Dort je skvělý a zmrzlina pěkná, ale je tu jeden dezert, který vládne...alespoň podle našeho skromného názoru: koláč. Proč? Protože je to působivé, nostalgické a přizpůsobitelné každému ročnímu období a každému Dovolená . A nezačínejte s tím, že máme šupinatou, máslovou kůrku. Dobrodružný dezert, který si vyberete sami, bude mít vždy zvláštní místo v našem srdci posedlém cukrem, a tak jsme pro vás připravili 60 nejlepších receptů na koláče na pečení na podzim, zimu, jaro a léto, od klasik, jako je dýně na díkůvzdání a citronová pusinka až po překvapivé moderní oblíbené, jako je narozeninový dort. (Jo, jedli bychom koláč každý den, kdybychom mohli.)
PŘÍBUZNÝ: 55 jednoduchých receptů na podzimní dezerty, které vytěží maximum ze sezóny pečení
Nejlepší recepty na podzimní koláče
Erin McDowellová
1. Dýňový koláč se skořicovou krustou
Měli jste nás ve cinnamon-roll pie crust , neboli nejjednodušší způsob, jak udělat dýňový koláč *o tolik* lepší.
Získejte recept
Lžíce Vidlička Slanina2. Hnědý máslový jablečný koláč s čedarovou krustou
Zajímavost: Ostrý sýr čedar skutečně byl v kombinaci s jablečným koláčem od roku 1800 v USA
Mark Weinberg/Kniha o koláči3. Brusinkovo-pomerančový koláč
brusinky samy o sobě jsou téměř také koláč, abyste si ho užili, ale spárujte je s krémem s jemně pomerančovou příchutí a výsledky jsou kouzelné. (Tohle by vypadalo moc dobře na vašem stole na Den díkůvzdání.)
Získejte recept
Foto/Styl: Katherine Gillen
4. Javorový ořechový koláč
Je to nezbytný tradiční sváteční koláč, který znáte (a milujete), ale trochu slazený javorovým sirupem nevím co .
Získejte recept
Kritik receptů5. Sladký bramborový koláč
Tento Jižní základní dezert je sladký a kořeněný podobně jako dýňový koláč. Ale zatímco samotná dýně se může přiklánět k chuti bez chuti, pudinky v tomto koláči překypují bohatou chutí.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Bezlepkový jablečný růžový koláč
Je to skoro až moc hezké k jídlu. (Řekli jsme téměř , ne?)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
7. Mini Apple Tarts
Tajemství pečení těchto miláčků? Mason zavařovací víčka místo tradiční dortové pánve.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Pumpkin Hand Pies ze sušenkového těsta
Žádné nepořádné krájení, minimální úklid a nulový povyk. Jsme v koláčovém nebi.
Získejte recept
Erin McDowellová9. Snadná Apple Galette
Galette je v podstatě volný koláč pro líné pekaře. Omdlít .
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Mini Mason Jar Jablečné koláče
Jednotlivé porce jsou tak akorát a celé balení zavařovací sklenice je mnohem roztomilejší než standardní miska na koláč.
Získejte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell11. Mini Cranberry Potpies
Jediná věc lepší než koláč? Koláč celý pro nás, samozřejmě.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell12. Zázvorový třešňový koláč
V tomto koláči se nejlépe hodí višně (a je v pořádku použít mražené nebo konzervované), ale sladké budou fungovat se špetkou. Udělejte si čas s mřížkou na perník – vyplatí se počkat.
Získejte recept
Foto: Jon Cospito/Styling: Erin McDowell13. Mini karamelové pekanové koláče se skořicovou krustou
Co vypadá působivě, ale ve skutečnosti je připraveno k jídlu za méně než hodinu? Tihle lil' kluci.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Jablečný koláč s krustou z jemného preclíku
Nechte si to na deštivou sobotu. Je to určitě projekt, ale výsledky jsou delikátní.
Získejte recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell15. Fík Tarte Tatin
Všechno se to spojuje v jedné pánvi, nejvíce práce, kterou budete muset udělat, je nakrájet nějaké plátky fíky a výsledky jsou lepkavě sladký dezert blaženosti.
Získejte recept
Jacqui Melville/Apple16. Kozí sýr, jablečné a medové koláče
Povolení jíst malé koláče ještě předtím, než budete mít večeři, uděleno.
Získejte recept
Nejlepší recepty na zimní koláče
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell17. Skořicový koláč s pusinkami
Ovocných možností je v tomto nepříjemném období mezi zimou a jarem poskrovnu, ale nenechte se tím odradit od přípravy úžasného dezertu.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 21 skořicových dezertů na podzim (a opravdu kdykoliv)
Mark Weinberg/Kniha o koláči18. Narozeninový koláč
TBH, tento koláč s konfetami je bez sezón, ale mohli bychom použít záminku k oslavě uprostřed zimy.
