Voda je pro vás opravdu dobrá, o tom nikdo nepochybuje. Ale jsou pro vás některé vody lepší než jiné? Záleží na tom, koho se ptáte. Zatímco spousta lidí se spokojí s pitím obyčejné staré H2O, existuje silná komunita lidí, kteří přísahají na funkční vody – v podstatě na starou dobrou H2O s přidanými speciálními přísadami (jako jsou bylinky, vitamíny a antioxidanty), které prohlašují, že přinášejí zdravotní výhody.
Jednou z nejvýznamnějších funkčních vod je alkalická voda. Zde je rychlá vědecká lekce: Každé jídlo a nápoj má hodnotu pH, od 0 (velmi kyselé) do 14 (velmi zásadité nebo zásadité). Normální pitná voda má obvykle pH 7. Alkalická voda má obvykle pH mezi 7,5 a 9. Zastánci jíst a pít více zásadité věci věří, že to pomůže udržet hladinu pH krve tak zásaditou, jak je to jen možné. Na druhé straně se předpokládá, že vyšší alkalická hladina snižuje riziko vzniku řady onemocnění, včetně rakoviny a artritidy, a také zvyšuje hladinu energie, snižuje zánět a řadu dalších zdravotních výhod. Alkalická voda může pocházet z pramenů nebo artéských studní v oblastech, kde je velké množství rozpuštěných minerálů, ale můžete si ji vyrobit i sami.
Ať už tomu humbuku věříte nebo ne, pít více vody není nikdy špatné. Pokud máte zájem vyzkoušet celou věc s alkalickou vodou, existují způsoby, jak si vyrobit vlastní místo vyhazování peněz za plastové lahve. Zde jsou čtyři oblíbené metody.
1. Kupte si ionizátor vody
Bohužel pro vaši peněženku je jeden z nejúčinnějších způsobů, jak si doma vyrobit alkalickou vodu, také nejdražší. Tento ionizátor od Aqua-Ionizer Pro , například je na spodní hranici téměř 500 USD. Ionizátory vody fungují jako elektrolyzéry vody. Aniž by to bylo příliš vědecké, tyto děti vytvářejí elektrochemický proces, který funguje tak, že odděluje negativní a pozitivní elektrody ve vodě. Stroj vrací dva proudy vody: alkalickou v jednom proudu a kyselou v druhém. Ionizátor je vysoce účinný při výrobě zásadité vody. Třešničkou na dortu je, že tak činí, aniž by do něj vnášely nějaké látky. Pokud jste velmi odhodláni pít alkalickou vodu, ionizátory jsou z dlouhodobého hlediska nákladově efektivní alternativou k nákupu krabic alkalické vody. Také snižují potřebu plastových lahví, takže jsou šetrnější k životnímu prostředí.
2. Použijte jedlou sodu
Není to jen na sušenky a dorty, chlapi. S hodnotou pH 9 je jedlá soda jedním z nejoblíbenějších – a nejjednodušších – způsobů, jak alkalizovat pitnou vodu. (Pravděpodobně ji již máte ve své kuchyni.) Chcete-li to vyzkoušet, smíchejte ⅛ polévkové lžíce jedlé sody do 8 tekutých uncí čištěné vody. Budete chtít směs opravdu důkladně promíchat nebo protřepat, takže jedlá soda se úplně rozpustí, než ji vypijete. Jedna věc, kterou je třeba mít u této možnosti na paměti, je, že jedlá soda má docela vysoký obsah sodíku. Pokud si tedy hlídáte příjem soli, možná budete chtít vyzkoušet jednu z dalších metod na tomto seznamu.
