Mandlové máslo vs arašídové máslo: Která je zdravější varianta?

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Na toastu, v cookies nebo přímo ze lžičky, ořechová másla jsou lahodné stálice ve spíži, které musíte mít. Ale když na to přijde burákové máslo vs mandlové máslo , která je zdravější varianta? Mandlové máslo může mít oproti arašídovému máslu mírný nutriční náskok, ale obojí může být součástí zdravé a vyvážené stravy. Přečtěte si vše, co potřebujete vědět o dvou našich oblíbených pomazánkách všech dob, a navíc o tom, jak každou z nich vařit (nenecháte si ujít největší pohár arašídového másla na světě – věřte nám).

PŘÍBUZNÝ : 10 nejlepších zdravých značek arašídového másla podle odborníka na výživu

Výživa s mandlovým máslem (na 1 polévkovou lžíci, obyčejná)

• Kalorie: 98
• Bílkoviny: 3,4 g
• Sacharidy: 3 gramy
• Vláknina: 1,6g
• Celkový tuk: 9 gramů
• Cukr: 0,7 gramů

Výživa arašídového másla (na 1 polévkovou lžíci, obyčejné)

• Kalorie: 96
• Bílkoviny: 3,6g
• Sacharidy: 3,6 gramů
• Vláknina: 1 gram
• Celkový tuk: 8,2 gramů
• Cukr: 1,7g

Která je zdravější?

Jak můžete vidět výše, počet kalorií mandlového másla a arašídového másla je v podstatě stejný. Všimneme si však, že ve srovnání s jinými potravinami jsou téměř všechny ořechy a ořechová másla považovány za kaloričtější, takže se ujistěte, že toast neutopíte – stačí tenká vrstva.

Vítěz: Kravata

2. Tuky

med s výhodami teplé vody

Ořechy a ořechová másla také obsahují podstatné množství tuku. Než je ale vyloučíte ze svého jídelníčku, vězte, že typ tuku, který obsahují, je pro vás z velké části dobrý. Mandlové máslo i arašídové máslo mají vysoký obsah mononenasycených tuků, což je spojeno se snížením srdečních onemocnění a lepší kontrolou hladiny cukru v krvi. Porce mandlového másla však obsahuje o něco více mononenasycených tuků než arašídové máslo.

Vítěz: Mandlové máslo

3. Protein
Asi to už víte, ale ořechová másla jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin. Co možná nevíte, je, že arašídové máslo má malý náskok před mandlovým máslem, pokud jde o tuto důležitou živinu. Porce mandlového másla obsahuje 6,7 gramu bílkovin a porce arašídového másla 7,1 gramu bílkovin. Pro srovnání, jedno velké vejce má něco málo přes 6 gramů bílkovin.

Vítěz: Arašídové máslo

4. Cukr

Pokud kupujete přírodní arašídové a mandlové máslo, které je bez konzervantů a přidaných příchutí, není ani jedno považováno za významný zdroj cukru, i když mandlové máslo obsahuje o něco méně na porci.

Vítěz: Mandlové máslo

5. Vláknina

Podle grafu od a 2005 studie z University of Minnesota vláknina vede k větší sytosti, menší sekreci inzulínu a většímu množství mastných kyselin s krátkým řetězcem. V podstatě všechny věci, které vedou k nižší tělesné hmotnosti. V kategorii vlákniny opět mírně převažuje mandlové máslo s 1,6 gramy na jednu polévkovou lžíci.

Vítěz: Mandlové máslo

Jaký je konečný vítěz?

Ačkoli arašídové máslo i mandlové máslo mohou být součástí zdravé a vyvážené stravy, mandlové máslo má oproti arašídovému máslu mírnou nutriční výhodu. Mějte však na paměti, že všechny výše uvedené nutriční údaje jsou založeny na ořechových máslech bez přidaných cukrů, olejů nebo přísad. Když nakupujete ořechové máslo, hledejte nutriční štítky, které obsahují pouze jednu složku: arašídy nebo mandle (a možná i špetku soli). Také, jak již bylo zmíněno dříve, umírněnost je klíčová, ale to je u každého typu jídla, že?

Existují nějaká rizika spojená s mandlovým nebo arašídovým máslem?

Lahodné a výživné, jakkoli mohou být, ořechy jsou extrémně běžné alergeny. (Arašídy jsou technicky luštěniny, ne ořechy, ale stále jsou to běžné alergeny.) Pokud jde o arašídy, mandle nebo jakýkoli jiný druh ořechového nebo ořechového másla, lidé by měli být opatrní při zkoušení nových a vyhýbat se jakýmkoli známým alergenem.

Jak vyrobit mandlové máslo

Co budete potřebovat:

• Přibližně 3 šálky mandlí
• Kuchyňský robot nebo vysokorychlostní mixér
• Sůl
• Volitelné extra příchutě, jako je skořice, javorový sirup, med nebo vanilkový extrakt

Krok 1: Předehřejte troubu na 350 st ° Fahrenheita

Na velkém plechu s okrajem opékejte mandle asi deset minut a ořechy v polovině zamíchejte. (Poznámka: Tento krok je volitelný, ale přidává určité nevím co k hotovému výrobku. Pomáhá jim to také snadněji mixovat.) Vyjměte ořechy z trouby a nechte je mírně vychladnout

Krok 2: Přeneste mandle do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robota

Míchejte, dokud mandle nezačnou měnit texturu.

