, kterou si zaslouží, tím, že připravíte tento salát s pěti ingrediencemi, který je vyroben výhradně ze sezónních produktů, čerstvých bylinek a základních potravin.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell36. Těstovinový salát s avokádem a černými fazolemi
Pokud vás omrzel omšelý těstovinový salát z obchodu na bázi majonézy, obraťte se na tuto domácí alternativu. Zabere vám to jen 20 minut.
Získejte recept
Power Plates37. Rychlý salát Guacamole Quinoa
Aneb nejlepší 10minutový recept, o který se můžete opřít, když vám v lednici zbyde quinoa.
Získejte recept
Allison Day/Moderní oběd38. Salát z citrusů, krevet a quinoy s fetou
Recept vyžaduje grapefruity a klementinky, ale klidně je vyměňte za cokoliv pomeranče máte po ruce, jako Valencia nebo Cara Cara.
Získejte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell39. Citronovo-malinové koláče Whoopie
Náš oblíbený druh pikniku je takový, který nemá žádné oficiální předkrmy, takže si místo toho můžete jen tak pochutnat na jednotlivých svačinách – včetně tohoto slunečného citronového dortu plněného kyselým malinovým krémem. Jsou dostatečně pevné na dlouhou cestu v piknikovém koši.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell40. Tyčinky s džemem
Křehké pečivo z hnědého cukru zvládne jakoukoli náplň, kterou na něj hodíte. Použili jsme dort, malinový džem bez pecek, ale vsadíme se, že tento recept se hodí do každé náplně od meruňky po čokoládu. Uchovávejte je v chladničce, aby se poleva nerozpustila.
Získejte recept
SOUVISEJÍCÍ: 90 nápadů na snadné letní večeře, které si každý zamiluje