ANANAS: VÝHODY PRO ZDRAVÍ, NUTRIČNÍ HODNOTA A ZPŮSOBY STRAVOVÁNÍ

Rychlá upozornění Přihlaste se nyní

Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozornění

Jen dovnitř

Před 5 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
Před 6 hodinami Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
Před 8 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
Před 11 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021

Musíš vidět

Nenechte si ujít

Domov Zdraví Výživa Spisovatel výživy - DEVIKA BANDYOPADHYA od Neha Ghosh 3. června 2019

Ananas: Výhody pro zdraví, vedlejší účinky a způsob, jak Boldsky

Ananas je tropické ovoce nabité enzymy, antioxidanty a vitamíny. Toto ovoce je členem rodiny Bromeliaceae a pochází z Jižní Ameriky, kde jej evropští průzkumníci pojmenovali ananas, protože téměř připomíná šišku. ^[1] .

Ovoce obsahuje blahodárné sloučeniny, jako je bromelain a další živiny, které mu dodávají zdraví prospěšné účinky ^[dva] . Ananas je v mnoha státech Indie nazýván mnoha jmény a během léta je hojně konzumovaným ovocem.

Nutriční hodnota ananasu

100 gramů ananasu obsahuje 50 kalorií a 86,00 gramů vody. Obsahuje také:

jednoduché a snadné občerstvení

0,12 gramů celkového lipidu (tuku)
13,12 gramů sacharidů
1,4 gramu celkové vlákniny
9,85 gramů cukru
0,54 gramu bílkovin
13 miligramů vápníku
0,29 miligramů železa
12 miligramů hořčíku
8 miligramů fosforu
109 miligramů draslíku
1 miligram sodíku
0,12 miligramů zinku
47,8 miligramů vitaminu C.
0,079 miligramů thiamin
0,032 miligramů riboflavinu
0,500 miligramů niacinu
0,122 miligramů vitaminu B6
18 µg folátu
58 IU vitaminu A
0,02 miligramu vitaminu E.
0,7 µg vitaminu K.

Zdraví Výhody ananasu

1. Podporuje imunitní systém

Ananas obsahuje dobré množství vitaminu C, ve vodě rozpustného antioxidantu, o kterém je známo, že posiluje váš imunitní systém. Je známo, že přítomnost enzymů, jako je bromelain, posiluje imunitu při odvracení od nachlazení a infekcí ^[3] . Studie ukázala účinnost konzervovaných ananasů na školních dětech a jak jim pomohla vyvinout imunitu vůči několika bakteriálním a virovým infekcím ^[4] .

2. Usnadňuje trávení

Ananas obsahuje vlákninu, která usnadňuje trávení a další žaludeční potíže. Podle Americké rakovinové společnosti pomáhá enzym bromelain štěpit bílkoviny, které napomáhají procesu trávení. Bromelain funguje tak, že rozkládá molekuly bílkovin na jejich stavební kameny, jako jsou malé peptidy a aminokyseliny ^[5] .

3. Posiluje kosti

Ananas obsahuje významné množství vápníku a stopová množství manganu, oba tyto minerály jsou podle Národního zdravotního ústavu nezbytné pro udržení silných kostí a zdravých pojivových tkání. Vápník předchází osteoporóze a snižuje příznaky zlepšením celkové hustoty kostí a minerálů ^[6] . Jíst ananas denně sníží úbytek kostní hmoty o 30 až 50 procent ^[7] .

4. Bojuje s rakovinou

Četné studie zjistily, že prospěšné sloučeniny v ananasu snižují riziko rakoviny. Jednou z těchto sloučenin je bromelain, o kterém je známo, že bojuje s rakovinou, zejména s rakovinou prsu, a spouští buněčnou smrt ^[8] , ^[9] . Bromelain také potlačuje buňky rakoviny kůže, vaječníků a tlustého střeva tím, že zvyšuje účinnost bílých krvinek při inhibici růstu rakovinných buněk ^[10] , ^[jedenáct] .

