Pátého května připomíná nepravděpodobné vítězství Mexika proti Francouzům v bitvě u Puebla 5. května 1862. I když se tento svátek neslaví daleko za Pueblou v Mexiku (není tam ani federálně uznávaným svátkem), je mimo populární státy. Ať už to chcete oslavit tacos , salsa , guacamole nebo všechny výše uvedené, shromáždili jsme 40 spolehlivých receptů Cinco de Mayo, abyste mohli začít svou fiestu, včetně nápadů jak tradičních, tak moderních.
PŘÍBUZNÝ: 17 nápojů Cinco de Mayo, které si snadno připravíte doma (a nejsou to všechny margarity)
Minimalistická kuchyně
1. Kuřecí Tinga Tacos
Ptáte se, co je tou tajnou přísadou, která dává kuřete jeho chuť? Konzervované chipotle papričky balené v adobo omáčce.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Pikantní krůtí Enchiladas s dýňovými semínky
Je to jeden z nejdůmyslnějších způsobů, jak znovu využít zbytky. Pokud nemůžete najít krůtu, podložte nakrájené kuře na grilu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Na másle pečená okurka Tostadas
Představujeme náš nový oblíbený způsob vaření cuke. Jsou potřené máslem, ochucené a pražené k dokonalosti. Krémový domácí slaw posouvá věci na další úroveň.
Získejte recept
filmy související se psyFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
4. Mango Guacamole
Možná vám to přijde nekonvenční, ale toto sladké, šťavnaté tropické ovoce vyvažuje kyselou limetkovou šťávu a pikantní serrano chilis jako kouzlo.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Křupavé pečené rybí tacos
Tucet tacos s čerstvě upečenou tilapií a zelím za méně než 20 dolarů? Nevadí, když ano. Tip: Chcete-li to zkrátit, vyměňte zamražené rybí tyčinky.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Snídaně Nachos
Jakmile děti uvidí tu změť mražených vaflových čtvrtí, mazlavého sýra, křupavou slaninu a tradiční mexické úpravy, rozhodně jim nebude vadit začít párty brzy.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mexický pouliční kukuřičný dip
Tento předkrm inspirovaný elotem má všechno, od spálené kukuřice a rozdrobené cotija po limetkovou šťávu a čerstvý koriandr. Cool, když nejprve padneme tváří v tvář?
Získejte recept
Napůl upečená sklizeň
8. Salátové lodě z lososa Fajita
Pro případ, že by vás zajímalo, jak vmáčknout něco zdravého do vašeho Cinco de Mayo menu mezi všechny queso dip a tortilla chipsy.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Plech na pečení Quesadillas
Proč připravovat jednotlivé porce, když místo toho můžete udělat jednu obrovskou? Pravděpodobně najdete obdélníkové tortilly v sekci lahůdek ve vašem supermarketu.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell10. Pánev Nacho Dip
Jedinou nevýhodou nachos je, že se po chvíli zahrabání pod zálivkou rozmočí. Tímto způsobem zůstane váš dip horký a vaše hranolky zůstanou křupavé. Extra sýr, prosím.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Pomalý vařič vepřové carnitas
Vše začíná vepřovou plecí, která se v Crock-Potu roztéká v ústech. Nechte maso zazářit jednoduchými polevami, jako je červená cibule, koriandr a troška limetky.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Tacos ze sladkých brambor a černých fazolí s krémem z modrého sýra
Ani hovězí maso vám nebude chybět, slibujeme.
Získejte recept
co dělat pro tmavé kruhyFoto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
13. Huevos Rancheros
Toto texasko-mexické jídlo může udělat každé ráno dobrým. (Zejména proto, že výroba zabere pouze sedm ingrediencí a 25 minut.)
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell14. Květákové tortilly
Pokud je někdo u vašeho stolu Cinco de Mayo bez lepku, nehledejte nic jiného než tuto pětisložkovou náhražku. Květák umí opravdu všechno, co?
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Kuřecí Enchilada kastrol v pomalém hrnci
Zakopejte do ní s hranolky nebo ji podávejte po naběračce s tortilly velikosti taco.
Získejte recept
Minimalistický Baker16. Zelené chilli vegetariánské burgery
Každé sousto tohoto ručního zařízení na bázi cizrny je jako výlet na jihozápad. Mohli bychom vám doporučit umýt ho vaším oblíbeným ležákem v mexickém stylu?
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Hovězí Empanadas
Finger food = nejlepší jídlo. Podávejte tyto slané skvosty s miskou majoketchupu, známého také jako salsa rošáda.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell18. Krevetové tacos s mangovou salsou
Zavřete oči a jste na tropickém útěku. Pokud počasí dovolí, klidně krevety místo restování grilujte.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Mini Nachos
Nakonec správný poměr polevy a hranolků. Dejte šunku s jakoukoli polevou, kterou máte rádi, jako jsou smažené fazole nebo salsa verde.
