Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Setkání Yonex-Sunrise India Open 2021 na květen, které se bude konat za zavřenými dveřmi
- Díky nouzovým schválením rozšiřuje Indie koš vakcín pro domácí použití
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Zdraví Wellness Wellness lekhaka-Varsha Pappachan By Varsha Pappachan 21. března 2018 Mléko je považováno za nesmírně nedílnou součást každodenní stravy. Bylo prastarým zvykem zahrnovat každodenní pravidelný příjem mléka kvůli vysoké hladině vápníku pro zdravé kosti a silnější zuby.
Mléko také nabízí výhody spojené s růstem svalů, posilováním a opravou svalových tkání atd. Jak je v Indii zvykem, syrové mléko se konzumuje po celé generace kvůli jeho různým výhodám souvisejícím se zdravím.
Syrové mléko, které je syrové, je označováno jako vysoce výživné, nicméně obsahuje také některé škodlivé bakterie, které s největší pravděpodobností způsobí vážná onemocnění. Proto bylo vždy běžnou praxí vařit syrové mléko.
V současné době je běžným zdrojem mléka balené nebo pasterizované mléko. Pasterizace syrového mléka vede k prodloužení jeho trvanlivosti. Zahrnuje průchod mléka ultra-tepelným zpracováním (UHT) nebo krátkodobě vysokou teplotou (HTST) nad 135 stupňů Celsia na několik sekund, nebo více než 71 stupňů Celsia na 20 sekund.
Obě tato tepelná ošetření pomáhají zabíjet škodlivé bakterie v mléce, než je skladováno ve sterilních nádobách nebo baleních pro prodej / spotřebu koncovým uživatelem.
Nyní vyvstává otázka, zda, stejně jako jeho surová verze, musí být balené nebo pasterizované mléko vařeno, nebo může být konzumováno bez jeho vaření.
Odpověď zní - Ano, musí být. Důvod? Protože i po pasterizaci existuje možnost, že některé patogeny nebo spory mohly přežít. Důvodem je, že v závislosti na úrovni tepelného ošetření může pasterizace rozhodně snížit výskyt škodlivých bakterií, nemusí však zabít všechny. Proto, aby se předešlo zdravotním problémům, je nevyhnutelné mléko znovu ohřát / vařit, aby se snížil růst životaschopných bakterií.
V tomto bodě vyvstává další platná otázka, tj. Ohřívá nebo vaří mléko zabít jeho živiny, a proto by na prvním místě zmařil účel mít ho?
Může, ale nemusí, v závislosti na způsobu vaření. Vzhledem k tomu, že mléko je bohatým zdrojem minerálů, jako je vápník a vitamíny A, D, B1, B2, B12 a K, a obsahuje také bílkoviny, je nezbytné zajistit, aby tyto živiny nebyly ovlivněny. Abyste to zajistili, je důležité při vaření baleného mléka dodržovat určité postupy:
1. Mléko často nevařte ani neohřívejte, protože to ovlivní bohatost živin.
2. Během vaření mléka je dobré ho občas míchat.
3. Mléko nejprve vařte nebo zahřívejte na nízkou teplotu, protože vysoká teplota by jej mohla nepříznivě ovlivnit.
4. Jakmile je mléko vařené a ochlazené, vyvarujte se jeho dlouhodobého uchovávání v chladničce, aby bylo možné ho znovu použít. Zůstane mnohem déle.
5. Namísto mikrovlnné trouby vařte na plameni mléko.
To jsou některé z hlavních způsobů, kterými lze udržovat kvalitu živin v baleném mléce i po vaření. To by přineslo rovnováhu pohody a výživy pro spotřebitele a také by zlepšilo chuť po zahřátí.
Komu by se nakonec nelíbil horký a napařovací účinek mléka? !! Kromě toho by to také zvýšilo trvanlivost mléka po mnohem delší dobu ve srovnání s chladem bez vaření.
Proto je nejvýhodnější vařit mléko (syrové nebo balené), aby se předešlo nepředvídaným zdravotním problémům, které mohou být způsobeny jakýmkoli druhem škodlivých patogenů v mléce.
