DIWALI 2020: ZDE JE ZPŮSOB, JAK SI U NÁS DOMA VYROBIT CHANDRAHARU VE STYLU KARNATAKA - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Rychlá upozornění Přihlaste se nyní

Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozornění

Jen dovnitř

Před 7 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
Před 8 hodinami Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
Před 10 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
Před 13 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021

Musíš vidět

Nenechte si ujít

Domov Recepty Recepty oi-Staff Autor: Staff| 5. listopadu 2020

Diwali není jen festival světel, ale také gastronomický svátek pro všechny Indy. Letos se festival bude slavit 14. listopadu, a proto si můžete určitě zkusit připravit některá sladká jídla doma.

Chandrahara je tradiční sladký recept Karnataka, který se obvykle připravuje během festivalů a jiných oslav. Chandrahara je pro tento region jedinečná a je také připravena na funkce, jako jsou svatby, obřad pojmenování atd.

Chandrahara se připravuje zpracováním těsta s hlavními ingrediencemi maida a chiroti rava. Těsto se poté přeloží do trojúhelníkových tvarů a smaží se. Toto smažené těsto se podává se slazeným mlékem. Chandrahara je křupavá, protože těsto je smažené a slazené mléko mu dodává příjemnou chuť a chuť.

Vyzkoušejte také další recepty kuchyně Kannadiga, jako je ananasový gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

Sladké Chandrahara lze připravit na večírky a sloužit jako ideální dezert. Tato lahodná sladkost může být podávána při pokojové teplotě nebo chlazená chlazením oslazeného mléka.

Chandrahara se snadno připravuje doma. Pokud si tedy chcete tento recept vyzkoušet, podívejte se na video a postupujte podle propracovaného podrobného postupu obsahujícího obrázky.

VIDEO RECEPT CHANDRAHARA

RECEPT CHANDRAHARA | JAK VYROBIT KARNATAKA-STYLE CHANDRAHARA | DOMÁCÍ CHANDRAHARA RECEPT JIŽNÍ INDICKÝ SLADKÝ RECEPT Recept na Chandrahara | Jak si vyrobit Chandrahara ve stylu Karnataka | Domácí recept Chandrahara Jihoindický sladký recept Čas přípravy 40 minut Doba vaření 30 mil. Celkový čas 1 hod

Recept od: Kavyashree S

Typ receptu: Sladkosti

Slouží: 10 kusů

Složení

Maida - 1 šálek

Chiroti rava (sooji) - 2 polévkové lžíce

Ghee - 2 polévkové lžíce + na mazání

Jedlá soda - 1. lžička

Sůl - druhá lžička

Voda - 4 lžíce

Mléko - ½ litru

Cukr - 1 šálek

Khoya - první pohár

Badamový prášek - 1 polévková lžíce

Pistácie (nasekané) - 5-6

Mandle (nasekané) - 5-6

Kešu ořechy (nasekané) - 5-6

Hřebíček - 10-11

Jak se připravit

1. Přidejte maidu do mixovací nádoby.

2. Přidejte sooji a ghí.

3. Přidejte jedlou sodu a sůl.

4. Dobře promíchejte.

5. Postupně přidávejte vodu a asi 10 minut ji dobře promíchejte do středně měkkého těsta.
jak používat růžovou vodu na obličej

6. Zakryjte jej víkem a nechejte jej půl hodiny odpočívat.

7. Mezitím na zahřátou pánev přidáme mléko.

8. Nechejte vařit na středním plameni 3-4 minuty.

9. Přidejte cukr a dobře promíchejte.

10. Nechte cukr rozpustit a směs vařte asi 2-3 minuty.

11. Přidejte khoya a dobře promíchejte.

12. Nechte to vařit asi 2 minuty, dokud se khoya nerozpustí.

13. Přidejte badamový prášek.

14. Poté přidáme nasekanou pistáciovou hmotu, mandle a kešu ořechy.

15. Dobře promíchejte a přeneste do misky.

16. Sejměte kryt a znovu ho na minutu promíchejte.

17. Vezměte části těsta o velikosti citronu a vyválejte je na ploché kulaté tvary stejné velikosti.

18. Válcem vyvaříme těsto na plochý chudý.

19. Naneste nahoře ghí a přeložte jej na čtvrtinu.

20. Vložte hřebíček do středu otevíracího konce, aby byly všechny záhyby pohromadě.

21. Vezměte párátko a udělejte malé prohlubně, aby se uvnitř dobře vařilo.

22. Na pánvi rozpálíme olej na smažení.

23. Těsto přidávejte jeden po druhém do oleje. Ujistěte se, že se navzájem nedotýkají.

24. Smažte je po dobu 1-2 minut.

25. Překlopte je, aby se vařily na druhé straně, a smažte je, dokud na obou stranách nezbarví dozlatova.

26. Sejměte je na talíř.

27. Během podávání přidejte 1–2 smažené kousky těsta do šálku a naběračku plnou slazeného mléka.

28. Podávejte.

Instrukce

1. Čím více těsto hnětete, tím lepší je sladká struktura.
2. Do slazeného mléka můžete přidat šafránové prameny, které mu dodají dobrou chuť.
3. Pokud chcete mít toto sladké chlazené, můžete si osladené mléko nechat vychladnout.

Nutriční informace