Získejte recept
Sakra Delicious20. Pomalý vařič kukuřice a Jalapeňo Dip
Tak dobré, budete to chtít jíst sólo lžičkou. Máte naši plnou podporu.
domácí prostředky pro extrémně suché vlasyFoodie Crush
21. 5-složkové Chipotle kuřecí taquitos
Taquitos jsou podobná mexickým flautám, kromě toho se obvykle připravují z kukuřičných tortilly místo mouky.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Flank Steak Tacos s okurkovou salsou
Nemůžeme se rozhodnout, co máme rádi víc: dokonale ochucený grilovaný steak nebo úžasně osvěžující okurkovo-cibulovou polevu.
Získejte recept
Co's Gaby Cooking23, Carnitas mexická pizza
Dva oblíbení k večeři společně na jedné křupavé tortille.
Foto: Eric Moran/Styling: Erin McDowell24. Kuřecí pánev Fajitas
Promiň, Chili's, dnes večer ne. Naše litinová pánev to má zakryté.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Grilovaná mangová salsa
Tento recept si budete chtít uložit do záložek pro každé budoucí grilování, které budete pořádat nebo se zúčastníte. Připálené mango chutná na tortilla chipsech stejně božsky jako na grilovaných rybách.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Mexická pouliční kukuřičná vejce Deviled Eggs
No tak, jak zatraceně rozkošné jsou tyto malé handheldy? Náhodou jsou také super jednoduché na šlehání (zabere vám to jen 40 minut).
Získejte recept
několik tipů pro krásu obličejeEsteban Castillo / Chicano Eats
27. Krevety v česnekové omáčce
Není to tradičnější než tento oldschoolový davový požitek. Podávejte s velkým množstvím bílé rýže a chlebem, abyste měli do čeho nasáknout všechno citronovo-česnekové máslo.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Pečené Poblano a kukuřičné guacamole
Psst , chceš znát tajemství? Tento kouřový, pikantní guac je pro Cinco de Mayo prvotřídní, ale můžete ho získat kdykoli během roku výměnou čerstvé kukuřice za mražená kukuřičná zrna.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Křupavé květákové tacos
Vegetariánské tacos může být *tak* mnohem víc než hromada pečené zeleniny a queso freska. Toto je hvězdicový křupavý upečený květák obalený v taco-ochuceném chlebíčku a domácím queso.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mexický Posole
Je to polévka, která zahřeje duši se všemi magickými léčivými schopnostmi kuřecích nudlí (a desetinásobnou chutí).
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. Rybí taco salát
No není milá? Představte si restované filety z tilapie na křupavém čerstvém salátu, přelité pico de gallo, avokádem a drcenými tortillovými chipsy.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell32. Avokádová rýže
Tato citrusy políbená kráska dává Chipotle's koriandrovo-limetkové rýži zabrat.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Křupavé kuřecí buřty
Každý recept dělá asi deset buřtů. Klidně si připravte dvojitou várku a zbytky skladujte až měsíc v mrazáku.
Získejte recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell34. Zelené Chilaquiles
Tortilla chipsy namočené v salse + queso freska + sázené vejce = snídaně našich snů. Vezmeme si tu naši s velkým kopečkem zakysané smetany, prosím.
Získejte recept
Cookie a Kate35. Snadné smažené fazole
Jsou veganské, bez lepku, nabité bílkovinami a hotové za 25 minut – máte nějaké dotazy?
Jsem blog o jídle36. Birria Tacos
Toto tradiční mexické dušené taco má za sebou dlouhou chvíli. Ať už podáváte dušené maso s rýží, v tacos nebo uvnitř quesadilly, nezapomeňte ho podávat s horkým šálkem consomé (gulášového vývaru), přelitým nakrájenou bílou cibulí a plátkem limetky.
Cookie a Kate37. Naložené Veggie Nachos
Mleté hovězí maso? Neznáme ji. Na chipsech jsou fazole pinto, červená paprika, jalapeños, cibule a ředkvičky, nemluvě o třech druzích sýra.
Moderní Proper38. Zelené kuřecí Enchiladas
Ach, být krémová, zasněná kuřecí enchilada zastrčená pod pokrývkou sýru Monterey jack. Jsme žárliví.
prostředky na bílé tečky na obličejiDej mi troubu
39. Domácí tortilla chipsy
Pokud děláte vše pro Cinco de Mayo, výměna žetonů z obchodu za vlastní je snadný způsob, jak se předvést.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell40. Churro Bites s čokoládovou omáčkou
Jak jsme mohli zapomenout na dezert? Bonusové body za podávání s čokoládovou polevou a dekadentní dulce de leche.
Získejte recept
SOUVISEJÍCÍ: 52 nápadů na recepty na taco, které vás provedou každé úterý v roce