Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- BSNL odstraňuje instalační poplatky z dlouhodobých širokopásmových připojení
- Navrátilci z Kumbh mela mohou zhoršit pandemii COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com vítá sezónu novou kampaní „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ze soudu přišla pryč kvůli COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Ocet je něco, co všichni máme v kuchyňské poličce, používá se k odstraňování mastnoty, plísní k čištění koberců a odolných stop po pastelkách, a nejen to, dokonce i pokapané na saláty a okurky pro tuto jemnou kyselou chuť.
Všichni možná znáte běžný bílý ocet a dokonce i jablečný jablečný ocet, který má nyní v oblasti hubnutí a krásy své pevné místo. Na trhu však existují desítky octa, od jablečného až po bílý.
Nejběžnější formy ocet nalezené v Indii jsou - destilovaný bílý ocet a jablečný ocet, které jsou také známé pro své různé přínosy pro zdraví a krásu. Na základní úrovni se ocet vyrábí fermentací alkoholické kapaliny (sladká tekutina, která již byla fermentována za vzniku ethanolu) bakteriemi kyseliny octové [1] .
K výrobě octa lze použít několik fermentovaných ingrediencí, včetně kokosu, rýže, datlí, tomelu, medu atd. Zde je seznam různých druhů octa, které jsou dostupné na trzích, a jejich použití a možné výhody.
Přečtěte si další informace o různých druzích octa a jejich přínosech pro zdraví.
1. Jablečný ocet
Jablečný ocet, známý také jako jablečný ocet, se vyrábí z jablečného nebo jablečného moštu. Jablka jsou fermentována a podrobena rozsáhlému procesu vývoje konečného produktu [3] [4] [5] :
- Pomůcky v ztráta váhy .
- Spravuje hladinu cukru v krvi.
- Zabraňuje kyselému refluxu.
- Snižuje hladinu cholesterolu.
- Léčí bolest v krku.
- Zlepšuje zdraví srdce.
- Zlepšuje metabolismus.
- Spravuje zdravé hladiny pH.
- Zlepšuje zdraví pokožky.
Nevýhody jablečného octa:
- Nadměrná konzumace může zhoršit příznaky gastroparézy.
- Může snížit chuť k jídlu a podpořit pocity plnosti [6] .
- Může to způsobit erozi zubní sklovina .
- Při konzumaci bez ředění může způsobit popáleniny v krku.
- Interaguje s léky na cukrovku a některými diuretiky.
2. Červený / bílý ocet
Ocet z červeného / bílého vína je také známý jako tradiční ocet, který se běžně používá při vaření. Tyto druhy octa jsou vyrobeny ze směsi červeného nebo bílého vína [7] . Bílý ocet má pikantní chuť, zatímco červený ocet je ochucený přírodními malinami [8] . Červený ocet se běžně používá při přípravě vepřového masa, zatímco bílý ocet se používá při přípravě kuřat / ryb.
Zdravé výhody červeného / bílého octa:
- Vynikající lék na zažívací potíže [9] .
- Pomozte zpomalit známky stárnutí.
- Kyselina octová v tomto typu octa se osvědčila při redukci tělesný tuk .
- Pomozte zlepšit kvalitu pokožky.
Nevýhody červeného / bílého octa:
- Ačkoli bílý ocet je obecně bezpečný, nadměrná konzumace může způsobit zhoršení zánětlivých stavů v horní části gastrointestinálního traktu, jako je pálení žáhy nebo poruchy trávení. [10] .
3. Rýžový ocet
Rýžový ocet je jednou ze starodávných forem octa, která si ve zdravotnictví nezískala velkou popularitu [jedenáct] . Vyrobeno fermentací rýžového vína, rýžový ocet je k dispozici v bílé, červené nebo černé barvě a je k dispozici také v kořeněné nebo neokázané formě a obsahuje kyselinu octovou a mírné množství aminokyselin [12] . Bílý rýžový ocet se používá k moření zeleniny, zatímco červený rýžový ocet se používá k přípravě omáček nebo dipů.
Přínosy rýžového octa pro zdraví:
- Pomozte zlepšit trávení .
- Může léčit únavu.
- Pomozte zlepšit úroveň imunity [13] .
- Může pomoci zlepšit zdraví srdce a jater.
Nevýhody rýžového octa:
- Pravidelná konzumace rýžového octa může způsobit poškození zubů [14] .
4. Balzamikový ocet
Balzamikový ocet je tradičně známý jako tmavě hnědý ocet, který se vyrábí z nefiltrovaných a nefermentovaných hroznů. Na rozdíl od jiných druhů octa se balzamikový ocet nezískává z fermentovaného alkoholu, ale je vyroben z lisovaných hroznů a je ponechán zrát jako víno . Balzamikový ocet je bohatý na antioxidanty a obsahuje nízký cholesterol a nasycených tuků [patnáct] .
Přínosy balzamikového octa pro zdraví:
- Může pomoci snížit riziko rakoviny [16] .
- Snižuje riziko srdečních problémů, jako je a infarkt .
- Funguje dobře jako lék proti bolesti.
- Může fungovat jako látka potlačující chuť k jídlu.
Nevýhody balzamikového octa:
- Pití surového balsamikového octa může způsobit zánět hrdla a poškození jícnu.
- Může způsobit bolest žaludku.
5. Sladový ocet
Tento světle zlatý ocet je oblíbený v Rakousku, Německu a Nizozemsku. Vyrábí se zejména z piva a je sladové a ostré chuti. Sladový ocet obsahuje kyselinu octovou zředěnou mezi 4% a 8% kyselostí, což z něj činí vynikající přísadu vedení váhy [17] .
Zdravé výhody sladového octa:
- Pomáhá při kontrole hladiny cukru a může být prospěšný při léčbě cukrovka typu 2 [18] .
- Nízký obsah kalorií, tak prospěšný pro hubnutí.
- Pomozte snižovat hladinu cholesterolu.
Nevýhody sladového octa:
- V důsledku nadměrného používání sladového octa může dojít k poškození jícnu, sliznice žaludku a ledvin.
- Může také způsobit zubní kaz a zvýšit riziko osteoporózy.
6. Ocet z cukrové třtiny
Populárně známý jako třtinový ocet, se tento typ octa extrahuje z cukrové třtiny a běžně se používá na Filipínách. Chuť octa z cukrové třtiny je jako chuť rýžového octa. Na rozdíl od názvu však ocet z cukrové třtiny není sladký a má chuť podobnou jiným druhům octa.
Přínosy octa z cukrové třtiny pro zdraví:
- Může pomoci zlepšit kvalitu pokožky [19] .
- Může pomoci zvládnout granulární myringitidu.
- Může pomoci zvládnout glykemii.
Nevýhody octa z cukrové třtiny:
- Při nadměrné konzumaci může polykosanol přítomný v cukrové třtině způsobit nespavost , podrážděný žaludek, závratě, bolesti hlavy a nezdravé hubnutí.
- Ovlivňuje hladinu cholesterolu v krvi
- Může způsobit ředění krve [dvacet] .
Poslední poznámka…
Ocet je kapalina sestávající převážně z kyseliny octové a vody a používá se v lékařských praktikách, vědeckém výzkumu a experimentech a kulinářských praktikách. Ocet by měl být konzumován v malých dávkách nebo po zředění ve vodě.
