MRKEV: NUTRIČNÍ PŘÍNOSY PRO ZDRAVÍ, RIZIKA A RECEPTY

Rychlá upozornění Přihlaste se nyní

Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozornění

Jen dovnitř

Před 7 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
Před 8 hodinami Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
Před 10 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
Před 13 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021

Musíš vidět

Nenechte si ujít

Domov Zdraví Výživa Výživa oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 7. listopadu 2019

Od dětství nám naši rodiče říkali, že mrkev je pro naše oči dobrá, a to určitě je. Mrkev je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny, je dobrým zdrojem rostlinných sloučenin, jako je beta-karoten, alfa-karoten, lykopen, lutein, antokyany a polyacetyleny. ^[1] .

manželství kompatibility lva a vah

Mrkev má různé barvy, jako je červená, žlutá, fialová, oranžová a bílá. Oranžová mrkev je sladká, křupavá a aromatická. Jejich jasně oranžová barva pochází z beta-karotenu, což je antioxidant, který vaše tělo přeměňuje na vitamin A.

Druhy mrkve

1. Mrkev Chantenay

2. Mrkev Imperator

3. Mrkev Nantes

4. Mrkev Danvers

5. Dětská mrkev

6. Planetová mrkev

Nutriční hodnota mrkve

100 g mrkve obsahuje 88,29 g vody, energii 41 kcal a dále obsahuje:

0,93 g bílkoviny
0,24 g tuku
9,58 g sacharidů
2,8 g vlákniny
4,74 g cukru
33 mg vápníku
0,30 mg železa
12 mg hořčíku
35 mg fosforu
320 mg draslíku
69 mg sodíku
0,24 mg zinku
5,9 mg vitaminu C.
0,066 mg thiamin
0,058 mg riboflavinu
0,983 mg niacinu
0,138 mg vitaminu B6
19 mcg folátu
16706 IU vitaminu A
0,66 mg vitaminu E.
13,2 μg vitaminu K.

Zdraví Výhody mrkve

1. Pomoc při hubnutí

Mrkev má nízký obsah kalorií a vlákniny, která při konzumaci jako součást vaší stravy zvyšuje pocit sytosti a snižuje příjem kalorií v následujících jídlech ^[dva] . Pokud tedy plánujete zhubnout, přidejte si do jídla mrkev.

ČTĚTE také: Recept na mrkvovou pomerančovou šťávu Recept na šťávu na hubnutí Recept na zdravou šťávu

2. Zvyšte zdraví srdce

Mrkev snižuje špatný cholesterol a zvyšuje dobrý cholesterol, což snižuje riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Tato zelenina je dobrým zdrojem vlákniny a antioxidantů, jako jsou karotenoidy, vitamin C a polyfenol, které přispívají ke zdraví srdce. ^[3] .

3. Nižší riziko rakoviny

Mrkev má schopnost snížit riziko různých typů rakoviny, jako jsou rakoviny plic, prostaty, tlustého střeva a žaludku ^[4] . Podle studie je známo, že přítomnost karotenoidů v mrkvi chrání před rakovinou plic a rakovinou prsu ^[5] , ^[6] . Další studie ukázala souvislost mezi konzumací mrkve a nižším rizikem rakoviny tlustého střeva ^[7] .

4. Snižte krevní tlak

Mrkev je vynikajícím zdrojem draslíku, který pomáhá uvolnit napětí v cévách a tepnách, zvyšuje krevní oběh a snižuje vysoký krevní tlak ^[8] . Vysoký krevní tlak způsobuje infarkt a mozkovou mrtvici.

Zdroj: ^[13] , ^[14] , ^[patnáct] , ^[16] , ^[17]

5. Může kontrolovat cukrovku

Mrkev je plná fytochemikálií a antioxidantů, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. Podle Harvard Health je glykemický index (GI) mrkve 39, což je velmi nízké a způsobuje nižší zvýšení hladiny glukózy v krvi.

6. Udržujte zrak

Nízké hladiny vitaminu A v těle zvyšují riziko šeroslepoty. Konzumace mrkve údajně snižuje riziko slepoty a makulární degenerace související s věkem. ^[9] , ^[10] .

7. Posilujte imunitní systém

Mrkev je dobrým zdrojem vitaminu C, ve vodě rozpustného antioxidantu, který pomáhá posilovat imunitní systém, čímž předchází chronickým onemocněním a snižuje závažnost nachlazení a chřipky. ^[jedenáct] .

