Ham, neradi ti to lámeme, ale nejsi jediná hvězda velikonoční šířit dál. Nebojte se, svých 15 minut slávy stále získáte pozdní snídaně – ale s tak lákavými pokrmy, jako jsou krůtí prsa v pomalém hrnci a spolehlivé přílohy (mrkev pečená v harisse, někdo?), si myslíme, že je čas znovu vymyslet sváteční menu tím nejchutnějším možným způsobem. Zde je 60 nápadů na velikonoční večeři, které zapůsobí na celý stůl. (Stačí si nechat místo na dezert.)
PŘÍBUZNÝ: 35 velikonočních koláčků, které se snadno vyrábí *a* rozkošné
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Pikantní pomerančovo-medová glazovaná šunka
Z důvodu tradice jsme to nemohli vynechat ze seznamu. Naše verze je trochu pikantní, aby věci zůstaly moderní.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Krůtí prsa v pomalém hrnci s pomerančem a bylinkami
Když děláte krocana v pomalém hrnci, nedochází k podlévání, otáčení ani šmejdění s alobalem. (Navíc je trouba zdarma pro várku rohlíků.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Řecké kuře s rýží pánev
Pokud je jedno a hotovo více vaší rychlostí, je toto jídlo stejně krásné na pohled jako chutné.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Jehněčí kotlety s glazurou z granátového jablka a javoru
Velikonoce a jehněčí maso jsou jako arašídové máslo a želé: Nemyslím si to. Tento recept se dá dohromady za 40 minut.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Vepřová panenka v pistáciové krustě s jablkem a salátem Escarole
Podívejte se na nejmáslovější, nejjemnější vepřové maso, jaké jste kdy ochutnali. Pistácie dodají kůrku a slavnostní barvu.
Získejte recept
Co je Gaby Cooking6. Celé pečené Branzino s nastrouhaným fenyklovým salátem
Vařit celou rybu doma zní děsivě, ale ve skutečnosti je to tak jednoduché. Připravte se vyhodit hosty na večeři pryč.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Pečený sezamovo-zázvorový losos na pergamenu
Pro ty, kteří milují vaření, ale nenávidí úklid po hodech, tento recept nemá téměř nic z toho druhého. Více času na velikonoční košíky, ne?
Získejte recept
nápady na dorty pro dětiFoto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell
8. Grilovaný Flank Steak s citronovo-bylinkovou omáčkou
Pokud vám počasí přeje, rozpalte uhlí. Pokud ne, lze to snadno vařit na pánvi na sporáku.
Získejte recept
Erin McDowellová9. Pečené kuře s citronem a bylinkami
Křehké, šťavnaté maso? Šek. Křupavá, zlatá kůže? Překontrolovat.
Získejte recept
Quentin Bacon/moderní komfortní jídlo10. Toskánská krůtí roláda Iny Garten
Správně, Barefoot Contessa přichází na večeři. Tento hlavní vypadá tak působivě, ale ve skutečnosti je velmi snadné ho vyrobit. (To je pro vás Ina.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Vepřové mušle s citronem, kapary a radicchio
Je hotová za 20 minut, takže si k ní můžete připravit jednu stranu a neztratit celý večer v kuchyni.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Portobello Houby plněné ječným rizotem
Tenhle jde k vegetariánům u stolu. (A i když nejste vegetarián, budete chtít druhou pomoc.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Spolehlivý podvodník Confit
Confit je luxusní a elegantní, i když trochu časově náročný. Náš recept je zjednodušený a lze jej připravit s kuřecím masem nebo kachnou.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Orecchiette s jarní zeleninou
Těstoviny jsou vždy dobrý nápad. Oblečte to nejlépe do jarní neděle a je to ideální velikonoční večeře.
Získejte recept
Ellen Silverman / Everyday Dorie15. Balzamikové kuře na plechu Dorie Greenspan s baby bramborami a žampiony
Připravte se na všechny ooh a ahh až to vyjde z trouby. Jen jim neříkejte, jak snadné to bylo dát dohromady.
Získejte recept
Nisha Vora16. Smetanová veganská čočka a pečená zelenina
Ano, je na rostlinné bázi, ale stále chutná super shovívavě díky domácí kešu smetanové omáčce.
Získejte recept
Petr Som17. Plechový med tahini losos s cizrnou a kuskusem
Minimální příprava, skromná doba vaření a téměř žádné čištění po? To je naše představa o velikonoční večeři.
