16 druhů polévek, které byste měli vědět

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Co se stane, když termostat začne klesat a váš žaludek začne kručet? Polévka. Ale buďme upřímní, nabídky z vaší místní prodejny a plechovky v obchodě s potravinami se nikdy nedá srovnávat s napařovací mísou domácí věci . Proto důrazně doporučujeme, abyste se o těchto oblíbených druzích polévek něco dozvěděli, abyste to mohli vzít do svých rukou a uvařit si doma posilující vývar. Slibujeme, že vaše jídlo bude večeře . (Promiň, museli jsme.)

PŘÍBUZNÝ: 18 RECEPTŮ NA ZDRAVOU POLÉVKU, KTERÉ LETOU ZIMU POTŘEBUJETE V ŽIVOTĚ

1. Kuřecí nudlová polévka

Kuřecí polévka existuje od nepaměti a kultury po celém světě mají svou vlastní verzi tohoto klasického komfortního jídla. Pokud jde o klasickou americkou kuřecí polévku, obvykle se můžete spolehnout na vařící mísu plnou domácího kuřecího vývaru, ochuceného celerem, mrkví, nudlemi a kuřecím masem. (Poznámka: Sázené vejce, jak je vidět výše, je volitelný doplněk – ale dělá z něj více dekadentní jídlo.)

Získejte recept

2. Italská svatební polévka

Zajímavost: Italská svatební polévka nemá nic společného s manželstvím a ve skutečnosti se na italských svatbách nepodává – je to vlastně jen špatný překlad slova manželská polévka . Být fér, ženatý znamená ženatý, ale v tomto případě se to týká jiného typu svazku – totiž manželství chutí. To znamená, že kombinace pikantních vepřových masových kuliček a hořké zeleniny v tomto vydatném pokrmu skutečně chutná jako pravá láska.

Získejte recept

3. Minestrone

Minestrone existuje již stovky let, ale recept na tuto italskou polévku není pevně stanoven. Ve skutečnosti je polévka minestrone jednoduše zeleninová směs, vyrobená z jakéhokoli produktu, který má člověk po ruce. Celer, rajčata, česnek, cibule a mrkev často tvoří základ polévky, zatímco další přísady (jako fazole a zelenina) mohou být přidány v závislosti na tom, co je čerstvé a bohaté. Sečteno a podtrženo: Bez ohledu na to, jak děláte svou minestrone, dostanete uspokojivé a zdravé jídlo.

Získejte recept

4. Čočková polévka

Čočka je považována za vůbec první pěstovanou luštěninu, takže není překvapením, že čočkové polévky a dušená jídla mají bohatou historii. (Tyto malé drahokamy se objevují i ​​ve Starém zákoně.) Čočková polévka je oblíbená na celém Blízkém východě ( rodiště luštěnin ), Evropa a Latinská Amerika – a různé recepty budou odrážet kulturu, ze které pocházejí. Ve skutečnosti jsou možnosti této polévky nekonečné: Vydatná čočka se dobře hodí k široké škále koření (kari! Kmín! Tymián!) a skvěle se hodí k řadě dalších ingrediencí, od slaniny po rajčata.

Získejte recept

5. Rajčatová polévka

Další klasika komfortní jídlo , rajčatová polévka se stala běžnou součástí americké domácnosti, když chemik pracující v Campbell’s přišel s nápadem kondenzovat ještě v roce 1897 . A i když nám nedělá problém občas sáhnout po plechovce, nemůžete porazit zachumlaní se s domácí miskou sladké a hedvábné rajčatové polévky (nejlépe podávané s přílohou grilovaný sýr ).

Získejte recept

6. New England Clam Chowder

Nová Anglie polévka ze škeblí byla poprvé představena v regionu v 18. století, profesionálové z Co vaří Amerika řekněte nám, a jeho popularita v americké kuchyni od té doby neklesla. Bohatá, hustá a krémová, tato polévka se dodává s velkým množstvím mléka nebo smetany, plus slané vepřové maso (tj. slanina), celer, brambory, cibule a samozřejmě jemné škeble. Toto požitkářské jídlo se tradičně podává s ústřicovými sušenkami, které lze použít k namáčení nebo jako ozdobu.

Získejte recept

7. Francouzská cibulová polévka

Cibulové polévky byly po věky jako jídlo chudých lidí, ale bylo tomu tak díky restauracím slavného pařížského trhu Les Halles že toto selské jídlo dostalo svou luxusní přeměnu ve formě zapékaného jídla a my jsme za to moc vděční. Hustá, bublající vrstva sýra Gruyère zdobí tento bohatý, jantarový vývar z hovězího vývaru a karamelizované cibule – kombinaci, kterou lze popsat pouze jako Lahodné.

