Jenna Haleyová - I když kryt Koda musíte zakoupit samostatně, trouba má stále obrovskou hodnotu, a to na základě toho, jak je kompaktní a jak horká v dané cenové hladině může být.
- Tato trouba vám umožní vařit cokoliv horkého a rychlého.
- Ooni Koda 16 je robustní a dobře vyrobený, zahřívá se a zůstává horký, a protože je poháněn plynem, nemusíte se starat o zakládání a udržování ohně.
- To je jediné brnění proti troubě. Ooni Koda 16 byl vytvořen pro co nejjednodušší pečení pizzy, a proto je jeho všestrannost omezená. Jiné kompaktní venkovní pece na pizzu mají několik zdrojů paliva (dřevo, uhlí, plyn), kde tato pec používá pouze propan. Obětujete všestrannost, abyste měli jedinečné topné těleso, které je skvělé pro svou funkčnost, ale všestrannosti trouby to opravdu škodí.
- Protože tato trouba vyniká ve vaření pokrmů za tepla a rychle, je opravdu těžké kontrolovat její teplotu. Přál bych si, aby existoval plyn, který by uživateli umožňoval snadno vytočit teplo.
- Tato trouba je kompaktní a vypadá skvěle na mé verandě. Má moderní barvy, které pěkně kontrastují, a má elegantní exteriér.
Nechme tuto část z cesty: Tato věc vládne.
Během pandemický , někteří se do pečení opravdu pustili chleby a stal jsem se posedlý pečením pizzy. Udělal bych tolik pizzy, že by moje žena jednou za měsíc řekla: Miluji tě, ale už si pizzu opravdu nedám.
Nyní, když se ruší předpisy COVID a vaši blízcí jsou očkováni, je čas podělit se s nimi o svou posedlost pizzou. Ooni Koda 16 je fantastický způsob, jak to udělat.
Ooni Koda 16 je kompaktní (jako v, 25 palců široká) venkovní pec na pizzu poháněná propanem, která dokáže dosáhnout a udržovat teploty přes 950 stupňů Fahrenheita. To, co odlišuje Ooni Koda 16 od konkurence, není pouze jeho velikost, ale také to, jak se zahřívá: Většina spotřebitelských pecí na pizzu má jeden zdroj tepla v zadní části trouby. Ooni Koda 16 má topné těleso, které se obepíná kolem zadní a levé strany trouby a pomáhá tak pokrmům uvařit rovnoměrněji.
PŘÍBUZNÝ: 28 letních receptů na pizzu, kterých se prostě nemůžeme nabažit
jak aplikovat tvaroh na vlasy
Jenna HaleyováBěhem mého prvního testu jsem vyrobil 12palcové pizzy v neapolském stylu pro rodinu a přátele. Tento styl pizzy vyžaduje, aby byla trouba vypálena na více než 900 stupňů – což je něco, čeho se moje domácí trouba nemůže dotknout (většina nahoře kolem 550). Po zahřátí Ooni Koda 16 se mi podařilo dosáhnout toho, že některé jeho části překonaly 950 °F, což bylo neuvěřitelné, zvláště u spotřebitelského produktu. Co bylo opravdu působivé, je to, že dokázal udržet teplotu přes 900 stupňů po celou hodinu vaření. Nejen, že tato trouba nabízí vysoké teploty, ale je opravdu dobrá v tom, aby zůstala horká!
Ale to všechno nic neznamená, pokud pizza skončí neuvěřitelně spálená – nebo ještě hůř, gumovitá a měkká. Věřila jsem svému receptu, ale byla jsem zvědavá, jak to dopadne v Ooni. Když si moje švagrová poprvé ukousla pizzu, odmlčela se a řekla, že tohle mě zavede zpět do Itálie...
jak odstranit stopy po kousnutí z krku
Nyní musíte být naivní, abyste si mysleli, že takový pocit dokáže vyvolat samotná trouba, a jak bychom všichni měli vědět, pizza je jen tak dobrá, jak dobrá je součet jejích částí. Ale aby produkt na spotřebitelské úrovni produkoval stejný druh zážitku z pizzy jako pec v Pompejích na dřevo, to je něco jako ze sci-fi knihy.
Pizza v neapolském stylu byla hitem nejen mezi hosty, ale chuť a textura pizzy vyrobené toho dne přenesly mou švagrovou zpět do země jejích předků. Ale co jiné druhy pizzy? Nyní jsem čelil několika pokusům a omylům.
