Toto není vrtačka: Tyto dva palce tlusté palačinky lehké jako vzduch si můžete vyrobit doma. Opravdu. V Japonsku nazývané hotcakes – hottokēki – si nejlépe vychutnáte se spoustou javorového sirupu, rozpuštěného másla nebo šlehačky. Jo, a jsou nejen super nadýchané, ale také sají vanilková zmrzlina a lahodné omáčky, jako by to nikoho nebylo.
Jsem blog o jídle Co jsou vlastně japonské hotcakes?
Japonské hotcakes, známé také jako japonské suflé palačinky nebo jen suflé palačinky, začínají ze stejných surovin jako americké palačinky: mouka, cukr, mléko, kvásek, vejce. Ale místo toho, aby se vše smíchalo najednou, vejce se vyšlehá do nadýchané pusinky a jemně vloží do zbývajícího těsta. Výsledek? Vysoká výška a vzdušná, krémová textura.
Pro The New York Times , přesný původ palačinek soufflé je nejasný, ale lze je vysledovat zpět do dvou obchodů v japonské Ósace – Shiawase no Pancake (v angličtině Happy Pancake) a Gram Cafe – které začaly prodávat horké koláče v roce 2014. Nakonec tyto kavárny otevřela základny v Tokiu a kolem roku 2016 palačinky předběhly Instagram.
Jaký je rozdíl mezi palačinkami a hotcakes?
Zatímco v USA se tyto termíny často používají zaměnitelně, tam je nepatrný rozdíl mezi palačinkami a hotcakes. Palačinky jsou obecně považovány za sladkou snídani, zatímco hotcake je obecnější termín pro grilované koláče, sladké nebo slané. Ale může to být i regionální rozlišení, podle toho, kde ve světě se nacházíte.
PŘÍBUZNÝ: 67 zábavných věcí k pečení, když se nudíte a máte chuť na něco sladkého
Podívejte se na tento příspěvek na Instagramu@ kaho._214 / instagramPříspěvek sdílený Kaho.O (kaho._214)
Co potřebuji?
- Velké kulaté vykrajovátko na cukroví
- nepřilnavý sprej
- nepřilnavou pánev
- špachtle
Ingredience:
- 2 velká vejce
- ¾ šálek podmáslí
- ¼ hrnek cukru
- ½ lžička čistého vanilkového extraktu
- ¼ lžička soli
- 1½ hrnky univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- ¼ lžička jedlé sody
Jak vyrobit japonské horké koláče
Vejce, podmáslí, cukr, vanilkový extrakt a sůl míchejte na nízké úrovni, dokud se nespojí; přidejte zbytek ingrediencí a míchejte, dokud se nespojí. Pánev zahřejte na středně nízkou teplotu a potřete ji nepřilnavým sprejem. Potřete i vnitřek kroužku, vložte jej do pánve a naplňte do poloviny těstem. Palačinku vařte, dokud se na ní neobjeví bublinky, jemně ji otočte a vařte, dokud nebude dno zlatavě hnědé. Anddd opakovat!@cristinaviseuPřipomeňte, že existují jiggly souffl palačinky ???? ?? ## tiktokfood ##japonské jídlo ## suflépalačinka ##dezert ## suflépalačinky ##softgirl ## tento ##cottagecore
? Téma Mia a Sebastian - Kim Bo
Budou moje palačinky vypadat jako IRL?
Pokud si nepíšete a nevaříte, je to prakticky zaručeno. Nejlepší zpráva? Chutnají ještě lépe, než vypadají. Přineste extra javorový sirup (a zmrzlinu).
PŘÍBUZNÝ: 23 zdravých půlnočních svačin pro pozdní noční občerstvení
Nabídka kuchyní:
Klasický 8palcový kuchařský nůž
125 dolarů Kup nyní
Oboustranné javorové prkénko
34 dolarů Kup nyní
Litinová kulatá Cocotte
360 dolarů Kup nyní
Mouka pytel ručníky
15 dolarů Kup nyní
