Ředkvičky jsou bolestně podceňovány. Za prvé, jsou křupavé, pepřové a vytvářejí jedinečnou rovnováhu mezi sladkým a pikantním. Chutnají také skvěle na téměř všem od tacos po saláty, ale lze je také přeměnit na hranolky, nudle a další. Zmínili jsme se, že existují způsoby více typů z čeho vybírat (meloun, francouzská snídaně, daikon…) než ty červené, které si pravděpodobně představujete? Přesvědčte se sami o jejich slávě tím, že si letos na jaře připravíte jeden z těchto 23 receptů na ředkvičky.
SOUVISEJÍCÍ: 22 jarních receptů na hrášek, které si můžete připravit, dokud jsou na nejvyšší čerstvosti
Nassima Rothacker / Kalifornie: Žít + jíst1. Lososové nudlové mísy s chilli-yuzu relish a nakládanými ředkvičkami
Hle, nejhezčí oběd, jaký kdy budeš jíst. Nakládané ředkvičky z vodního melounu nabízejí tomuto pikantnímu pokrmu působivou sladkost díky japonskému rýžovému octu a medu.
Získejte recept
Nassima Rothacker / Kalifornie: Žít + jíst2. Avokádo, ředkvičky a vlašské ořechy s mrkvovo-miso dresinkem
Křupavé ředkvičky nakrájené na tenké plátky se pod kapkou mrkvového miso dresingu rozzáří na celý život. Schází se v mixéru spolu s jarní cibulkou, čerstvým zázvorem a sójovou omáčkou.
Získejte recept
Erin McDowellová3. Celé pečené ředkvičky
Prosí o místo u vás velikonoční stůl . Podávejte je jako přílohu k pečenému kuřeti nebo rybě, nebo je nakrájejte na tenké plátky a snězte na toastu namazaném máslem.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Cold Lemon Zoodles
Jasné, citrusové a nepopiratelně nenáročné na oči, toto osvěžující jídlo vyžaduje spoustu základních potravin a jen 20 minut vašeho času.
Získejte recept
Aran Goyoaga / Skořice a vanilka5. Mísa na černou rýži s fíky, čekankou, nakládanými ředkvičkami a pepitami
Sladké fíky + ořechová rýže + hořká zelenina + slané nakládané ředkvičky + slaná dýňová semínka = dokonale vyvážený pokrm.
Získejte recept
Tabulka Amy Neunsinger/Magnolia, svazek 26. Jarní zeleninové rizoto od Joanny Gainesové
Ředkvičky, hrášek, špenát, pažitka, houby – jo, parta je tady. A chutnají nebesky vykoupané ve smetanově česnekovo-parmezánovém rizotu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Salát s křupavým kozím sýrem
Jakýkoli salát zakončený medailonem smaženého sýra je ten, za kterým můžeme být pozadu. Rukola, fenykl a ředkvičky se před dozdobením lívancem zalijí citrónovou šťávou a olivovým olejem.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell8. Zelenina s citronovým máslem a klobásou
Tento 40minutový klenot vyžaduje výlet na farmářský trh pro ředkvičky, mrkev, papriku, lilek, chřest, cuketu a všechna cherry rajčata.
Získejte recept
Aran Goyoaga / Skořice a vanilka9. Niçoise salát Aran Goyoaga
Od zelených fazolek přes hroznová rajčata až po čerstvý kopr, tento twist na klasiku křičí jaro. (Jakmile to zkusíte se smaženými kapary, už se nikdy neohlédnete.)
Získejte recept
Foodie Crush 10. Korejské hovězí Bulgogi Bowls
Ředkvičky, mrkev, okurka a zelená cibulka se podávají syrové jako křupavý, chladivý a svěží kontrast k majonéze z hovězího masa, rýže a chilli.
Nekonečné jídlo 11. Pečené ředkvičky na másle miso
Tip pro profesionály: Nevyhazujte zelené ředkvičky. Chuťově jsou podobné švýcarskému mangoldu a krásně se opékají v troubě.
med pro blahodárné účinky na obličej
Plovoucí kuchyně 12. Cizrna a avokádo Pita Tostadas s rebarborovo-ředkvičkovým salátem
Tento recept je důkazem toho, že rebarbora a ředkvičky dokážou víc než koláč a crudités.
Cookie a Kate 13. Thajský pad bez nudlí
Daikon ředkev, mrkev a cuketa se promění v nudle několika máchnutím škrabky, mandolíny nebo spiralizéru. Ale skutečným zázrakem je zde zázvorovo-limetková arašídová omáčka.
Napůl upečená sklizeň 14. Pečené kuřecí gyros s Tzatziki a Feta hranolky
Mohli bychom navrhnout naskládat všechny náplně na pěkný talíř a nechat hosty postavit si vlastní gyroskopy? (Dodatečná miska tzatziki na namáčení syrové zeleniny, oliv a pita by také neuškodila.)
Jednoduchý vegan 15. Salát s ředkvičkou a okurkou
Desetiminutový předkrm, který je vyroben téměř výhradně ze spon ze spíže? Kde se můžeme přihlásit?
Zdravý Yum 16. Keto restované ředkvičky
Důkaz, že máslo, sůl a pepř mohou být dlouhé, dlouhé, dlouho cesta.
Cookie a Kate 17. Pikantní rychle nakládané ředkvičky
Udělejte si várku, kterou uložíte do lednice, abyste je měli vždy po ruce. Přidají a žhavý kop na hamburgery, tacos, saláty, rýžové misky a další.
I Heart Umami 18. Dušené ředkvičky Daikon s kuřecím masem v omáčce Yuzu
Nakyslá a přesto sladká charakteristická chuť šťávy yuzu dělá z tohoto pokrmu opravdu dobrý pocit. Pokud se vám žádný nedostane do rukou, nahraďte směs citronové a limetkové šťávy nádechem pomerančové nebo grapefruitové šťávy.
Sůl a vítr 19. Pražený kmín, mrkev, ředkvičky a avokádový salát
Nebude na tebe tvoje máma tak pyšná, že jíš zeleninu, když se tato příloha objeví? Den matek stůl?
Sakra Delicious 20. Posuvníky vepřového bůčku
Nejen, že jsou přelité domácí nakládanou daikonovou ředkví a mrkví, ale jsou také polité majonézou ze zelené cibulky. Omluvte nás, když jich tucet nadechneme.
přírodní metody, jak zabránit vypadávání vlasů
Sůl a vítr 21. Kuřecí Tinga Tostadas s ředkvičkou Pico de Gallo
Recept vyměňuje tradiční rajčata za ředkvičky, což je skvělý trik, kdykoli budete dělat pico mimo rajčatovou sezónu. Extra limetková šťáva pomůže zjemnit jejich peprnost a podtrhne květinové tóny.
Život byl sladší 22. Snadné Pho s nudlemi Daikon
Vietnamský základ, který pozitivně uklidňuje duši. Toto ztvárnění obsahuje krevety, tofu nakrájené na kostky, klíčky mungo fazole, bok choy a kapustu, ale klidně je nahraďte jakýmkoli proteinem nebo zeleninou, kterou máte po ruce.
Špetka Yumu 23. Chipsy skořice-cukr
Kdo věděl, že ředkvičky mohou sloužit jako dezert? Podávejte je s řeckým jogurtem s medem nebo jen tak na ně.