Získejte recept
Dorty pro babičky19. Šachový koláč
Nikdy jste neslyšeli o šachovém koláči? No, je to jižanská klasika, která by měla být ve vašem repertoáru. Náplň je jednoduchý pudink z vajec, cukru, másla a trochy mouky.
Mark Weinberg/Kniha o koláči20. Krémový koláč z arašídového másla s malinovými pusinkami
Už teď slintáme nad nádechem malinových pusinek, které chutná lyofilizovaným ovocem.
Získejte recept
Lomelino's Pies: Oslava koláčů, galettes a koláčů21. Banoffee koláč s plástvem
Počkejte, nikdy jste neslyšeli o banoffee? Tento kouzelný britský dezert (vyrobený z banánů, karamelu a šlehačky) by měl být na prvním místě vašeho seznamu k pečení.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. The Ultimate Chicken Potpie
Je to kastrol nebo koláč? Jedno sousto a nezáleží na správné odpovědi.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Brownie koláč
Zima není nejbohatší sezónou pro čerstvé produkty, ale to je v pořádku. Vždy máte čokoládu, která vás zahřeje u srdce.
Získejte recept
válcovaný oves vs ocelový řezaný ovesErin McDowellová
24. Baklavský koláč
Řecká baklava je křupavá, mazlavá, šupinatá a sladká. Tento koláč je všechno a ještě víc.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Mrazicí koláč s arašídovým máslem
Nemusíte ani zapínat troubu. A vyžaduje jen osm ingrediencí, z nichž téměř všechny máte pravděpodobně po ruce.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Kapusta a čedar sýr Galette
Podávejte jako hlavní chod, nebo si z něj udělejte přílohu (doporučujeme jít do toho a spárovat to s makem a sýrem).
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 21 jednoduchých a chutných receptů na slané koláče
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Karamelovo-čokoládový makadamový koláč
Můžete pokračovat a pilovat to pod nádhernou a tajně snadno, díky lisované čokoládové krustě.
Získejte recept
Jerrelle Guy/Black Girl Baking28. Butterscotch Tart z mořské soli
Páni, tenhle koláč je na rostlinné bázi a bez lepku? Raději tomu věřte.
Získejte recept
Nisha Vora29. Veganský a bezlepkový koláč se zázvorem z tmavé čokolády
S fudge-like konzistencí a neodolatelnou kombinací bohaté tmavé čokolády a žhavého zázvoru nečekejte žádné zbytky.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell30. Muffin-Tin Lemon Meringue Tarts
Ovoce může být v chladnějších měsících řídké, ale věděli jste, že je to vlastně kdy citrony jsou v sezóně? Využijte výhody s těmito dortíky. (Heh.)
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell31. Neapolský koláč
Tento koláč vypadá na první pohled opravdu jednoduše. Ale nakrájejte a odhalíte trifectu pudinkové dobroty.
Získejte recept
Erin McDowellová32. Pikantní snídaňový koláč se slaninovou mřížkovou kůrkou
Tohle se nejlépe hodí s několika Bloody Mary po straně.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 19 receptů na quiche, které můžete (a měli byste) jíst k večeři
Lomelino's Pies: Oslava koláčů, galettes a koláčů33. Banánový Tarte Tatin
Tarte tatin se tradičně vyrábí s jablka . Ale rádi porušujeme tradice (a také milujeme karamelizované banány).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Čokoládovo-karamelový preclíkový koláč
Tento koláč má tajemství. Kůrka je vyrobena z drcených preclíků pro pamlsek, který je stejně snadný na přípravu jako na konzumaci.
Získejte recept
účes pro ženy na krátké vlasyErin McDowellová
35. Koláč z řepy a kozího sýra
Použijte zakoupené v obchodě listové těsto a celé to bude připraveno k podávání asi za hodinu.
Získejte recept
Erin McDowellová36. Čokoládově chipsový koláček s čokoládovou ganache
Tento recept spojuje naše dvě vášně (čokoládové a čokoládové sušenky, samozřejmě) do jednoho vážně dekadentního dezertu. Přidejte navrch šlehačku a je to jako nakrájené mléko a sušenky.
Získejte recept
Nejlepší recepty na jarní koláče
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell37. Chřestové, hrachové a ricottové koláče
Začíná to těstem z obchodu a prvním zeleným produktem z trhu a končí tím, že si vychutnáte poslední drobek.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cheater’s Mini Rhubarb Galettes
Když rebarbora dorazí na farmářský trh, můžete se vsadit, že nasbíráme tolik, co naše opakovaně použitelná taška pojme, a co nejdříve upečeme tyto roztomilé dortíky.
