Proč by měl jahody získat veškerou pozornost? Nechápejte nás špatně, i my je milujeme (a totéž platí o sladkých borůvkách a svírání úst ostružiny ). Ale jsme zatraceně posedlí malinami a jejich charakteristickou kyselo-sladkou chutí. Vzhledem k tomu, že budou na vrcholu lahodnosti, zde je 50 malinových receptů, které můžete udělat, když jsou v sezóně.
PŘÍBUZNÝ: 25 různých druhů bobulí (a proč byste měli jíst každé z nich)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Lemon-Berry Sheet Pan Trifle
Zapomeňte na dusnou mísu z broušeného křišťálu. Tento starý britský dezert jsme zmodernizovali tím, že jsme ho podávali na a pečící papír namísto. Takto jsou pusinky, šlehačka a ovoce Všechno jednoduše přístupný.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Nepečený tvarohový koláč s malinovým kompotem
Protože poslední věc, kterou chceme během léto zapne troubu. Kompot se vyrábí stejně jednoduše jako vtlačená kůrka z grahamového kraku a náplň ze smetanového sýra.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell3. Borůvkové, ostružinové a malinové soufflé
Tak lehké, tak vzdušné, tak...odstrašující. Nepotít se však: Klíčem je nepřemíchat těsto a být šetrný k suflé od začátku do konce.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Angel Food dort s čerstvým ovocem
Důkaz, že ne všechno koláče potřebují luxusní vrstvy a hromady polevy, aby byly chutné. Na každý kousek stačí přidat kopeček čerstvé šlehačky a lžíci ovoce. (Plátky můžete před podáváním také grilovat...stačí říct.)
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
5. Kousací mandlové malinové dorty
Stává se to rozkošnější než drobná cukrovinka pečená na lžičce? Myslíme si, že ne. Dovolujeme si mít jen jeden (sakra, udělejme to tři).
Získejte recept
Robert S. Cooper/Skutečný jižanský kuchař6. Blackberry-Maspberry Skillet Cobbler
Chcete z prezentace vytěžit maximum? Nejprve ho připravte na litinové pánvi, aby dezert získal rustikální nádech. Dále před pečením protáhněte lžící těstem nahoře, abyste získali mramorový vzhled.
Získejte recept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell7. Čokoládový malinový blázen
Věřte nebo ne, tato dekadentní pochoutka se dá dohromady za méně než 30 minut. Pěna je právě roztavená čokoláda složené do domácí šlehačky, přičemž malinová vrstva je v podstatě tou nejjednodušší marmeládou, jaká kdy byla vytvořena.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
8. Bezlepková Citron-Malina Pavlova
Tento božský double-decker je více než elegantní. Vrstvy třísložkových pusinek drží pohromadě citronový tvaroh z obchodu, malinový džem a čerstvé bobule.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Malinovo-limetkový šampaňský punč
Párty nezačne, dokud bublina nepraskne. S přídavkem vodky, limetkové šťávy, toniku a malin vás tento citrusový doušek jistě osvěží v horkém dni na dvoře.
Získejte recept
Erin McDowellová10. Malinový krepový dort
Abyste ušetřili čas, připravte si palačinky předem a uložte je do lednice, dokud je nebudete připraveni skládat z malinového džemu a šlehačky.
Získejte recept
Maria Siriano/Probiotická kuchyně11. Kvásek se šlehaným tvarohem a malinovým chia džemem
Jen si *myslíš*, že nesnášíš tvaroh. Po několika otočeních v kuchyňském robotu se jeho textura podobná tvarohu změní na nadýchanou a hladkou. Jeho smetanová, jemná chuť se přesně hodí k pikantnímu malinovému džemu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Malinová zmrzlina
PSA: Ano ne potřebovat stroj na zmrzlinu dělat zmrzlina doma. Tento pětisložkový klenot se místo toho spojuje ve stojanovém mixéru.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Malinové Prosecco Ice Pops
Tři ingredience + tři hodiny v mrazáku = nejjednodušší zmrazený koktejl všech dob. Skvělé, když je podáváme místo mimózy pozdní snídaně ?
Získejte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell14. Citronovo-malinové koláče Whoopie
Ach, huhňavé koláče. Nostalgický kříženec sušenky, dortu a sendviče, ze kterého nikdy nevyrosteme. Tato verze hvězd citrónový koláče a dortově sladký malinový krém. Dorty určitě nepřepečte, aby nevyschly.
Získejte recept
Alena Haurylik/Kokosy a Kettlebells15. Malinovo-kokosová mísa na smoothie s kolagenem
Dopřejte si úžasnou pětiminutovou snídani. Je to stejně jednoduché jako rozmixování malin, mandlové máslo , kokosové mléko a několik dalších vybraných ingrediencí, pak koruna smoothie se všemi svými oblíbenými zálivkami.
