Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Anirban Lahiri sebejistý před RBC Heritage
- Nedostatek není problém: Ministerstvo zdravotnictví kritizuje státy za „špatnou správu“ vakcín COVID
- Seznam všech vstupních datových poukazů od společností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ze soudu přišla pryč kvůli COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Sambar se podává jako příloha s idli, dosa, utapam, vada atd. Je to základní jídlo v jižní Indii. Můžete si vyrobit sambar s mnoha různými druhy zeleniny a koření. Nejdůležitější složkou sambaru je sambar masala. Často jsme zmatení, jakou značku sambar masaly koupit, která jí dodá autentickou chuť. Doporučujeme, připravte si to doma.
Podobně neexistuje nic jako příprava vlastního chutney pudi doma. Chutney pudi je vlastně chutney prášek, který se na jihu často podává s dosy a idlis. Toto pikantní a báječné čatní pudi chutná nejlépe, když je připraveno čerstvé doma.
Dnes si tedy dáme pauzu od běžných pokrmů a naučíme vás, jak si doma připravit sambar masala a chutney pudi. Podívej se.
Recept na Sambar Masala
Vše, co potřebujete
- Semena Dhaniya (koriandru) - 1 šálek
- Hořčičná semínka - 1 lžička
- Semena Jeera (kmín) - 2 listy
- Semena methi (pískavice) - 2 ts
- Suché červené chilli papričky - 10-12
- Sušené kari listy - 20
- Hing (asafoetida) - 3/4 lžičky
- Kurkuma prášek - 1/2 lžičky
Postup
1. Rozehřejte pánev a semínka koriandru pečte 2 minuty. Poté jej přeneste na talíř.
2. Na stejné pánvi vezměte hořčičná semínka, jeerová semínka, methi semínka, suché červené chilli papričky a pečené pečivo po dobu 2-3 minut.
3. Jakmile je hotovo, vypněte plamen a nechejte všechny přísady vychladnout.
4. Nyní všechny suché pražené ingredience společně se sušenými kari listy, hingem a kurkumovým práškem rozemlejte v mlýnku na jemný prášek.
5. Skladujte sambar masalu ve vzduchotěsné nádobě.
Recept Fpr Chutney Pudi
vynikající hlavní herec v komediálním seriálu
Vše, co potřebujete
- Chana dal - 1 šálek
- Kancelář dal- 1/2 šálku
- Sušený kokosový ořech - 1/2 šálku (drcený)
- Suché červené papriky - 20
- Kari listy - 20
- Sůl - podle chuti
- Jaggery - 1 polévková lžíce
- Tamarindová drť - 1 polévková lžíce
- Hing - špetka
- Olej - 2 lžíce
- Hořčičná semínka - 1 lžička
Postup
1. Rozehřejte pánev a chana dal opečte do zlatova. Po dokončení jej přeneste na talíř.
2. Na téže pánvi osušte pečenou urad dal, dokud nezačne dozlatova. Po dokončení jej přeneste na talíř.
3. Na pánvi rozpálíme olej a přidáme hořčičná semínka, lístky hingu a kari. Nechte to prskat.
4. Přidejte suché červené chilli papričky a restujte 3-4 minuty.
5. Poté přidejte sušený kokos a několik minut smažte.
6. Přidejte do ní urad dal a chana dal a dobře promíchejte.
7. Nyní přidejte sůl, jaggery a tamarindovou dužinu. Dobře promíchejte a vypněte plamen.
8. Jakmile ingredience vychladnou, rozemlejte je v mixéru na jemný prášek.
Spropitné
Nepřipravujte velké množství těchto masal, protože časem ztrácejí chuť.
