Dušené fazole s marinovanou čekankou

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Redaktoři PureWow vyberou každou položku, která se objeví na této stránce, a společnost může získat kompenzaci prostřednictvím přidružených odkazů v příběhu. Všechny ceny jsou přesné k datu zveřejnění. Více o affiliate procesu se můžete dozvědět zde .

Polévka , dušené maso, polévka , chilli – když je chladné počasí, chceme mít v zadní kapse co nejvíce receptů na uklidnění duše. Nejnovější přírůstek do naší sbírky hodné touhy? Dušené bílé fazole s marinovanou čekankou z nové kuchařky Shelly Westerhausen Worcel, Každá sezóna je polévková sezóna .

„Tento vydatný fazolový guláš je oživen lehce nahořklým nádechem marinované čekanky, který se přidává na konci, takže trochu křupe,“ píše Westerhausen Worcel. „Masírování čekanky a její marinování snižuje její hořkost. Ujistěte se, že marinujete jen tolik čekanky, kolik hned sníte.' (Alternativně můžete vyměnit v kapustě Lacinato, pokud chcete.)

Guláš vydrží v lednici tři dny ve vzduchotěsné nádobě; čekanku skladujte odděleně, aby se nerozmočila. Pokud jde o podávání, můžete do dušeného masa na konci vaření, před čekankou, přihodit pár masových kuliček, abyste získali více bílkovin. Nebo pokud máte chuť, vkročte dovnitř jogurt nebo citrusový nebo alliový olej pro fotogenický dotek.

_{Každá sezóna je polévková sezóna: 85+ super přizpůsobivých receptů, které můžete dávkovat, sdílet, znovu objevovat a užívat si od Shelly Westerhausen Worcel © 2023. Vydalo nakladatelství Chronicle Books}

Chipotle kakaové třífazolové chilli

Ingredience

Marinovaná čekanka

1 malá čekanka, zbavená jádřinců a listy natrhané na pěticentimetrové kousky

Nastrouhaná kůra a šťáva (asi 3 polévkové lžíce) z 1 citronu

odstranit tmavé skvrny na obličeji

1 lžíce extra panenského olivového oleje

¼ lžičky košer soli

Dusit

¼ šálku extra panenského olivového oleje

1 malá fenyklová bulva, oříznutá, zbavená jádřinců a nakrájená na tenké plátky

1 žlutá cibule, nakrájená nadrobno

6 stroužků česneku, nasekaných

1 lžička čerstvého tymiánu

½ lžičky drcených vloček červené papriky

1 lžička košer soli

¼ šálku suchého bílého vína

Dvě 15½ uncové plechovky bílých fazolí, jako jsou cannellini nebo Great Northern, opláchnuté

4 šálky zeleninového vývaru s nízkým obsahem sodíku

¼ lžičky čerstvě mletého černého pepře

1 lžíce čerstvé citronové šťávy

¼ šálku nasekaného čerstvého kopru

Strouhaný parmazán, k podávání

Pokyny

1. Připravte marinovanou čekanku: Ve střední misce smíchejte čekanku, citronovou kůru a šťávu, olivový olej a sůl. Čistýma rukama masírujte čekanku několik minut, nebo dokud nebude úplně obalená a lehce změkčená. Nechte marinovat při pokojové teplotě alespoň 30 minut.

2. Udělejte guláš: V holandské troubě nebo velkém hrnci na středním ohni rozehřejte olej. Přidejte fenykl a cibuli a restujte do změknutí, 5 až 7 minut. Přidejte česnek, tymián, drcené vločky červené papriky a sůl a restujte 30 sekund, dokud nebude voňavý. Přidejte víno a vařte, dokud se víno téměř nevyvaří, asi 2 až 3 minuty. Přidejte fazole, zeleninový vývar a pepř, zvyšte plamen na vysokou teplotu a přiveďte k varu. Snižte teplotu na středně nízkou a vařte 15 minut.

3. Odstavte guláš z ohně a vmíchejte citronovou šťávu a kopr. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí, pepřem a citronovou šťávou. Dušené maso rozdělte do čtyř až šesti misek a navrch dejte marinované čekanky a parmazán. Podávejte teplé.

• 369 kalorií

• 15 g tuku

• 46 g sacharidů

• 14 g bílkovin

• 4 g cukrů

Váš Horoskop Pro Zítřek

Vědět

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu