Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- BSNL odstraňuje instalační poplatky z dlouhodobých širokopásmových připojení
- Navrátilci z Kumbh mela mohou zhoršit pandemii COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com vítá sezónu novou kampaní „Cricket Machao“
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ze soudu přišla pryč kvůli COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Konkani recepty se obvykle vyznačují dvěma věcmi, kokosem a mořskými plody. Kokos je jednou z nejvíce volně dostupných ingrediencí na pobřeží. Proto recepty Konkani v nich používají čerstvý kokos a kokosové mléko.
Nejlepší na receptech Konkani je, že nejsou nijak nevýrazné. Na rozdíl od pobřežních receptů ze zbytku světa, které jsou známé tím, že jsou mírné a mají sladký nádech, recepty z indického pobřeží jsou velmi pikantní. Spojují chuť čerstvého koření a šťavnaté kokosové chuti.
Dnes máme speciální vegetariánský recept na Konkani, který vás určitě překvapí. Batata song je vynikající recept z brambor a čerstvého kokosu. Existuje mnoho variant tohoto receptu. Někteří ji vaří s cibulí, zatímco jiní bez ní.
Zde je verze receptu písně batata bez cibule, která je ideální i pro vegany. Lidé, kteří se během Navratri a jiných festivalů postí, si jej mohou také připravit tak, že místo běžné soli nahradí ghí olejem a kamennou solí.
Tady je recept na píseň Konkani batata. Vyzkoušejte to.
Slouží: 2
Čas na přípravu: 10 minut
Doba vaření: 20 minut
olej prospívá vlasům
Vše, co potřebujete
- Brambory - 4 (nakrájené na kostičky)
- Čerstvý kokos - 1 šálek (strouhaný)
- Červené chilli - 3
- Semena koriandru - 1 polévková lžíce
- Hing (asafoetida) - špetka
- Kurkuma prášek - 1 lžička
- Sůl - podle chuti
- Tamarindová drť - 1 polévková lžíce
- Kokosový olej - 2 lžíce
Postup
1. Zahřejte jednu lžíci kokosového oleje na pánvi a přidejte společně hing, semínka koriandru, kurkumový prášek a červené chilli papričky. Smažte minutu a poté vypněte plamen.
2. Tyto rozemlejte společně s kokosem a tamarindovou dužinou v mixéru na hladkou pastu. V případě potřeby přidejte trochu vody.
3. Na stejné pánvi zahřejte jednu lžíci oleje a brambory na středním plameni restujte asi 5-6 minut.
4. Nyní přidejte mletou pastu masala a sůl na brambory. Vařte asi 4-5 minut.
5. Přidejte vodu. Zakryjte a vařte, dokud brambory nejsou měkké.
6. Jakmile je hotovo, vypněte plamen a podávejte.
Skladba Batata je připravena k podání. Tento vegetariánský recept se hodí k rýži i rotis.
Nutriční hodnota
Skladba Batata není příliš bohatý recept a je vhodná pro téměř všechny věkové skupiny. Pokud nemáte rádi kořeněná jídla, můžete chilli papričky omezit.
Spropitné
Místo omáčky můžete přidat kokosové mléko, aby byla chutnější.
