Nechápejte nás špatně. Mohli jsme vesele jíst hummus přímo z vany s ničím jiným než s krabicí sušenek nebo s pár opečenými pita chipsy. Ale náš oblíbený krémový dip lze ve skutečnosti použít pro mnohem víc než jen pro rychlou odpolední svačinku. Ve skutečnosti si myslíme, že si zaslouží být hvězdou show. Zde je devět lahodných nápadů, co jíst s hummusem, které přesahují stejný starý, stejný starý.
PŘÍBUZNÝ: 17 jídel, která můžete udělat s plechovkou cizrny
kávový prášek pro bělení pokožky
Westend61/Getty ImagesZa prvé: Co je to hummus?
V zadní části lednice máte vždy vanu. Věděli jste ale, že je vlastně až směšně snadné vyrobit si tuto máslovou pomazánku sami? Ve své nejzákladnější podobě je tato středovýchodní a středomořská základna jen cizrna (vařená a rozmačkaná) smíchaná s tahini, olivovým olejem, citronovou šťávou, solí a česnekem. Ale můžete být kreativní přidáním dalších přísad, abyste změnili chuťový profil. Pikantní avokádový hummus, někdo? Nebo proč nezkusit sladký bramborový hummus? Jakmile si vyšleháte svůj oblíbený dip (nebo si vezmete další v obchodě s potravinami), pak už se stačí jen rozhodnout, jak si ho užít. Jsme tu, abychom vám pomohli.
JMichl/Getty Images1. Rozprostřete na chlebíček
Dělat oběd? Vyměňte místo toho nepříliš skvělé máslo nebo majonézu za zdravý hummus plný bílkovin. Obzvláště milujeme přidání vrstvy na celozrnný chléb a pak to obložit křupavou zeleninou (jako je okurka, paprika a rajčata) a trochou salátu. Hummus pomáhá udržet vše na svém místě a zároveň dodává sametovému sammie sametovou texturu. Nebo dodejte svému obvyklému avokádovému toastu luxusní vylepšení tím, že na něj nejprve namažete tenkou vrstvu hummusu a poté přidáte naše oblíbené zelené ovoce. Snídaně šampionů se blíží.
Jack Andersen/Getty Images2. Pečeme s ním
Pokud jste omezili konzumaci hummusu pouze na slaná jídla, nemáte ponětí, o co jste přišli. Zemitost tohoto lahodného dipu ve skutečnosti překvapivě dobře funguje v pečivu a dezertech, zejména v receptech na čokoládu. Zkuste přidat hummus a přidat trochu tuku ve vašem oblíbeném receptu na sušenky (stačí pár lžic, nezblázněte se). Cizrnová pomazánka pomůže brownies udržet vlhkost a hotovému pokrmu dodá nádech umami. Nebo proč nezkusit tohle kořeněný hummus dort s polevou z vanilkového jogurtu? (Jen se ujistěte, že používáte obyčejný hummus, dobře?)
Napůl upečená sklizeň 3. Použijte jej jako dip
Tohle už jsi znal, že? Ne tak rychle. Krekry a mrkvové tyčinky jsou skvělé, ale neomezujte se na standardní (čti: nudné) nádoby na namáčení. Buďte kreativní a udělejte z hummusu středobod skvostu talíř se syrovou zeleninou plné ingrediencí, ze kterých se hosté mohou skutečně nadchnout. Myslet si:- Smažený chřest
- Křupavé endivie
- Oholené ředkvičky
- Křupavé cukrové lupínky
- Sladké bramborové lupínky
Pokapejte dip trochu extra panenského olivového oleje, přidejte dýňová semínka a špetku papriky a vaši hosté nebudou vědět, co je trefilo.
Westend61/Getty Images4. Udělejte z něj zálivku na salát
Cizrnu vždy přidáváte do své oblíbené misky kapusty, takže už víte, že kombinace chutí funguje. Co ne práce je však zalévat salát olivovým olejem a v důsledku toho se vypořádat s rozmočenými listy. Oprava? Vyměňte svůj obvyklý dresink za hummus. Stačí přidat polévkovou lžíci nebo dvě na talíř a za pochodu do něj namáčet vidličku. Je lahodný, krémový a zaručeně bez rozmočení.
Enrique Diaz / 7cero5. Spojte to s ovocem
Pamatujete si, co jsme řekli o hummusu a dezertu? Zde platí stejné pravidlo. Udělejte z hummusu středobod vašeho ovocného talíře, protože na kombinaci sladkého a slaného je něco, co prostě funguje. Zkuste na namáčení tyto:- Nakrájená jablka
- Termíny
- Sušené meruňky
Nebo pokud chcete získat opravdu blázen, vybičujte várku čokoládový hummus vyrobeno z cizrny, tahini, kakaového prášku, javorového sirupu a vanilkového extraktu. Podávejte s:
- Jahody
- jablka
- Preclíky
Eugene Mymrin/Getty Images6. Přidejte ji ke špagetám
Zvyšte svou hru s těstovinami přidáním kopečku hummusu do hrnce s těstovinami. Vytváří stejnou, bohatou konzistenci jako alfredo nebo carbonara, ale bez použití husté smetany. (Tohle nám věřte.) Uvařte si nudle podle návodu na obalu a poté do pánve přidejte kopeček hummusu. Přidejte trochu vody nebo olivového oleje, aby se omáčka zředila a dosáhla správné konzistence. Navrch posypte parmem, čerstvě mletým černým pepřem a trochou petrželky. Právě jste našli svou novou týdenní večeři.účinky jedlé sody na pokožku
OatmealStories/Getty Images7. Vytvořte misku na zeleninu
Dušená nebo grilovaná zelenina samotná může být trochu, no… nudná. Ale přidejte tyto ingredience, abyste z nudného oběda udělali párty. (Dobře, ne tak docela, ale je to jednoznačné zlepšení.)- Kopeček hnědé rýže nebo quinoa
- Čerstvé listy salátu
- Kopec hummusu
Westend61/Getty Images8. Předložte pizzu omáčkou
Uvolněte se, nenavrhujeme, abyste si k feferonkám a sýru přidali hummus. Místo toho vytvořte placku ve středomořském stylu tak, že opečete pár pitas, namažete hummusem a ozdobíte čerstvou zeleninou, olivami a rukolou. Je to, jako když pizza a talíř mezze mají vynikající dítě.
Obrazová spíž/Getty Images9. Deviled Eggs
Už víte, že protřepávání vaší hry s ďábelskými vajíčky může vést k vynikajícím výsledkům (příklad: tato avokádová čerstvá vejce). A nejlepší část? Je to tak jednoduché. Stačí uvařit pár vajec natvrdo, vydlabat žloutky a rozmačkat je s několika lžícemi hummusu a kápnou olivového oleje. Směs vmícháme zpět do vajec a posypeme trochou papriky. Okamžitý upgrade.PŘÍBUZNÝ: 9 jednoduchých receptů na pizzu, které udělají dojem na každého