Krok 3: Pokračujte v míchání

Výroba domácího mandlového másla může trvat 10 až 20 minut, v závislosti na velikosti vašeho zařízení. Mandle se nejprve rozpadnou na práškové shluky a poté se shromáždí kolem okraje (zastavte stroj každých několik minut a pomocí špachtle seškrábněte stranu, když k tomu dojde). Dále se směs přemění na jakousi zrnitou mandlovou pastu a nakonec se změní na krémovou konzistenci, kterou znáte a máte rádi. Nelekejte se, pokud se vaše směs zahřeje – jednoduše zastavte a nechte ji několik minut vychladnout, než budete pokračovat.

Krok 4: Uložte mandlové máslo

citáty o pomoci druhým v nouzi

Před přemístěním mandlového másla do uzavřené nádoby (rádi používáme zednickou nádobu) nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu. Domácí mandlové máslo vydrží v lednici až dva týdny.

Jak vyrobit arašídové máslo

Co budete potřebovat:

• Přibližně 3 šálky arašídů
• Kuchyňský robot nebo vysokorychlostní mixér
• Sůl
• Volitelné extra příchutě, jako je skořice, javorový sirup, med nebo vanilkový extrakt

Krok 1: Předehřejte troubu na 350 st ° Fahrenheita

Arašídy opékejte na velkém pečicím plechu s okrajem asi deset minut a oříšky v polovině zamíchejte. (Poznámka: Tento krok je volitelný, ale jak je uvedeno výše, pomáhá s chutí a procesem mixování.) Vyjměte ořechy z trouby a nechte je mírně vychladnout

Krok 2: Přeneste arašídy do vysokorychlostního mixéru nebo kuchyňského robota

Mixujte asi pět minut. Arašídy by měly přejít ze strouhanky přes suchou kuličku až po hladké a krémové máslo.

před a po ošetření keratinem

Krok 3: Skladujte arašídové máslo

Před přemístěním arašídového másla do uzavřené nádoby (opět rádi používáme zednickou nádobu) nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu. Domácí arašídové máslo vydrží v lednici až tři měsíce.

PŘÍBUZNÝ : Grilované arašídové máslo a želé sendvič

4 recepty na mandlové máslo k vyzkoušení

1. Muffiny z mixéru s mandlovým máslem

Pokud neznáte muffiny z mixéru, nechte si to vysvětlit. Podobně jako u ovocného smoothie hodíte všechny ingredience do mixéru a rozmixujete. A na rozdíl od běžných receptů na muffiny není potřeba žádná mouka ani šlehání. Tady není nic jiného než borůvková dobrota, lidi.

Získejte recept

2. Měkký preclík plněný mandlovým máslem

Troufáme si tvrdit, že tato měkká preclíková sousta plněná mandlovým máslem ve skutečnosti předčí svůj nenaplněný protějšek?

Získejte recept

3. Upálená brokolice s mandlovou máslovou omáčkou Sriracha

Naše nová oblíbená jednoduchá strana? Upálená brokolice s omáčkou sriracha z mandlového másla od Caroline Chambers Just Married: Kuchařka pro novomanžele . Opékání brokolice, dokud není zuhelnatělá a křupavá, než ji zalijete pikantní mandlovou máslovou omáčkou, je jedním z jistých způsobů, jak přeměnit každého milovníka zeleniny v celoživotního zastánce brokolice, vysvětluje Chambers ve své knize.

Získejte recept

4. Gwyneth Paltrow’s Blueberry Cauliflower Smoothie

Byli bychom ochotni vyzkoušet prakticky cokoli, abychom dosáhli zářivé a čisté pleti, jakou má Gwyneth Paltrow. Naštěstí prozradí svá tajemství ve své nové kuchařce, Čistý talíř: Jíst, resetovat, léčit . Jeden z našich oblíbených receptů? Smoothie s borůvkovým květákem. (Ano, slyšeli jste nás.) Díky mohutné brukvovité zelenině je smoothie plné a krémové, jako když přidáte banán – ale s menším množstvím cukru a méně sacharidů.

Získejte recept

4 recepty na arašídové máslo k vyzkoušení

1. Grilované arašídové máslo a želé sendvič

Existuje oběd pro dítě (nebo pro dospělého, abych byl upřímný) příjemnější než starý dobrý PB&J? Mysleli jsme, že ne... dokud jsme se nesetkali grilovaný Burákové máslo a želé. Je to ooey a mazlavé ve všech správných ohledech a je to jen upgrade, který z vás udělá rodiče roku.

Získejte recept

2. Arašídové máslo a želé Blondies

Buď stále naším středoškolským srdcem. Arašídové máslo a želé blondýnky od šéfkuchařky Erin McDowellové plní všechny naše sny o občerstvení. Klíčem k dobrému víru na vrcholu je dýmka na džem, McDowell, autor Nebojácný pekař , říká nám. Ale pokud nemáte sáček, můžete džem vložit do plastového sáčku se zipem, odříznout jeden roh a pak s džemem udělat velké spirálovité švihy.

Získejte recept

3. Rainbow Collard Wraps s omáčkou z arašídového másla

Zdravé a snadno sestavitelné, tyto duhové šátky s límcem jsou v podstatě perfektní přenosnou aplikací na oběd nebo párty. Bonus: Můžete je připravit předem (až dva dny předem) a v lednici se nerozmočí. Podejte omáčku z arašídového másla, prosím.

Získejte recept

4. Největší pohár arašídového másla na světě

Buďme upřímní: Kelímky s arašídovým máslem > všechno. Jsou to skoro nejlepší vynález od čokolády. Abychom vzdali hold naší oblíbené pochoutce všech dob, vytvořili jsme největší pohár arašídového másla na světě. Dáváme vám povolení šlehat si jeden, kdykoli vás přepadne chuť na čokoládu a arašídové máslo.

Získejte recept

PŘÍBUZNÝ : Nejlepší 10minutové dezerty, které uspokojí vaši chuť na sladké, jako teď

Váš Horoskop Pro Zítřek

Vědět

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu