Obraz: 123 rf
Viděli jsme a používali několik kokosových produktů, jako jsou peelingy, zvlhčovače, olej, mýdlo a mnoho dalších. Pokud jde o přínosy související se zdravím, kokos zaškrtl všechna zaškrtávací políčka, a to správně. Kokosový olej byl největším objevem, pokud jde o péči o pleť a vlasy, ale přemýšleli jste někdy o dalších přínosech pro zdraví? V mnoha našich domácnostech používáme kokosový olej k vaření po generace. Ale konečnou otázkou zde je, kolik toho víte o použití a výhody používání kokosového oleje při vaření .
Přinášíme vám průvodce všemi výhodami vaření s kokosovým olejem.
jeden. Výživové přednosti Kokosového Oleje
dva. Výhody Kokosového Oleje
3. Nevýhody Kokosového Oleje
čtyři. Způsoby konzumace kokosového oleje
5. Často kladené otázky o kokosovém oleji
Výživové přednosti Kokosového Oleje
Obraz: 123 rf
Kokosový olej obsahuje téměř 100 procent tuku, z toho 90 procent nasycený tuk . To je důvod, proč má kokosový olej, když je uchováván v chladu nebo pokojové teplotě, pevnou texturu. Tuk se skládá z menších molekul nazývaných mastné kyseliny a v kokosovém oleji je několik typů nasycených mastných kyselin. Nejčastěji se vyskytujícím typem tuku v kokosovém oleji je typ tuku nazývaný středně řetězce mastných kyselin (MCFA), zejména ve formě kyseliny laurové. Tělo se hůře přeměňuje na zásobní tuk a snáze se spalují než triglyceridy s dlouhým řetězcem (LCT). Kokosový olej obsahuje vitamín E, ale neobsahuje žádnou vlákninu a málo nebo žádné další vitamíny nebo minerály. Tuk je nezbytnou součástí zdravého, vyvážená strava — je zdrojem esenciálních mastných kyselin a pomáhá tělu vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích, jako jsou A, D, E a K.
Výhody Kokosového Oleje
Obraz: 123 rf
Zdraví srdce: Kokosový olej obsahuje přírodní nasycené tuky, které zvyšují hladinu HDL (dobrého) cholesterolu ve vašem těle. Existují dva typy cholesterolu: lipoprotein s vysokou hustotou (HDL) nebo dobrý cholesterol a lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) nebo špatný cholesterol. Zvýšením HDL se mnozí odborníci domnívají, že kokosový olej může zlepšit zdraví srdce ve srovnání s mnoho dalších tuků . Pravidelná konzumace kokosového oleje zlepšuje hladinu lipidů cirkulujících v krvi, což potenciálně snižuje riziko srdečních onemocnění.
Ztráta váhy : Jedním z důvodů, proč dochází k nárůstu hmotnosti, je, když lidé konzumují více kalorií, než spotřebují na energii. MCT v kokosovém oleji mohou zvýšit počet kalorií, které vaše tělo spálí ve srovnání s mastnými kyselinami s delším řetězcem.
Obraz: 123 rf
Pomáhá snižovat hlad: Někteří lidé říkali, že kokosový olej je po jídle zanechává plnější, což znamená, že toho nebudou tolik jíst. Je to proto, že je známo, že MCT pomáhají snižovat hlad. To může být důvodem způsobu, jakým vaše tělo metabolizuje tuky, protože ketony mohou snížit chuť k jídlu. Kokosový olej je jednou z klíčových složek Keto Diet.
Pomáhá s plodností: Přidávání kokosový olej do vašeho jídelníčku může pomoci udržovat pH, které podporuje vaginální zdraví, což je nezbytné pro plodnost.
Pomáhá při zažívacích potížích: Kokosový olej má mastné kyseliny se středně dlouhým řetězcem, které jsou přírodními antiseptiky. To pomáhá zabíjet některé špatné bakterie ve vašem žaludku, pomáhá tělu při produkci chloridu, který vyrovnává žaludeční kyseliny, a zmírňuje některá poškození jícnu způsobená kyselinou, které je neustále vystaven.
Nevýhody Kokosového Oleje
Obraz: 123 rf Největší nevýhoda vaření s kokosovým olejem souvisí s jeho konzumací. Víme kokosový olej pro jeho výhody , které pocházejí z jeho mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem. Nadměrný příjem oleje však může také vést k určitým nežádoucím vedlejším účinkům. Kokosový olej obsahuje vysoké množství nasycených tuků a proto se doporučuje konzumovat ho v nižším množství. Všechny dobré výhody, které přináší konzumace kokosového oleje, se mohou v důsledku nadměrné konzumace změnit v nevýhody.
Způsoby konzumace kokosového oleje
Než začnete vařit s kokosovým olejem, je důležité vědět, jaký typ používáte. Kouřový bod panenský kokosový olej je 350 °F - nejlepší pro pečení a restování. Kouřový bod rafinovaného kokosového oleje je 400 °F, což z něj dělá lepší volbu pro smažení nebo vaření při vyšších teplotách.Na vaření: Kokosový olej je ideální použít na pánev. Lze jej použít k restování nebo restování ryb, kuřete, vajec nebo zeleniny.
Obraz: 123 rf Na pečení: Když jsi pečení koláčů nebo sušenky, můžete jej použít pro nanášení na pánev, nebo můžete máslo nahradit kokosovým olejem. Kokosový olej můžete také pozřít tak, že jej před pečením v troubě pokapete na rybu nebo kuře.
Obraz: 123 rf Přidejte do kávy a čaje: Kokosový olej můžete přidat do kávy nebo čaje v mírném množství (ne více než čajová lžička).
Obraz: 123 rf Často kladené otázky o kokosovém oleji
Obraz: 123 rf 
