LACTO-VEGETARIÁNSKÁ STRAVA: ZDRAVOTNÍ VÝHODY, RIZIKA A DIETNÍ PLÁN

Rychlá upozornění Přihlaste se nyní

Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozornění

Jen dovnitř

Před 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
Před 7 hodinami Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
Před 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
Před 12 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021

Musíš vidět

Nenechte si ujít

Domov Zdraví Výživa Výživa oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 26. července 2019

Zapomeňte na středomořskou stravu, paleo dietu, Atkinsovu dietu a dietu DASH (dietní přístupy k zastavení hypertenze)! Lakto-vegetariánská strava je nový trend - pro který se lidé rozhodují kvůli mnoha zdravotním přínosům.

Co je to lakto-vegetariánská strava?

Lakto-vegetariánská strava je druh vegetariánské stravy, která vylučuje drůbež, maso, mořské plody a vejce. Jinými slovy, lakto-vegetariánská strava zahrnuje všechny rostlinné potraviny a mléčné výrobky, jako je jogurt, sýr, mléko, kozí mléko atd.

Podle studie snížení příjmu masa a dalších živočišných produktů prospívá vašemu zdraví několika způsoby ^[1] .

pozitivní školní citace pro studenty

V Indii některé komunity dodržují lakto-vegetariánskou stravu, jak to vyžadují jejich náboženské praktiky a přesvědčení.

Výhody lakto-vegetariánské stravy pro zdraví

1. Pomáhá při hubnutí

Studie prokázaly, že index tělesné hmotnosti (BMI) je u vegetariánů nižší ve srovnání s těmi, kteří jedí maso ^[dva] . Rostlinná strava obsahuje méně kalorií, více vlákniny než masová strava, což je přínosné pro hubnutí.

2. Podporuje zdraví srdce

Podle zprávy zveřejněné v časopise Journal of the American Heart Association pomáhá lakto-vegetariánská strava při snižování špatného cholesterolu, který významně přispívá k onemocnění srdce. ^[3] . Vegetariánská strava, podobně jako lakto-vegetariánská strava, pomáhá snižovat vysoký krevní tlak, čímž snižuje riziko srdečního infarktu a mozkové mrtvice.

3. Předchází rakovině

Podle studie zveřejněné v Cancer Management and Research může konzumace vegetariánské stravy snížit riziko vzniku několika druhů rakoviny o 10–12 procent ^[4] .

4. Kontroluje hladinu cukru v krvi

Výzkumné studie ukázaly, že lakto-vegetariánská strava může kontrolovat hladinu cukru v krvi. Studie, která zahrnovala 255 lidí s diabetem typu 2, kteří konzumovali vegetariánskou stravu, významně snížila hladinu hemoglobinu A1c (HbA1c) ^[5] .

156 000 dospělých, kteří dodržovali lakto-vegetariánskou stravu, mělo o 33 procent nižší pravděpodobnost, že bude mít cukrovku 2. typu, ve srovnání s těmi, kteří dodržují nevegetariánskou stravu, uvedla závěrečná výzkumná studie publikovaná v časopise Nutrition Journal ^[6] .

dieta pro ztrátu břišního tuku

Potraviny k jídlu na lakto-vegetariánské stravě

Ovoce - Pomeranče, broskve, banány, jablka, melouny, bobule a hrušky.

Zelenina - Papriky, špenát, brokolice, květák, kel a rukola.

Celá zrna - Oves, rýže, quinoa, amarant, ječmen a pohanka.

Zelenina - Cizrna, hrášek, čočka a fazole.

Mléčné výrobky - Máslo, sýr, jogurt a mléko.

Zdravé tuky - Avokádo, olivový olej a kokosový olej.

Ořechy - Lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy, para ořechy, pistácie a ořechová másla.

Proteinové potraviny - Tofu, tempeh, vegetariánský proteinový prášek, syrovátka a nutriční droždí.

Semena - Slunečnicová semínka, chia semínka, dýňová semínka, lněná semínka a konopná semínka.

Bylinky a koření - Rozmarýn, tymián, kmín, oregano, kurkuma, pepř a bazalka.

Potraviny, kterým je třeba se vyhnout na lakto-vegetariánské stravě

Maso - Jehněčí, hovězí, vepřové, telecí a zpracované masné výrobky jako klobása, slanina a deli maso.

Drůbež - Kuře, husa, krůta, kachna a křepelka.

Vejce - Vaječné žloutky, bílky a celá vejce.

