Pokud hledáte lahodný způsob, jak si okořenit snídaně , nehledejte nic jiného než shakshuku. Tato chuťově nabitá severní Afrika vejce jídlo je plné zdravých a chutných surovin, jako je cizrna, špenát, rajčata a další čerstvé bylinky . A nejlepší část? Je to super snadné vyrobit doma. Jen nezapomeňte varovat své chuťové buňky, že je čeká velké ráno.
Tip: Pro extra vydatnou snídani můžete svou slanou shakshuku spárovat s plátkem své oblíbené domácí chléb !
Ingredience
- 2 polévkové lžíce olivový olej
- 1 cibule, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
- ½ šálku papriky, nakrájené na kostičky
- 2 šálky hroznových rajčat
- 4 šálky baleného špenátu
- 2 polévkové lžíce harissa
- 1 konzerva cizrny, okapaná
- 4 velká vejce
- Koriandr a/nebo microgreens volitelně na ozdobu
Nástroje
Pokyny
- Zahřejte olivový olej v pánev , poté přidejte cibuli a papriku a restujte, dokud cibule nezprůsvitní a papriky nezačnou zlátnout.
- Přidáme rajčata a dochutíme solí a pepřem. Vařte rajčata, dokud nejsou měkká.
- Přidejte špenát a promíchejte.
- Přidejte harissu a dobře promíchejte, poté vsypte cizrnu. Přikryjeme a necháme 3-5 minut louhovat.
- Lžící udělejte v rajčatové směsi 4 malé důlky a rozdrťte je vejce do každého z nich. Na každý žloutek posypeme trochou soli a pepře.
- Zakryjte pánev přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném ohni, dokud se bílky neusadí, ale žloutky zůstanou mazlavé. Mělo by to být asi 5 minut. (Tip: Tímto způsobem je snadné vejce převařit, takže je nejlepší je nechat mírně nedovařené, protože se budou při podávání nadále vařit.)
- Ozdobte volitelným koriandrem nebo microgreens a užívejte si!
Náš tým se věnuje vyhledávání a sdělování dalších produktů a nabídek, které máme rádi. Pokud je také milujete a rozhodnete se pro nákup prostřednictvím níže uvedených odkazů, můžeme získat provizi. Cena a dostupnost se mohou změnit.
Pokud se vám tento příběh líbil, podívejte se Tento průvodce vařením vajec čtyřmi různými způsoby !