5. Podporuje hubnutí

Šťáva z ananasu obsahuje enzym bromelain, který metabolizuje bílkoviny, což zase spaluje přebytečný břišní tuk. Čím vyšší je metabolismus, tím vyšší je rychlost spáleného tuku. Jelikož je to nízkokalorické ovoce, je ideální pro lidi, kteří se snaží zhubnout. Přítomnost vlákniny a vody v ananasu také naplní váš žaludek po delší dobu, takže budete méně toužit po jídle ^[12] .

6. Léčí artritidu

Protizánětlivé vlastnosti ananasu pocházejí z enzymu bromelainu, o kterém se předpokládá, že zmírňuje bolest u artritických lidí ^[13] . Studie prokázala účinnost bromelainu při léčbě příznaků revmatoidní artritidy ^[14] . A další studie ukázala, že enzym může také léčit osteoartrózu, protože může přinést okamžitou úlevu od bolesti, která působí podobně jako běžné léky na artritidu, jako je diklofenak ^[patnáct] .

7. Zlepšuje zdraví očí

Přítomnost antioxidantů, jako je vitamin C a beta-karoten v ananasu, může pomoci snížit riziko makulární degenerace. Je to onemocnění, které postihuje oči, jak lidé stárnou. Podle studie může vitamin C snížit riziko vzniku katarakty o jednu třetinu ^[16] . Tekutina v oku má vysoký obsah vitaminu C a pomáhá udržovat oční tekutinu a chránit ji před šedým zákalem, konzumujte ovoce bohaté na vitamín C včetně ananasu.

8. Udržuje dásně a zuby zdravé

Ananas může udržet zubní kaz pryč, protože obsahuje enzym bromelain, který štěpí plak. Plak je množství bakterií, které se hromadí na vašich zubech a produkují kyseliny, které narušují zubní sklovinu, což vede k zubnímu kazu. Bromelain navíc působí jako přírodní odstraňovač skvrn na zubech a udržuje jej bílý ^[17] .

9. Zmírňuje bronchitidu

Bromelain má silné protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci při dýchacích potížích spojených s bronchitidou a astmatem. Předpokládá se, že tento enzym má mukolytické vlastnosti, které pomáhají štěpit a vylučovat hlen ^[18] . Může také pomoci zmírnit příznaky bronchiálního astmatu.

10. Podporuje zdraví srdce

Přítomnost vitaminu C a dalších antioxidačních vitamínů v ananasu pomáhá předcházet srdečním onemocněním a snižuje hladinu cholesterolu v těle. Podle studie provedené ve Finsku a Číně může ananas snížit riziko ischemické choroby srdeční ^[19] , ^[dvacet] . Kromě toho může toto ovoce zabránit vysokému krevnímu tlaku, protože obsahuje vysoké množství draslíku, který pomáhá uvolnit cévy a umožňuje vám udržovat zdravý krevní tlak.

domácí prostředky pro dlouhé vlasy za 1 měsíc

11. Udržuje pokožku zdravou

Vitamin C a beta-karoten jsou silné antioxidanty, které bojují proti oxidačnímu poškození způsobenému sluncem a jinými znečišťujícími látkami. Oxidační poškození způsobuje vrásky pokožky a zrychluje proces stárnutí ^{[dvacet jedna]} . Aby byla vaše pokožka bez vrásek a oddáleno stárnutí, konzumujte ananasy.

12. Rychlejší zotavení po operaci

Pokud se chcete rychleji zotavit z operace, bude jíst ananas fungovat, protože má protizánětlivé vlastnosti. Studie zjistila, že bromelain snižuje zánět, otoky a bolest, ke kterým často dochází po operaci ^[22] Další studie také ukázala, že bromelain funguje nejlépe před zubním chirurgickým zákrokem, protože významně snižuje bolest ^{[2. 3]} .

Způsoby přidání ananasu do vaší stravy

Přidejte kousky ananasu do zeleninového salátu, abyste získali trochu sladkosti doplněné sýrem a vlašskými ořechy.

Připravte ovocný koktejl s ananasem, bobulemi a řeckým jogurtem.