Získejte recept
Zdravě až navěky16. Malinový řepný koláč s ovesně-ořechovou krustou
Kdo může říci ne takto růžovému dezertu? Díky napařený řepa a maliny, které se sbíhají v ústech, náplň není příliš sladká (proto ty krásné pusinky navrchu).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Nepečené Berry Tiramisu
Tato červeno-bílo-modrá pochoutka je předurčena k vaření 4. července. A protože vyžaduje jako základ dámské prsty z obchodu, nebudete muset troubu používat ani vteřinu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Bílá sangria s broskvemi a bobulemi
Dortové maliny jsou chutnou fólií na sladko broskev džus. Použijte jakékoli suché bílé víno, které chcete, i když jsme nakloněni ryzlinku.
Získejte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell19. Cheater’s Brioche Buns s ovocnou polevou
Možná si myslíte, že domácí chléb je náročný úkol, ale tento recept vás chce přesvědčit, že se mýlíte. Nadýchané housky mají mnohem méně másla než standardní brioška, takže těsto je méně náročné na údržbu. Zalité malinovou polevou je to spíše upečený kynutý koblih.
Získejte recept
Foto/Styl: Katherine Gillen20. Růžové limonádové tyčinky
Ptáte se, jak tyto citrusové tyčinky získávají krásnou barvu? Křída to do čerstvě pyré maliny. Nestyďte se s moučkovým cukrem navrchu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Berry Galette
Když tvé srdce křičí chodidlo ale nemáte energii, neexistuje žádný kompromis jako galette – zvláště ten vyrobený z koláčové krusty z obchodu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Pomalý sporák Francouzský toast s ovocem
Je to opravdu dobré ráno. Tento přípravná snídaně se v podstatě připravuje sám. Stačí rozšlehat vaječný pudink, nalít na chléb challah a nechat Crock-Pot dělat svou věc.
Získejte recept
jak snížit tuk na stehnechMark Roper/So French So Sweet
23. Raspberry Choux Puffs
Považujte to za výlet do Paříže bez letu. Vychutnejte si toto nadýchané listové těsto plněné vanilkovo-maracujovým créme pâtissière a malinami jako my a předstírejte, že jste u Eiffelovy věže.
Získejte recept
Mark Weinberg/Kniha o koláči24. Krémový koláč z arašídového másla s malinovou pusinkou
Nebudete se muset ani trápit čerstvým ovocem, abyste stáhli ty růžové pusinky. Tajemstvím jsou mrazem sušené maliny.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Vánoční poleno s malinou bílou čokoládou
Hledáte výmluvu, jak zmrazit letní maliny, aby vám vydržely přes zimu? Tento Dovolená mistrovské dílo je více než dostatečný důvod. (Použijete je do máslové náplně i jako ozdobu).
Získejte recept
Feel Good Foodie26. Malinová bílá čokoláda pečený oves
ahojoooo, protein . Načerpejte energii do dalšího dne s touto ovesnou mísou inspirovanou dezerty vyrobenou z ovesných vloček, proteinového prášku, banánu a mandlového mléka.
Jak sladké jí27. Dvojité čokoládové sušenky plněné malinou
Dáváme si je do zadní kapsy Valentýn , Děkuji mnohokrát. Kombinace hnědého cukru, hořké čokolády, malin a tmavého kakaa je příliš romantická na to, abychom si ji nenechali ujít.
Carlsbad Cravings28. Špenátový salát se smetanovým jahodovo-makovým dresinkem
Tohle dítě špenát mísa je plná ovoce, včetně tří druhů bobulí, jablka a kiwi . Opravdovou hvězdou je ale dresink, který začíná jahodovým jogurtem.
Ambiciózní kuchyně29. Grilované sendviče s kozím sýrem s broskví a malinovým džemem
Od této fantazie vás dělí jen deset minut a čtyři ingredience oběd . Pokud nemáte lis na panini, grilujte sendvič na pánvi jako např grilovaný sýr .
Napůl upečená sklizeň30. Máslové malinové crumble tyčinky
Aka zkratka líného pekaře, jak nasytit chuť na koláč. Náplň dostane nejen půl hrnku malinového džemu, ale také si žádá celou broskev a tunu čerstvých malin.
Sůl a vítr31. Mango Coconut Berry Breakfast Lassi
Vyhraďte si ráno pět minut na přípravu tohoto sippera inspirovaného indiány. Tajemství jeho jedinečné, borovicové chuti? Mletý kardamom.
Cookie jménem Desire32. Malinový kávový dort
Zakysaná smetana v těstíčku nabízí říz a zaručuje vlhký koláč. Pokud nemáte zakysanou smetanu, klidně ji nahraďte podmáslím, jogurtem nebo kefírem.
Sakra Delicious33. Malinovo-balzamikové glazované vepřové klouzky s coleslawem
Tyto handheldy mají dvorek grilování napsáno přes ně. Abyste se ujistili, vepřové kotlety být křehké a šťavnaté, nechte je asi pět minut odpočinout, než je nakrájíte na zrno.
