Jak dozrát broskve (protože nikdo nechce jíst kamenné ovoce)

Nejlepší Jména Pro Děti

Opravdu není nic uspokojivějšího než zralá broskev – s trochou kousnutí a šťávou, která vám stéká až po paži. (Nic, tedy kromě plátku teplého broskvového koláče s vanilkovou zmrzlinou.) Proto jsme trochu, ehm, netrpěliví, když se vrátíme z farmářského trhu a zjistíme, že náš úlovek je těžký jako vědro kamení. Jistě, můžete je nechat na pultě čtyři nebo pět dní a počkat, až změknou. Ale ať už máme pečivo hotové v koláčové misce nebo se prostě nemůžeme dočkat, až zakousneme naše oblíbené ovoce, vždy se snažíme proces zrání urychlit. Zde je návod, jak to děláme.



Nejrychlejší způsob, jak dozrát broskve

1. Popadněte papírový sáček. Postačí jakákoli taška na nákupy nebo potraviny, pokud je dostatečně velká, aby se dala složit. Broskve přirozeně uvolňují ethylenový plyn a tenký papír je skvělý způsob, jak jej zachytit, aniž by se vytvořilo příliš mnoho vlhkosti.



2. Vhoďte ovoce. Naplňte sáček všemi broskvemi, které chcete dozrát. (Pro urychlení procesu přidejte již zralé jablko nebo banán; uvolňují ještě více etylenového plynu než broskve, takže jejich vhození spolu s nezralým ovocem změní hru.) Složte nebo zmačkněte horní část sáčku, aby zůstal zachován plyn uvnitř a můžete vyrazit.

3. Nechte je sedět. Víme: Být v takové blízkosti téměř dokonalé letní ovoce je skutečnou zkouškou trpělivosti. Ale zrání nějakou dobu trvá, a to i za těch nejlepších okolností. Nechte broskve na chladném a suchém místě a pusťte se do své práce.

4. Zkontrolujte broskve. Po 24 hodinách se jděte na své broskve trochu podívat. Budete vědět, že jsou připravené, když vydávají sladkou vůni (už máme hlad) a jsou mírně měkké, když je stisknete. Pokud ještě nejsou připravené, přivolejte svou vůli a nechte je dalších 24 hodin.



5. Užijte si to. A voilà! Jak jsme slíbili, do jednoho nebo dvou dnů byste měli mít krásné, zralé broskve. Zůstanou dobré při pokojové teplotě ještě několik dní, nebo je můžete dát do lednice (ale o tom níže).

Ale co když nemám papírový sáček?

Žádný problém. Pokud nemůžete najít dobrý papírový sáček, použijte místo toho dva čisté plátěné ubrousky. Rozložte jeden ubrousek na čistý povrch. Dále vložte broskve do středu ubrousku tak, aby se žádná z nich nedotýkala. Poté broskve přikryjte druhým ubrouskem a všechny strany zastrčte pod svazek, aby se dovnitř nedostal vzduch. Poznámka: Tato metoda trvá o něco déle (obvykle dva až tři dny), ale často nakonec dává sladší ovoce.

Jak zpomalit proces zrání

Stává se to: Na kuchyňské lince máte krásnou misku zralých broskví, ale než se dostanete k těm chlapům na dně, jsou kašovité, moučné a úplně zničené. Řešení? Když broskve dosáhnou optimální zralosti, vložte je do lednice, pokud je neplánujete použít do 24 hodin. Zůstanou tak, jak je máte rádi, až týden a nebudete muset vyhazovat žádnou ze svých cenných broskví. ( Uf .)



Jste připraveni použít tyto zralé broskve? Začněte těmito 5 recepty

Peaches-and-Cream Ice Pops

Placky na plechu s broskvemi a jahodami

Kuře pečené na pánvi s broskví, rajčaty a červenou cibulkou

Perlový kuskus s cizrnou, lilkem a broskví

Mini broskvové koláčky s kozím sýrem a medem

PŘÍBUZNÝ: Jak rychle dozrát avokádo 4 snadnými způsoby

Váš Horoskop Pro Zítřek