Použijte ananasový džus jako marinádu ke svým krevetám, kuřecím nebo steakovým kebabům.

Připravte salsu s mangem, ananasem a červenou paprikou.

Můžete si také udělat lahodnou ananasovou raitu.

ČTĚTE také: Vyzkoušejte tyto jednoduché recepty na ananas

Recept na ananasovou vodu

Složení:

1 šálek kousků ananasu
2 sklenice vody

Metoda:

Přidejte kousky ananasu do misky s vodou a přiveďte jej k varu. Snižte plamen.
Po 5 minutách misku vyjměte a nechte ji několik hodin stát.
Přeceďte kapalinu a spotřebujte ji.

Bezpečnostní opatření

Enzym bromelain v ananasu může někdy dráždit vaše ústa, rty nebo jazyk. Také nadměrné požití může způsobit zvracení, vyrážky a průjem ^[24] . Pokud se u vás objeví vyrážky, kopřivka nebo potíže s dýcháním, můžete být alergičtí na ananas ^[25] .

Pamatujte, že bromelain může interferovat s určitými léky, jako jsou antibiotika, ředidla krve a antidepresiva. Pokud trpíte gastroezofageální refluxní chorobou (GERD), ananasům se zcela vyhněte, protože jsou kyselé povahy a mohou zvyšovat pálení žáhy.