Jenna HaleyováPřipravte se spálit pár koláčů, když se naučíte jemnosti Koda
Ooni Koda 16 má dva teplotní režimy, které jsou v podstatě horké a vyšší. Na rozdíl od domácích pecí, které vám umožňují nastavit konkrétní teplotu, je tato trouba postavena na stoupající teplotu. To může ztížit, když se pokoušíte udělat koláč ve stylu New Yorku. A ano, napsal jsem koláč, protože tomu Newyorčané říkají pizza!
Pizza ve stylu NY se peče v pecích mezi 550 a 700 stupni. Na rozdíl od neapolských pizz trvá pečení pizzy ve stylu New Yorku přibližně 5 až 8 minut. Díky tomu je pizza tužší, křupavá a díky dlouhému vaření má sýr nádherný bílý a oranžový lesk.
Vzhledem k tomu, že zjišťování teploty Ooni Koda 16 je trochu křivka učení, moje první koláče ve stylu NY byly trochu spálené. Nakonec jsem se naučila troubu během pečení vypnout. Zbytkové teplo by pizzu plně uvařilo při nízké teplotě a ke konci bych troubu znovu zapnul, aby se sýr rozpustil a koláč přidal nějakou pěknou barvu.
Další zkušeností s touto troubou je teplota podlahy. Nejteplejší části trouby jsou přirozeně nejblíže zdrojům tepla. Při testování jsem si všiml, že teplota nejblíže topnému tělesu bude o 100 stupňů vyšší než podlaha na druhé straně trouby. Na pizzu musíte opravdu dávat pozor, abyste se ujistili, že není na jedné straně spálená.
Tato trouba vyniká ve vaření věcí za tepla a rychle, a proto jsem nezkoušel vařit pizzu s hlubokým pokrmem nebo dokonce pizzu ve stylu Detroitu. Ale proč omezovat tento stroj na pizzu? Můj třetí test byl NY Strip.
Do trouby jsem umístil litinovou pánev vhodnou do trouby a počkal, až se zahřeje na 700 stupňů. Jakmile byla moje pánev pěkně rozpálená, rychle jsem steaky orestoval a upekl je do měkka (mám rád, že jsou moje pizzy dobře propečené a maso mi stále krvácí). Ooni dali těmto NY Stripsům spáleninu, kterou jsem našel jen ve steakových restauracích.
Jenna HaleyováPokud si to koupíte, pár doplňků je nezbytných
Ooni má spoustu příslušenství, ale pokud jde o to, co musíte mít, měli byste si je opravdu koupit Kryt Ooni Koda 16. Tento kryt chrání váš Ooni před živly na verandě, takže se nebudete muset bát, že by se v troubě při dešti zasekla voda, nebo dokonce myslet na to, že se tam vlezou zvířátka.
Dalším nezbytným doplňkem je infračervený teploměr. Tímto způsobem budete vědět, zda je vaše trouba dostatečně horká na to, abyste mohli začít péct pizzu nebo dávat steaky na pánev. The Infračervený teploměr Ooni je skvělá možnost. Zjistil jsem, že je mnohem citlivější než můj starý levný infračervený teploměr. Pokud nechcete brát moje slovo a používat jiný teploměr, ujistěte se, že kupujete teploměr, který dokáže měřit teploty přes 900 stupňů.
cvičení pro snížení tuku v obličeji
Jenna HaleyováKromě toho je hezké mít slupku na pizzu, ale není to nic, co by narušilo dohodu. Perforovaná loupačka na pizzu Ooni 14″ je sen k použití. Na tomto peelingu je skvělé zejména to, že je vyvážený, tenký a lehký. To vám dává volnost při přípravě pizzy na pracovní ploše místo na slupce. Otvory také usnadňují vkládání pizzy do trouby a současně nechte přebytečnou mouku ze dna vaší pizzy opadnout ze slupky. Přestože se cena zdá vysoká, je v souladu s podobnými slupky od pizzy a kvalita provedení je skvělá.
Nyní, abych věci trochu dále rozebral, zde je zdůvodnění mého skóre:
Hodnota: 20/20
Funkčnost: 20/20
Kvalita/snadné použití: 20/20
Všestrannost: 15/20
Estetika: 20/20
jak získat štíhlé paže za týden
ThePampereDpeopleny100 je měřítko, které naši redaktoři používají k testování nových produktů a služeb, abyste věděli, co stojí za to utratit – a co je totální humbuk. Více o našem procesu se dozvíte zde.
PŘÍBUZNÝ: Frozen Cocktail Pops od SLIQ jsou přesně to, co vaše letní grilování potřebuje
