Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Novozélandské kriketové ceny: Williamson počtvrté získal medaili sira Richarda Hadleeho
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Američtí trenéři vedou kurzy angličtiny pro indické pedagogy
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a další jižní hvězdy posílají přání svým fanouškům
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Co vás napadne jako první, když uslyšíte Rajmu Chawal? Je zřejmé, že si můžete myslet na lahodné a kouřící rajské kari nalité na horkou obyčejnou rýži. Nelze popřít, že Rajma Chawal je oblíbeným pokrmem, zejména v severních státech Indie. Lidé patřící k Dillí a jeho blízkým regionům mají toto jídlo rádi. Určitě jste slyšeli lidi zmínit toto jídlo, kdykoli chtějí jíst něco zvláštního.
Přečtěte si také: Světový den kokosových ořechů 2020: Vyzkoušejte tento zdravý recept na kokosovou rýži a předveďte své kuchařské dovednosti
jak snížit ochablé paže
Kdo nezná Rajmu Masalu, je indické kari vyrobené z namočené Rajmy nebo fazolí v omáčce na bázi rajčat a cibule. Ledviny jsou přes noc namočené, aby z nich byla Rajma Masala lákavá. Toto pravé pandžábské jídlo se připravuje pomocí některých nejběžnějších koření používaných v indické kuchyni, jako je kurkuma, chilli a koriandr, prášek ze zázvoru a česneku atd. Rajma Masala se obvykle konzumuje s hladkou rýží, ale můžete si ji dát také s rýží phulka, puri a ochucenou rýží. Chcete-li vědět, že je připraven, přejděte dolů k článku a přečtěte si více.
Recept Rajma Masala Recept Rajma Masala Čas přípravy 15 minut Doba vaření 50 milionů Celkový čas 1 hodina 5 minutRecept od: Boldsky
Typ receptu: Jídlo
jak snížit tuk na rukou
Slouží: 5
Složení-
Pro tlakové vaření Rajma
- 2 šálky přes noc namočených fazolí Rajma
- 4 šálky vody
- 1 lžička soli
Pro Masalu
- 3 lžíce oleje na vaření
- 4 jemně nakrájená rajčata nebo 1 šálek rajčatového pyré
- 2 středně velké jemně nastrouhané cibule
- 2 jemně nasekané zelené papriky
- 1 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
- 1 lžíce koriandrového prášku
- 1 lžíce Kasuri Methi
- 1 čajová lžička kmínu
- 1 čajová lžička kmínového prášku
- 1 ½ lžičky kašmírského červeného chilli
- 1 lžička masala soli
- ¾ lžičky soli
- ½ čajové lžičky prášku kurkumy
- 2 lžíce nasekaných listů koriandru
- 1 lžíce ghí
-
- V noci namočte fazole Rajma do 4 šálků vody.
- Ráno vypusťte vodu a řádně je umyjte.
- Nyní fazole přeneste do tlakového hrnce se 2 šálky vody a 1 čajovou lžičkou soli.
- Rajmu musíte vařit na vysoké teplotě po dobu 1 píšťalky a poté ji vařit dalších 15 minut na slabém plameni.
- Poté, co tlakový hrnec uvolní plyn přirozeně, přeneste fazole Rajma do samostatné nádoby.
- Na pánvi rozpálíme 3 lžíce oleje na vaření.
- Jakmile je olej zahřátý, přidejte 1 čajovou lžičku kmínu a nechte ho prskat.
- Přidejte jemně nastrouhanou cibuli a na středním plameni restujte.
- Musíte cibuli restovat, dokud nedosáhnou zlatohnědé barvy.
- Přidejte zázvor-česnekovou pastu a nakrájené zelené chilli. Nyní restujte 1 minutu na středním plameni.
- Poté přidejte rajčatový pretlak a vařte 5 minut na středním plameni.
- Nyní přidejte kurkumový prášek, kmínový prášek a koriandrový prášek. Dobře promíchejte a poté přidejte sůl a kašmírský červený chilli prášek spolu s garam masalou.
- Masalu řádně promíchejte a nechte ji vařit na mírném plameni, dokud se olej nezačne oddělovat na okrajích. Tento proces obvykle trvá 10–15 minut.
- Poté přidejte vařené fazole a dobře promíchejte s masalou.
- Přidejte 2 - 3 šálky vody podle požadované omáčky.
- Zakryjte pánev víkem a nechte kari vařit 20-30 minut.
- Pokud si přejete, můžete kari trochu rozdrtit pomocí rajče. Tím zajistíte, že kari bude silnější a krémovější.
- Přidejte jednu lžíci ghí a dobře promíchejte.
- Nakonec přidejte rozdrcenou Kasuri methi a 2 lžíce nasekaných listů koriandru.
- Podávejte horké s rýží a salátem.
- Abyste zajistili, že Rajma Masala chutná dobře, vždy je namočte na 9-10 hodin a poté je vařte tlakem, aby byly měkčí.
- Lidé - 5
- kcal - 304 kcal
- Tuk - 10 g
- Bílkoviny - 14 g
- Sacharidy - 42 g
- Vlákno - 11 g
Věci, které je třeba mít na paměti
- Abyste zajistili, že Rajma Masala chutná dobře, vždy je namočte na 9-10 hodin a poté je vařte tlakem, aby byly měkčí.
- Když přidáváte rajčatový protlak, nespěchejte s přidáváním koření. Rajčatový pretlak vařte alespoň 5-7 minut a poté přidejte koření.
- Poté, co jste do pyré přidali koření, vařte je alespoň 15 minut. To misce nejen dodá autentickou chuť, ale také jí zajistí bohatou barvu.
- Místo strouhané můžete také použít jemně nakrájenou cibuli.
- Tuto misku vždy vařte na mírném až středním plameni. Mějte při vaření trpělivost.