Zobrazit odkazy na články

[1]Hassan, A., Othman, Z., & Siriphanich, J. (2011). Ananas (Ananas comosus L. Merr.). Biologie a technologie po sklizni tropických a subtropických plodů, 194–218e.
[dva]Pavan, R., Jain, S., Shraddha, & Kumar, A. (2012). Vlastnosti a terapeutická aplikace bromelainu: recenze. Biotechnology Research International, 2012, 1–6.
[3]Maurer, H. R. (2001). Bromelain: biochemie, farmakologie a lékařské použití. Cell and Molecular Life Sciences CMLS, 58 (9), 1234-1245.
[4]Cervo, M. M. C., Llido, L. O., Barrios, E. B., & Panlasigui, L. N. (2014). Účinky konzumace konzervovaného ananasu na stav výživy, imunomodulaci a fyzické zdraví vybraných školních dětí. Journal of Nutrition and Metabolism, 2014, 1–9.
[5]Roxas, M. (2008). Role suplementace enzymů při poruchách trávení. Alternativní medicína Review, 13 (4), 307-14.
[6]Sunyecz J. A. (2008). Využití vápníku a vitaminu D při léčbě osteoporózy. Therapeutics and Clinical Risk Management, 4 (4), 827-36.
[7]Qiu, R., Cao, W. T., Tian, H. Y., He, J., Chen, G. D., & Chen, Y. M. (2017). Větší příjem ovoce a zeleniny je spojen s vyšší hustotou minerálů v kostech a nižším rizikem osteoporózy u dospělých ve středním věku a starších osob. PloS one, 12 (1), e0168906.
[8]Chobotova, K., Vernallis, A. B., & Majid, F. A. A. (2010). Bromelainová aktivita a potenciál jako protinádorové látky: aktuální důkazy a perspektivy. Cancer Letters, 290 (2), 148–156.
[9]Dhandayuthapani, S., Perez, H. D., Paroulek, A., Chinnakkannu, P., Kandalam, U., Jaffe, M., & Rathinavelu, A. (2012). Bromelainem indukovaná apoptóza v buňkách rakoviny prsu GI-101A. Journal of Medicinal Food, 15 (4), 344–349.
[10]Romano, B., Fasolino, I., Pagano, E., Capasso, R., Pace, S., De Rosa, G.,… Borrelli, F. (2013). Chemopreventivní účinek bromelainu z ananasu ( Ananas comosusL.), Na karcinogenezi tlustého střeva, souvisí s antiproliferativními a proapoptotickými účinky. Molekulární výživa a výzkum potravin, 58 (3), 457–465.
[jedenáct]MÜLLER, A., BARAT, S., CHEN, X., BUI, KC, BOZKO, P., MALEK, NP a PLENTZ, RR (2016). Srovnávací studie protinádorových účinků bromelainu a papainu na lidské buněčné linie cholangiokarcinomu . International Journal of Oncology, 48 (5), 2025–2034.
[12]Hadrévi, J., Søgaard, K., & Christensen, J. R. (2017). Příjem dietních vláken mezi pracovnicemi péče o zdraví žen s normální a nadváhou: Průzkumná vnořená případová kontrolní studie v rámci FINALE-Health. Journal of Nutrition and Metabolism, 2017, 1096015.
[13]Brien, S., Lewith, G., Walker, A., Hicks, S. M. a Middleton, D. (2004). Bromelain jako léčba osteoartrózy: přehled klinických studií. Na základě důkazů doplňková a alternativní medicína, 1 (3), 251–257.
[14]Cohen, A., & Goldman, J. (1964). Terapie bromelainy při revmatoidní artritidě. Pennsylvania Medical Journal, 67, 27-30.
[patnáct]Akhtar, N. M., Naseer, R., Farooqi, A. Z., Aziz, W., & Nazir, M. (2004). Kombinace orálních enzymů versus diklofenak v léčbě osteoartrózy kolene - dvojitě zaslepená prospektivní randomizovaná studie. Clinical Rheumatology, 23 (5), 410-415.
[16]Yonova-Doing, E., Forkin, Z. A., Hysi, P. G., Williams, K. M., Spector, T. D., Gilbert, C. E., & Hammond, C. J. (2016). Genetické a dietní faktory ovlivňující progresi jaderné katarakty. Oftalmologie, 123 (6), 1237-44.
[17]Chakravarthy, P., & Acharya, S. (2012). Účinnost odstraňování vnějších skvrn pomocí nového prostředku na čištění zubů, který obsahuje výtažky z papainu a bromelainu. Časopis mladých farmaceutů: JYP, 4 (4), 245-9.
[18]Baur, X., a Fruhmann, G. (1979). Alergické reakce, včetně astmatu, na ananasovou proteázu bromelain po expozici na pracovišti. Clinical & Experimental Allergy, 9 (5), 443-450.
[19]Knekt, P., Ritz, J., Pereira, MA, O'Reilly, EJ, Augustsson, K., Fraser, GE,… Ascherio, A. (2004). Antioxidační vitamíny a riziko ischemické choroby srdeční: souhrnná analýza 9 kohort. American Journal of Clinical Nutrition, 80 (6), 1508–1520.
[dvacet]Zhang, P. Y., Xu, X., & Li, X. C. (2014). Kardiovaskulární nemoci: oxidační poškození a antioxidační ochrana. Eur Rev Med Pharmacol Sci, 18 (20), 3091-6.
[dvacet jedna]Liguori, I., Russo, G., Curcio, F., Bulli, G., Aran, L., Della-Morte, D., Gargiulo, G., Testa, G., Cacciatore, F., Bonaduce, D .,… Abete, P. (2018). Oxidační stres, stárnutí a nemoci. Klinické intervence ve stárnutí, 13, 757-772.
[22]Abdul Muhammad, Z., & Ahmad, T. (2017). Terapeutické využití bromelainu extrahovaného z ananasu v chirurgické péči - přehled A. JPMA: Journal of the Pakistan Medical Association, 67 (1), 121.
[2. 3]Majid, O. W. a Al-Mashhadani, B. A. (2014). Perioperační bromelain snižuje bolest a otok a zlepšuje kvalitu života po operaci mandibulární třetí stoličky: randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná klinická studie. Journal of Oral and Maxillofacial Surgery, 72 (6), 1043-1048.
[24]Kabir, I., Speelman, P., & Islam, A. (1993). Systémová alergická reakce a průjem po požití ananasu. Tropical and Geographical Medicine, 45 (2), 77-79.
[25]MARRUGO, J. (2004). Imunochemická studie extraktu ananasu (Ananas comosus) * 1. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 113 (2), S152.