Získejte recept
Tabulka Amy Neunsinger/Magnolia, svazek 218. Jarní zeleninové rizoto od Joanny Gainesové
Udělejte si výlet na farmářský trh a nakupte vše, co vypadá dobře. Voilà, chodba už je hotová.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Černá treska obalená ve slanině se špenátem a kapary
Cokoli zabalené ve slanině dostane naši pečeť schválení.
Získejte recept
Erin McDowellová20. Pikantní celý pečený květák
Je to nekonvenční a dramatické, alias ideální věc k podávání při svátečním jídle.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan21. Harissa a mrkev pečená na medu
Velikonoční přílohy mají potenciál být snooze-fest, ale ne tato mrkev. Jsou duseny v pikantně sladké směsi harissy a medu, která je na první kousnutí neodolatelná.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Nejlepší gratinované brambory všech dob
Jsou velikonoční klasikou z nějakého důvodu: sýr, smetana a křupavé kousky. Tento lze také snadno sestavit dopředu.
Získejte recept
Zůstaňme In23. Pečené brambory se solí a octem s fetou a koprem
Pokud patříte spíše k křupavým bramborám, tyto slané řízky určitě zapůsobí. Chutnají jako bramborové lupínky tím nejlepším možným způsobem.
Získejte recept
Linda Pugliese/Pomozte si24. Tavená cibule
Nikdy jste nepodávali cibuli jako přílohu? Dnes je ta noc.
Získejte recept
Erin McDowellová25. Celé pečené ředkvičky
Ředkvičky ztrácejí při pečení v troubě část svého peprného kousnutí, takže vám zbyde jemná, máslová dobrota.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Cacio e Pepe Růžičková kapusta
Je něco, co parmazán nemůže zlepšit? (To je řečnická otázka.)
Získejte recept
Simon Pask/The Happy Balance27. Zrzavá Chargrilled Broccolini
Pokud grilování nepřipadá v úvahu, můžete je připravit na litinové pánvi na vysokou teplotu.
Získejte recept
Eva Kolenko/Chlebové toustové drobky28. Pikantní brokolice soté
Klíčem k tomu, aby byla brokolice zajímavá, je křupavá strouhanková poleva.
Získejte recept
Erin McDowellová29. Celá pečená mrkev
Glazovaná mrkev? Zívnutí. Dejte zelenině moderní aktualizaci s cibulí, kmínem, octem z červeného vína a spoustou čerstvé citronové kůry.
Získejte recept
Matt Russell/Provensálsko30. Domino brambory
Mohou to být ty nejúžasnější brambory, jaké jsme kdy viděli. Přijmeme další pomoc, prosím.
Získejte recept
jak rychle zhubnout stehenní tuk domaKaren Němec / Rodinný styl
31. Pečená středomořská zelenina
Vybírejte a vybírejte oblíbenou zeleninu všech a házejte je všechny na plech. Jednodušší to nejde.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Zapečená brokolice a květák
Dvě naše oblíbené brukvovité zeleniny spolu v sýrové harmonii.
Získejte recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen33. Opálené batáty s pistáciově-chili pestem
Je to pistáciovo-chili pesto, ke kterému se každý bude vracet.
Získejte recept
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day34. Brokolice Rabe a Burrata s citronem
Příloha s burratou je už lahůdka, ale tahle je hotová za deset minut. Win-win.
Získejte recept
Ola Smit/Dinner’s In the Bag35. Dětská zelenina s pomerančem a tymiánem
Všechno se vaří ve vlastním pergamenovém balíčku, takže téměř žádné čištění.
Získejte recept
Erin McDowellová36. Řepa a brambory pečená v troubě
Je to zčásti strana, zčásti umělecké dílo. Pokud nemáte mandolínu na krájení, použijte ostrý kuchařský nůž.
Získejte recept
Emily Dorio / The Saltwater Table37. Křupavé šťouchané brambory s křenem a mořskou solí
Je to jako servírovat hranolky k velikonoční pomazánce, ale je to lepší.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell38. Cacio e Pepe květák
Abychom byli upřímní, nemůžeme vymyslet špatný způsob, jak podávat květák. Ale tohle rozhodně patří na špici.