Plody moře - Sardinky, makrela, tuňák, losos, krevety a ančovičky.

Masové přísady - Carmine, želatina, lůj a sádlo.

Nežádoucí účinky lakto-vegetariánské stravy

Maso, mořské plody a drůbež jsou bohatým zdrojem bílkovin, zinku, železa, omega 3 mastných kyselin a vitaminu B12. Vejce jsou vynikajícím zdrojem vitamínu A a vitaminu D. Nedostatek těchto živin může vést k určitým zdravotním podmínkám, jako jsou změny nálady, anémie, porucha imunitní funkce a zpomalený růst. ^[7] , ^[8] .

Dietní plán pro lakto-vegetariánskou stravu

Plán pondělního jídla

Snídaně

Ovesné vločky se skořicí a nakrájeným banánem

Oběd

Zeleninový hamburger se sladkými bramborami a vedlejším salátem

Večeře

Papriky plněné quinoa, míchaná zelenina a fazole

Plán úterního jídla

Snídaně

Jogurt s vlašskými ořechy a míchanými bobulemi

Oběd

Čočkové kari s hnědou rýží, česnekem, zázvorem a rajčaty

Večeře

Smažte papriky, mrkev, zelené fazole, mrkev a sezamovo-zázvorové tofu

Středeční stravovací plán

Snídaně

Smoothie se zeleninou, ovocem, syrovátkovým proteinem a ořechovým máslem

Oběd

Cizrnový hrnec koláč se stranou pečené mrkve

Večeře

Teriyaki tempeh s kuskusem a brokolicí

Čtvrteční stravovací plán

Snídaně

Oves s mlékem, chia semínky a ovocem

Oběd

domácí prostředky k léčbě kyselosti

Burrito mísa s černými fazolemi, sýrem, rýží, salsou, guacamole a zeleninou

Večeře

Zelenina se zakysanou smetanou a vedlejším salátem

Páteční jídlo

Snídaně

Avokádový toast s rajčaty a feta sýrem

Oběd

Pečený chřest a čočka

Večeře

Falafelův zábal s tahini, cibulí, petrželkou, rajčaty a salátem.

Zdravé občerstvení zahrnout do lakto-vegetariánské stravy

Plátky jablek s ořechovým máslem

Mrkev a hummus

Sýr a krekry

Míchané ovoce s tvarohem

Studené hranolky

Jogurt s ovocem

Pečený edamame

Trail mix s ořechy, sušeným ovocem a tmavou čokoládou

Zobrazit odkazy na články

[1]Richi, E. B., Baumer, B., Conrad, B., Darioli, R., Schmid, A., & Keller, U. (2015). Zdravotní rizika spojená s konzumací masa: přehled epidemiologických studií. Int. J. Vitam. Nutr. Res., 85 (1–2), 70–78.
[dva]Spencer, E. A., Appleby, P. N., Davey, G. K., & Key, T. J. (2003). Index stravy a tělesné hmotnosti u 38 000 pojídačů masa EPIC-Oxford, pojídačů ryb, vegetariánů a veganů. Mezinárodní časopis o obezitě, 27 (6), 728.
[3]Wang, F., Zheng, J., Yang, B., Jiang, J., Fu, Y., & Li, D. (2015). Účinky vegetariánské stravy na krevní lipidy: Systematický přehled a metaanalýza randomizovaných kontrolovaných studií. Journal of the American Heart Association, 4 (10), e002408.
[4]Lanou, A. J. a Svenson, B. (2010). Snížené riziko rakoviny u vegetariánů: analýza nedávných zpráv. Řízení a výzkum rakoviny, 3, 1–8.
[5]Yokoyama, Y., Barnard, N. D., Levin, S. M. a Watanabe, M. (2014). Vegetariánská strava a kontrola glykemie u diabetu: systematický přehled a metaanalýza. Kardiovaskulární diagnostika a terapie, 4 (5), 373–382.
[6]Agrawal, S., Millett, C. J., Dhillon, P. K., Subramanian, S. V. a Ebrahim, S. (2014). Typ vegetariánské stravy, obezity a cukrovky u dospělé indické populace. Výživový deník, 13, 89.
[7]Wu, G. (2016). Příjem bílkovin ve stravě a lidské zdraví. Potraviny a funkce, 7 (3), 1251-1265.
[8]Miller J. L. (2013). Anémie z nedostatku železa: časté a vyléčitelné onemocnění. Studené výhledy Cold Spring Harbor v medicíně, 3 (7), 10.1101 / cshperspect.a011866 a011866.