8. Zlepšete zdraví pokožky a vlasů

Vysoké množství vitaminu A, které se v mrkvi nachází, přispívá ke zdraví pokožky tím, že podporuje zdravou produkci buněk, která pomáhá udržovat pokožku pevnou a zdravou. Vitamin A je také potřebný pro růst vlasů a zabraňuje jejich lámání.

Potenciální zdravotní rizika mrkve

Konzumace mrkve je bezpečná, studie však ukázala, že mrkev může způsobit alergické reakce související s pylem, což může způsobit svědění a bobtnání úst. ^[12] .

domácí kúra pro suché vlasy

Mrkev recepty

1. Recept na Gajar ka halwa

Čtyři. Recept na mrkev kheer

Zobrazit odkazy na články

[1]Sharma, K. D., Karki, S., Thakur, N. S. a Attri, S. (2012). Chemické složení, funkční vlastnosti a zpracování mrkve - recenze. Journal of food science and technology, 49 (1), 22–32.
[dva]Moorhead, S.A., Welch, R. W., Barbara, M., Livingstone, E., McCourt, M., Burns, A. A., & Dunne, A. (2006). Účinky obsahu vlákniny a fyzické struktury mrkve na sytost a následný příjem, pokud se konzumují jako součást smíšeného jídla. British Journal of Nutrition, 96 (3), 587-595.
[3]Nicolle, C., Cardinault, N., Aprikian, O., Busserolles, J., Grolier, P., Rock, E., ... & Rémésy, C. (2003). Vliv příjmu mrkve na metabolismus cholesterolu a na antioxidační stav u potkanů krmených cholesterolem. Evropský časopis o výživě, 42 (5), 254-261.
[4]Wu, K., Erdman, J. W., Schwartz, S. J., Platz, E. A., Leitzmann, M., Clinton, S. K., ... & Giovannucci, E. (2004). Plazmatické a dietní karotenoidy a riziko rakoviny prostaty: vnořená studie případové kontroly. Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers, 13 (2), 260-269.
[5]Gallicchio, L., Boyd, K., Matanoski, G., Tao, X., Chen, L., Lam, T. K., ... & Herman, J. G. (2008). Karotenoidy a riziko vzniku rakoviny plic: systematický přehled. Americký žurnál klinické výživy, 88 (2), 372-383.
[6]Eliassen, A. H., Hendrickson, S. J., Brinton, L. A., Buring, J. E., Campos, H., Dai, Q.,… Hankinson, S. E. (2012). Cirkulující karotenoidy a riziko rakoviny prsu: souhrnná analýza osmi prospektivních studií. Časopis National Cancer Institute, 104 (24), 1905–1916.
[7]Okuyama, Y., Ozasa, K., Oki, K., Nishino, H., Fujimoto, S., & Watanabe, Y. (2014). Inverzní asociace mezi sérovými koncentracemi zeaxantinu a jiných karotenoidů a kolorektálním novotvarem v japonštině. International Journal of Clinical Oncology, 19 (1), 87-97.
[8]Krishna, G. G. (1990). Vliv příjmu draslíku na krevní tlak. Časopis Americké nefrologické společnosti, 1 (1), 43-52.
[9]Lindeboom, G. A. (1984). Historické milníky v léčbě noční slepoty. Clio medica (Amsterdam, Nizozemsko), 19 (1-2), 40-49.
[10]Moeller, S. M., Parekh, N., Tinker, L., Ritenbaugh, C., Blodi, B., Wallace, R. B., & Mares, J. A. (2006). Sdružení mezi středně těžkou makulární degenerací související s věkem a luteinem a zeaxantinem ve studii karotenoidů ve věku souvisejících s oční chorobou (CAREDS): doplňková studie Iniciativy pro zdraví žen. Archivy oftalmologie, 124 (8), 1151-1162.
[jedenáct]Carr, A., & Maggini, S. (2017). Vitamin C a imunitní funkce. Živiny, 9 (11), 1211.
[12]Ballmer-Weber, B. K., Wüthrich, B., Wangorsch, A., Fötisch, K., Altmann, F., & Vieths, S. (2001). Alergie na mrkev: dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná potravinová výzva a identifikace alergenů. Journal of alergie a klinická imunologie, 108 (2), 301-307.
[13]https://mavcure.com/carotenemia/
[14]https://www.walmart.ca/en/ip/carrots/6000196795077
[patnáct]https://www.bbcgoodfood.com/recipes/ginger-orange-glazed-baby-carrots
[16]https://charliesfruitonline.com.au/product/carrots-400g-punnet-purple-carrots/
[17]https://www.foodfidelity.com/simple-smoked-carrots/