Získejte recept
Amanda Frederickson / Jednoduché krásné jídlo39. Pečené batáty se Srirachou a limetkou
Dejte velikonoční hostině trochu nakopnout srirachou a limetkou. (Před kopáním všechny upozorněte na úroveň koření.)
Získejte recept
Erin McDowellová40. Švýcarský Chard au Gratin
Zde je definitivní důkaz, že cokoli může být připraveno na dovolenou, když se to sype strouhankou.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell41. Jarní Panzanella salát
Místo nudného zeleninového salátu si připravte směs těch nejlepších jarních produktů.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell42. Prosciutto a fíkové salátové prkénko
Misky jsou fajn, ale desky jsou lepší. Proč? Protože můžete vystavit všechny lahodné polevy, jako salátovou koláž.
Získejte recept
Kirsten Buck/Buck Naked Kitchen43. Jarní zeleninový a jablečný salát se zázvorovo-dijonským dresinkem
Po dlouhé a studené zimě je tento čerstvý salát pohledem pro bolavé oči.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan44. Salát z čekanky, čočky a jablek s veganským kešu dresinkem
Kešu krém je zcela bez mléka, ale jen ochutnáním by to nikdo nepoznal.
Získejte recept
Ana Cuba/The Modern Cook’s Year45. Kapusta a růžičková kapusta Caesar Slaw
Naše rada? Část si nechte na zbytky. Druhý den chutná ještě lépe.
Získejte recept
růžová voda na obličej v nociAubrie Pick/Kitchen Remix
46. Mátově-čerstvý cuketový salát s marinovanou fetou
Tato strana chutná nejlépe, když ji uděláte s předstihem, což je hudba pro naše uši.
Získejte recept
Lauren V. Allen / Chèvre47. Hrachový salát s cukrem a Chèvre Ranch
„Je čas hrášku – proč z něj neudělat křupavý, čerstvý salát?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell48. Salát Caesar z chřestu
Stejně tak pro chřest, ale nikomu neříkejte, že jsme tu pro krutony.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell49. Kapustový salát s křupavou cizrnou
Domácí dresink obsahuje Dijon, česnek, citron a ančovičky na slano nevím co .
Získejte recept
Erin McDowellová50. Salát z citrusů, fenyklu a avokáda
Můžete použít jakoukoli směs čerstvých citrusů, kterou máte rádi. (Jen se ujistěte, že máte připravené zralé avokádo.)
Získejte recept
Foto/Styl: Katherine Gillen51. Litinový kukuřičný chléb
Litinová pánev je klíčem ke zlatohnědému, zubatému okraji. Podávejte samozřejmě se spoustou másla.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell52. Snadná večeře Rohlíky
Vynechejte rolky z mrazáku ve prospěch těchto nadýchaných bonbónů, jejichž příprava je mnohem snazší, než se zdá.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell53. Plochý chléb z jarní cibulky a pažitky
Na servírování je to skoro příliš hezké – téměř .
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell54. Pull-Apart chléb s karamelizovanou cibulkou a kozím sýrem
Jako opičí chléb, ale pikantní a luxusní na Velikonoce.
Získejte recept
Eva Kolenko/Chlebové toustové drobky55. 6-složkový selský chléb
Tento chléb se skládá z pouhých šesti ingrediencí a nemusíte ho ani hníst. Génius? Myslíme si, že ano.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell56. Sladký a pikantní kukuřičný chléb
Kukuřičný chléb se před pečením v troubě potře medem, ale rozhodně byste ho měli podávat s extra na boku.
Získejte recept
Robert S. Cooper/Skutečný jižanský kuchař57. Sprayly Sušenky
Tyto sušenky mají tajemství: jsou vyrobeny z citronovo-limetkové sody, která jim dodává nadýchanou texturu.
Získejte recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell58. Snadné preclíkové buchty
Jste profesionální pekař nebo tak něco? Zklamali jste nás.
Získejte recept
Foto: Matt Dutile/Styling: Erin McDowell59. Jablečná focaccia s modrým sýrem a bylinkami
Je to zčásti sýrový talíř, zčásti sacharidová strana. jsme uchváceni.
Získejte recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell60. Phyllo Rolls plněné pikantní ricottou
Velikonoční jídlo by nebylo kompletní bez trochy sýra.
Získejte recept
PŘÍBUZNÝ: 50 velikonočních příloh se šunkou, jehněčím a vším mezi tím