krevety vs chuť krevet
3. Vyzkoušejte kapky pH
Zatímco jedlá soda má spoustu dalších využití, pH klesá (např tyto od HealthyWiser ) jsou speciálně navrženy tak, aby přeměnily normální pitnou vodu na alkalickou. Tyto tekuté kapky jsou vyrobeny z vysoce koncentrovaných minerálů a elektrolytů, takže stačí přidat pár kapek do každé sklenice vody, abyste zvýšili její pH. Tekutiny se obvykle dodávají v malých praktických lahvičkách, takže je můžete nosit všude s sebou. Kromě toho, že je používají s vodou, příznivci kapek pH je také přidávají do kyselých nápojů – ehm, kávy – aby vyrovnali kyselost. Ano, jsou bez chuti. Toto jsou další cenově dostupné možnosti: Protože potřebujete pouze několik kapek na sklenici vody, jedna lahvička za 15 až 20 $ vydrží dlouho, dlouho.
4. Kupte si ionizační džbán na vodu
Tyto filtry jsou podobné elektrickým ionizátorům, ale jsou mnohem lépe přepravitelné a cenově dostupné. ( Tento od Invigorated Water , například stojí pouhých 40 dolarů.) Chcete-li jej použít, stačí nalít vodu do filtru a nechat ho asi pět minut odstát. Alkalické filtrační džbány dělají dvě věci: Za prvé, voda je filtrována, aby se snížil chlór a další toxiny, které mohou být přítomny. Za druhé, alkalický džbán přidá do vody nějaké alkalické minerální hydráty. Představte si to jako normální Brita filtr s několika kroky navíc a potenciálními výhodami.
Podle registrované dietoložky Maryann Walshové je obvykle dobré brát jakékoli funkční vody podporující „detoxikační“ vlastnosti s rezervou. Pokud ti to pomůže pít více H2O, tak do toho jdi, ale nečekej žádné zázraky. Pokud máte zdravě fungující játra a ledviny, pak se vaše tělo detoxikuje v pohodě, řekl nám Walsh. Obecně platí, že funkční vody vašemu tělu neublíží. Ale nezbytně z vás také neudělají zářivou verzi Gwyneth Paltrow. Hej, pokud vám nějaká extra příchuť nebo přidané ingredience pomohou vypít více čirých věcí, rozhodně to vyzkoušejte – jen nečekejte žádné zázraky.
Potenciální výhody alkalické vody
Někteří lidé se domnívají, že čím zásaditější je tělo, tím méně pravděpodobně onemocníte určitými nemocemi a nemocemi. Jedna studie z roku 2016 na italské univerzitě v Padově zjistili, že myši, které konzumovaly alkalickou vodu, žily déle než myši, které ji nekonzumovaly, i když vědci připustili, že by bylo zapotřebí více výzkumu. Další studie zveřejněno v Letopisy otologie, rinologie a laryngologie zjistili, že pití přirozeně sycené alkalické vody z artéských studní s pH 8,8 může pomoci deaktivovat pepsin, enzym, který způsobuje kyselý reflux.
Potenciální rizika alkalické vody
I když pití alkalické vody nemusí způsobit žádné zdravotní problémy, mnoho odborníků, jako je nutriční specialistka Jennifer Blow, tvrdí, že jde o něco víc než jen pseudovědecký výstřelek. Alkalická voda, která tvrdí, že mění hladiny tělesného pH, je bohužel jedním z trendů, který se uchytil – tvrdý, řekl nám Blow. Ale nenechte se zmást tímto kouzelným elixírem. Neexistují žádné věrohodné vědecké důkazy, které by podporovaly toto tvrzení, ani není zvláště užitečné vyrovnávat hladiny pH vašeho těla, protože vaše tělo to udělá samo. Melissa Kelly, MS, RD, CDN, je skeptická vůči zásadité stravě vůbec. Celkově tělo pevně reguluje hladinu pH krve a není možné to ovlivnit dietou, řekla nám. Zatímco alkalická strava podporuje ovoce a zeleninu prostřednictvím rostlinného plánu a omezuje vysoce zpracované potraviny, výzkum chybí.
PŘÍBUZNÝ : Jak pít více vody během dne