Získejte recept

8. Kuřecí tortilla polévka

Počátky této tradiční mexické polévky (španělsky sopa de tortilla) nejsou jasné, ale věří se, že pochází z Mexico City a obsahuje všechny oblíbené chutě regionu. Kuřecí vývar se sladkými pečenými rajčaty, cibulí, česnekem a chilli tvoří základ tohoto uspokojujícího pokrmu, do kterého se přidává i kuřecí maso, fazole, kukuřice a křupavá smažená tortilla. Konečný výsledek? Potěšující a plná mísa lahodnosti.

Získejte recept

cena vyhlazování vlasů v Indii

9. Máslová dýňová polévka

Tato sezónní základna podzimu, pyré z pražené máslové dýně, se zředí kuřecím vývarem, aby vznikla tato hladká, pikantní polévka. Ostatní sezónní ingredience (například jablka a kořenová zelenina) se často opékají a šlehá spolu s dýní pro ještě větší chuť. Poznámka: Polévka na obrázku výše je celá veganské , ale milovníci masa mohou svou misku bez obav ozdobit křupavou slaninou pro příjemně slaný závěr.

Získejte recept

10. Hovězí a ječná polévka

Tato tradiční skotská polévka (také známá jako skotský vývar) se může pochlubit vydatnou kombinací ječmene, kořenové zeleniny a dušeného masa z pomalého vaření, jako je hovězí nebo jehněčí maso (nebo hovězí krátké žebírko pro efektní zpestření). Vařte pomalu a pomalu, aby se maso rozpustilo, žvýkací ječmen a lehký, ale chutný vývar, po kterém omdlíte.

Získejte recept

jak vyrobit gel z aloe vera pro růst vlasů

11. Kukuřičná polévka

Někdy prostě chcete ponořit lžíci do něčeho skutečně bohatého a krémového. Zadejte kukuřičnou polévku: Tento americký oblíbený se skládá z kukuřice jako hlavní složky a základu, spolu s celerem, smetanou a (uhodli jste správně) máslem. Hotový produkt je hedvábný a dekadentní – jako kastrol, který můžete usrkávat.

Získejte recept

12. Kuřecí a rýžová polévka

Tohle je stejně uklidňující jako kuřecí nudlová polévka, bez lepku. Kuřecí a rýžová polévka se řídí stejným základním vzorcem - mirepoix z celeru, mrkve a cibule, plavání vedle kuřete v lehkém, ale chutném kuřecím vývaru. Klíčový rozdíl je v tom, že tato úprava klasiky nahrazuje těstoviny rýží pro zdravější a chutnější výsledek (ale pouze v případě, že se rozhodnete pro hnědou nebo divokou rýži).

Získejte recept

13. Hrachová polévka

Hrách a šunka jsou, no, dva hrášky v lusku – proto je spolehlivě najdete smíchané v misce hrachové polévky. Tato polévka, často vykreslovaná jako nechutné jídlo z jídelny, má špatný rap. Je pravda, že hrášek není nejatraktivnější luštěninou, ale s radostí můžeme oznámit, že předsudky proti hrachové polévce jsou neopodstatněné: Při správné přípravě (tj. s mirepoix a spoustou čerstvých bylinek) je toto pohodlné jídlo daleko. z nevýrazné a pyšní se vydatnou texturou podobnou čočkové polévce.

Získejte recept

14. Bouillabaisse

Tento středomořský klenot pochází z provensálského města Marseille – svátku čerstvě ulovených ryb, které se vaří v komplexním a voňavém vývaru. Bohatý základ této polévky z rybího vývaru se posouvá na další úroveň, když se sladká rajčata spojí s aromatickými silnými hity, jako je česnek, fenykl, tymián a šafrán. Konečným výsledkem je mistrovské dílo z mořských plodů hodné přídavku.

Získejte recept

15. Krémová houbová polévka

Houby jsou zvláštně rozdělující ingrediencí – ale pro ty, kteří si libují v jejich umami charakteru a uspokojivě masité struktuře, je krémová houbová polévka nezbytností v menu za chladného počasí. Smetanová houbová polévka získává svůj luxusní hedvábný charakter ze smetany a jíšky (stejný poměr mouky a másla, který vše zahustí), a hlubokou chuť z pečených hub, cibule, česneku a tymiánu. Poznámka: Nezaměňujte domácí druh s přísadou do kastrolu, protože jsou na rozdíl od nich.

Získejte recept

16. Miso polévka

Toto japonské jídlo začíná dashi – vývarem vyrobeným z chaluh, ančoviček, hub a sušeného fermentovaného tuňáka pruhovaného (katsuoboshi), který hraje hlavní roli v japonské kuchyni. Když jemnému, umami poháněnému vývaru známému jako dashi dodáte extra chuť miso (tj. fermentovaná sójová pasta), máte polévku miso. Tofu a mořské řasy se běžně přidávají do této lehké, pikantní polévky – ale vždy ji můžete dochutit nudlemi soba a houbami, jak je znázorněno zde, pro větší misku.

Získejte recept

PŘÍBUZNÝ: 50 receptů na kuřecí polévku, která vás zahřeje

Váš Horoskop Pro Zítřek

Vědět

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu