Koupil jsi krabici špaget. Pak jste se vrátili domů s rigatoni, fusilli a dvěma nádobami bucatini (protože člověk nemůže být nikdy příliš připravený na večeři, že?). Rychle vpřed dva měsíce a teď zíráte na ty nedotčené nudle a říkáte si: Zkazí se těstoviny? No, ano i ne – zde je uvedeno, jak dlouho můžete mít tyto vzácné nudle na poličce.
Jak dlouho těstoviny vydrží?
Suché těstoviny jsou stálicí ve spíži. Nepokazí se to tak, že by kazící se předmět – jako čerstvé produkty nebo maso – viděl svůj zánik. (To znamená, že nezplesniví ani nezhnije, když bude ležet ve vaší skříni.) Dalo by se říci, že suché těstoviny vydrží, no, navždy. Reálně bude chutnat nejčerstvější do dvou let od nákupu.
Psst: Téměř u všech suchých těstovin je na krabičce vytištěno datum spotřeby nebo datum spotřeby. FYI, to je ne datum vypršení platnosti. Je to jen nejlepší odhad výrobce, jak dlouho produkt zůstane ve špičkové čerstvosti, takže nevyhazujte neotevřenou krabici penne jen proto, že je po datu minimální trvanlivosti.
Čerstvé těstoviny jsou jiný příběh. Obsahuje vejce a vlhkost, což z něj dělá potravinu podléhající zkáze. Měli byste ji sníst do dvou dnů od zakoupení, ale můžete ji prodloužit uložením do mrazáku podle USDA .
seznam historických filmů roku 2016
Vysvětlení data expirace těstovin:
Většina těstovin nebude mít pevné a rychlé datum spotřeby, ale můžete se řídit těmito obecnými pokyny:
jak odstranit opálenou pokožku
Jak poznám, že jsou těstoviny špatné?
Jak jsme řekli, suché těstoviny opravdu nejdou špatně. Bakterie v něm nebudou, ale ano umět časem ztrácí chuť. Použijte svůj nejlepší úsudek na základě vzhledu, textury a vůně: Pokud těstoviny mají nějakou barvu nebo páchnou žluklým způsobem, vyhoďte je.
Na druhou stranu, čerstvé těstoviny a vařené těstoviny dají jasně najevo, že už jsou za vrcholem. Pokud na nudlích ještě není viditelná plíseň, dávejte pozor na odbarvenou nebo slizkou texturu a nepříjemný zápach. V tomto případě nepředávejte jít.
Mohu onemocnět z konzumace těstovin s prošlou dobou použitelnosti?
Záleží. Vzhledem k tomu, že suché těstoviny mají nulový obsah vlhkosti, riziko, že z nich onemocníte růstem bakterií, je mizivé až žádné. Čerstvé těstoviny i vařené těstoviny však mohou být zdrojem nemocí přenášených potravinami, pokud je sníte zkažené.
Jak uchovávat těstoviny pro delší trvanlivost:
Stejně jako u mnoha předmětů ze spíže (např olivový olej , ocet a koření ), měli byste suché těstoviny skladovat na chladném a tmavém místě, abyste prodloužili jejich trvanlivost. Vaše spíž nebo tmavá skříň jsou dobré domovy pro krabici makaronů. Pokud chcete udělat něco navíc, přeneste suché těstoviny z původního obalu do vzduchotěsné nádoby, abyste zajistili, že se k nim nedostanou škůdci živící se pšenicí (jako jsou moli ve spíži). Máme rádi zednické sklenice abychom viděli, jaké tvary máme po ruce.
Čerstvé těstoviny by se skutečně měly spotřebovat do dnů od nákupu, takže je není potřeba skladovat ve speciální nádobě, pokud jsou po přinesení domů zabalené v něčem vzduchotěsně. Uchovávejte ji v lednici, dokud ji nebudete chtít použít. Chcete-li jej uložit do mrazničky, pevně jej zabalte do dvojité vrstvy hliníkové fólie, abyste zabránili spálení mrazem, nebo jej vložte do mrazicího sáčku na zip.
aleph portman-millepied
Vařené těstoviny lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici – tedy pokud vám zbydou do začátku.
PŘÍBUZNÝ: Všechny druhy nudlí, které byste měli mít ve spíži (a co s nimi dělat)