Získejte recept
Výpad's Závislost na pečení39. Jahodový rebarborový koláč
Toto je sladká chuť vyrobená v nebi. Naštěstí oba plody vrcholí přibližně ve stejnou dobu.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Jahodový koláč s jahodovou krustou
Pokud existuje koláč určený k ozdobení vašeho kanálu Instagram, je to tento. Ještě lepší je, že kůra je obarvena skutečným ovocem místo potravinářského barviva.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell41. Mini jahodové zmrzlinové koláče
Vypadá to luxusně, jako by to stálo hodně úsilí. Stačí ale opražit jahody, rozdrtit grahamové krekry a přidat kopeček zmrzliny.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 41 receptů na čerstvé jahody na celou sezónu
Nejlepší recepty na letní koláče
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell42. Celozrnný feta dort s karamelizovanou cibulkou a bylinkami
Shromážděte všechny čerstvé bylinky, které najdete, a přihoďte je ke spoustě feta pro tento pikantní omračovač. Podáváme s přílohovým salátem a večeře je hotová. (Snadné, že?)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell43. Nepečený koláč s kokosovým krémem
Tohle chutná jako tropická dovolená, ale nemusíte opouštět kuchyni nebo rozehřejte troubu.
Získejte recept
Ambiciózní kuchyně44. Tart Cherry Pie
Višně jsou v létě v sezóně jen krátce, takže pokud neseženete čerstvé, použijte mražené.
Lomelino's Pies: Oslava koláčů, galettes a koláčů45. Limetkový koláč s kokosem a bílou čokoládou
Ideální klíčkový limetkový koláč vylepšuje poměr cukru a limetkové šťávy, takže není příliš sladký a je tak akorát nakyslý, až se vám z něj budou svírat ústa. Jako například tento recept.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell46. Berry Galette
Jistě, můžete přidat ty čerstvé bobule do ovesné kaše nebo smoothie...ale můžete to udělat i lépe. A tím myslíme, že je naskládáme do koláčové krusty (domácí nebo ne) a pečeme, dokud nebudou šťavnaté.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell47. Cherry Slab Pie
Hle, deskový koláč. Je to nejlepší způsob, jak servírovat koláč pro dav, a náhodou má náš ideální poměr kůrky a náplně.
Získejte recept
Co's Gaby Cooking48. Solený klíčkový limetkový koláč
Nedělejte si starosti, pokud nemůžete týdenní útěk. Tento koláč je jako dovolená v každém soustu.
Foto/Styl: Katherine Gillen49. Mini Key Lime Nohy
Tyto sladkosti jsou hedvábné, sladké, kyselé a křupavé stejně jako klasické, ale pečou se a chladí rychleji, protože jsou tak malé.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell39. Borůvkový koláč50. Citronový koláč s borůvkovou pusinkou
Pojď, podívej se, jak je to krásné. Víš, že to chceš stihnout.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 82 snadných letních dezertů, které můžete zhltnout ode dneška až do svátku práce
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell51. Borůvkový koláč
Když vám život dá velké množství borůvek, zbývá udělat jen jednu věc.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Cuketová Ricotta Galette
Totéž platí pro cuketa .
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell53. Mini broskvové koláče s kozím sýrem a medem
Když nejíme čerstvé broskve přímo nad dřezem, ze kterého nám po zápěstí stéká šťáva, pravděpodobně je dáváme do těchto sladkých a pikantních tartaletek.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell54. Cherry Tomato Galette
Pokud jste si mysleli, že milujete pizzu, počkejte, až tohoto chlapa vyzkoušíte.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell55. Všechno Bagel Tomato Galettes
Vybrali bychom si to před bagelem každý den. Už je brunch?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell56. Bezlepkový pistáciový meruňkový koláč
Proč by se měli pojídači lepku bavit? Na tohle se vyplatí počkat na vrchol meruňkové sezóny.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell57. Švestka a tymián Galette z listového těsta
Galety je snadné vyrobit tak, jak jsou, ale přidejte do směsi pánev a jsou ještě jednodušší.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Mini meruňkové koláče s pusinkami
Pokud chcete na pár sekund jít dovnitř, vaše tajemství je u nás v bezpečí. Ony jsou mini , po všem.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan59. Veganský a bezlepkový jablečný koláč Blackberry Crumble Tart
K naplnění této mandlové a piniové kůry můžete použít jakékoli ovoce, ale jablka a ostružiny jsou pěknou kombinací pozdního léta a začátku podzimu.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell60. Pikantní ananasové prosciutto dorty
Je to jako havajská pizza, která skutečně chutná dobře.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 67 zábavných věcí k pečení, když se nudíte a máte chuť na něco sladkého