Zeptejte se kuchaře na nejlepší způsob oloupat česnek a pokaždé dostanete jinou odpověď. Jediná věc, která je jednomyslná, je, že je to nepříjemné. Mysleli jsme si, že jsme zkusili každý hack, který šetří čas v knize (převalovat ji v dlaních, lehce ji rozdrtit nožem, poraženě ji hodit na prkénko), dokud jsme neslyšeli o metodě vařící vody.
Zdálo se, že trend začal Skvělé britské Bake-Off nová série Netflix vítězky Nadiya Hussain, Nadiya je čas jíst . V první epizodě oloupe dvě celé hlavy česneku asi za minutu tak, že stroužky namočí do misky s vroucí vodou. Ale po malém průzkumu internetu jsme zjistili, že tomu tak není vlastně nový trik; existuje na potravinových fórech od roku 2012, protože hledání snadného způsobu, jak oloupat česnek, je věčné. Byli jsme skeptičtí. Museli jsme to doma vyzkoušet.
Zapnuli jsme konvici, ulomili jsme pár stroužků česneku ze skrýše a sloupli tenkou, papírovou skořápku. Dali jsme je do malé misky a sledovali, jak se voda vaří. (Sranda, tak trochu.) Když to bylo konečně dost horké, nalili jsme to na hřebíček, aby je úplně pokryl, nastavili časovač na jednu minutu a čekali. Když přišel čas na loupání, slili jsme vodu, spálili si prsty a šli do práce. Slupky se z česneku uvolňovaly poměrně snadno, ale stroužky byly ještě horké.
Konečný verdikt? Trik funguje, jistě. Přivedení vody k varu ale rozhodně zabralo více času, než kdybyste hřebíček ručně oloupali, a byli jsme příliš netrpěliví, než jsme čekali, až vychladnou. Tato metoda se může hodit pro velké množství česneku (jako jsou dvě celé hlavy Hussaina), ale pro pár stroužků to není nijak výrazně časově úsporné.
Zpět kvýkresprkénko.
maxi šaty pro nadměrnou velikost