Ambiciózní kuchyně34. Malinový banánový řecký jogurtový parfait s chia a granolou z arašídového másla
Je pravděpodobné, že máte všech pět ingrediencí potřebných k výrobě granoly. V neděli udělejte velkou várku, takže každý všední den stačí skládat parfaity s jogurtem a ovocem.
Jak sladké jí35. Plovák na prosecco s citronem a malinou
Jsme osvěženi při pohledu na tyto krásky. Navzdory tomu, že je dokážete bleskově vybičovat, budou hosté vaší večeře naprosto ohromeni, slibuji.
Carlsbad Cravings36. White Chocolate Chip Berry Cheesecake Dip
Upozornění: Vaše děti by mohly celou misku sežrat za 30 sekund. Podávejte s grahamovými sušenkami, zázvorovými lupínky, skořicovými lupínky nebo preclíky na namáčení.
Detox37. Rukolový salát s malinovým vinaigrettem
Ve vaší lednici je vždy láhev malinového vinaigrettu z obchodu. Ale zkusili jste si to někdy vyrobit sami? Přimícháním čerstvých nebo mražených bobulí do dresingu bude jejich ovocná chuť zářit ještě jasnější.
Dorty pro babičky38. Malinové máslové sušenky
Tento koláčový koláč na mazlavém máslovém dortu je opravdu božský, ale má časově úspornou, přísně tajnou přísadu. (Dobře, dobře, řekneme vám to – je to směs bílého koláče.)
Napůl upečená sklizeň39. Malinové citronové briošky se šlehačkou z ricotty
TBH, za úsvitu bychom se kvůli těmto kráskám vytrhli z postele. Pokud máte čas, nechte těsto místo na lince hodinu kynout přes noc v lednici.
Cookie jménem Desire40. Malinové makaróny s čokoládovou ganache
Jsou ořechové, křupavé, ovocné, dekadentní a přímo rozkošné. Pokud chcete, můžete růžové potravinářské barvivo vynechat – mrazem sušené maliny sušenky obarví v pohodě.
Jak sladké jí41. Pečené popcornové kuře s malinovým horkým medem
Jakmile zjistíte, jak vyrobit malinovo-jalapeño med, budete ho chtít dát na *všechno*. Mluvíme o lososu, salátu, popcornu a dalších.
Ambiciózní kuchyně42. Celozrnné muffiny s malinovou čokoládou a krémovým sýrem
Vaše děti budou tak nadšené, že jeden z nich najdou ve svém obědovém boxu. A nikdy nebudou hádat, že mají málo cukru s tolika čokoládovými lupínky ve směsi.
Carlsbad Cravings43. Bobuľový salát v medovém mascarpone dresinku
Nemocný z ovocných salátů, které jsou jako, půl kila medovky a ananasový meloun přelité dvěma hrozny? Tato alternativa je mnohem napínavější díky dresinku ze sýra mascarpone, vanilkového řeckého jogurtu a několika sponky do spíže .
Napůl upečená sklizeň44. Medová malina Brie Crostini s bazalkovým olejem
Nebojte se shánět bazalkový olej v supermarketu. Připravit se ve svém praktickém mixéru je hračka.
Ambiciózní kuchyně45. Arašídové máslo a želé Smoothie
U tohoto je nostalgie silná. Můžete se vyřádit i se zdravými doplňky, jako je moučka z lněných semínek, chia semínka, oves nebo dokonce mražený květák.
5 chlapců Baker46. Malinové kuře
K výrobě tohoto dokonale vyváženého pokrmu je zapotřebí jen několik vybraných ingrediencí. Sladká kyselá omáčka se ideálně hodí ke slané sodovce-parmazán.
Sůl a vítr47. Smashed Berry Ricotta Levandulový toast
Avokádo SZO? Na tomto receptu máme nejraději (ještě více než medovo-balzamikové bobule) toastový mandlovo-sezamový toping, který je mletý s kulinářskou levandulí.
Cookie jménem Desire48. Malinový Swirl Pound Cake
Chcete si tento snadný dezert udělat ještě jednodušší? Vanilkovou polevu vyměňte za jednoduchý posyp moučkovým cukrem.
Jak sladké jí49. Mléčné koktejly z černého malinového koláče s fondánem z černých malin
Věděli jste, že černé maliny a ostružiny jsou dvě různé ovoce? Černé maliny chutnají jako bohatý, kyselý hybrid obou.
Dorty pro babičky50. Malinové brownies
Když máte pochybnosti, nikdy neuděláte chybu, když spojíte maliny s čokoládou. Čerstvé nebo mražené bobule budou fungovat jako kouzlo.
SOUVISEJÍCÍ: 65 jednoduchých ovocných dezertů na celé léto (a podzim, zimu a jaro)
Pro ještě více skvělých receptů se podívejte do naší první kuchařky, Pouze dobré věci .