Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Vishnu Vishal a Jwala Gutta přivázali uzel 22. dubna: Podívejte se na podrobnosti zde
- Novozélandské kriketové ceny: Williamson počtvrté získal medaili sira Richarda Hadleeho
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan a další jižní hvězdy posílají přání svým fanouškům
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Černá sůl, známá jako kala namak, je běžnou přísadou používanou v indické kuchyni a v ayurvédských léčivech se používá po staletí díky potenciálním přínosům pro zdraví a jedinečné vůni a chuti, která dodává pokrmům výraznou chuť.
Černá sůl je druh indické vulkanické kamenné soli, která se získává z podhůří himálajských hor v Indii, Pákistánu, Nepálu a Bangladéši. Existuje mnoho druhů černé soli, nejběžnější z nich je himalájská černá sůl, která má růžovo-hnědý odstín. Jiné odrůdy černé soli se mohou pohybovat od světle růžové až světle fialové barvy.
jak odstranit černé tečky doma
Obrázek ref: Healthline
Většina lidí používá černou sůl jako domácí lék k léčbě řady onemocnění, včetně svalových křečí, plynu a pálení žáhy. Černá sůl se skládá převážně z chloridu sodného a stopových nečistot hydrogensíranu sodného, hydrogensiřičitanu sodného, síranu sodného, sirníku železa, sirníku sodného a sirovodíku [1] .
Druhy černé soli
- Himálajská černá sůl - Je to nejběžnější typ černé soli používané v indické kuchyni. Má důležité minerály a má pikantní a štiplavou chuť. Jeho chuť je podobná vejcím, a proto se používá ve veganských pokrmech, aby dodala vejce podobnou chuť.
- Černá lávová sůl - Také známá jako havajská černá sůl, má načernalé barvy a dodává pokrmům výraznou zemitou kouřovou chuť. Tradičně se tento typ soli těžil z černé lávy na Havaji, dnes se však obvykle vyrábí smícháním mořské soli s aktivním uhlím.
- Černá rituální sůl - Je také známá jako čarodějnická sůl a skládá se z mořské soli, dřevěného uhlí a popela. Černá rituální sůl není určena ke konzumaci, ale používá se k ochraně před zlými nebo negativními duchy. Tato pověrčivá víra však nebyla studována výzkumem
Přínosy černé soli pro zdraví
Většina zdravotních výhod černé soli byla podpořena neoficiálními důkazy.
1. Může upravovat krevní tlak
Černá sůl má nízký obsah sodíku ve srovnání s komerční stolní solí, která má vysoký obsah sodíku. A protože tato černá sůl může být skvělou alternativou ke stolní soli pro ty, kteří chtějí snížit svoji spotřebu sodíku, zejména lidé s vysokým krevním tlakem [dva] .
Konzumace vysokého množství soli byla spojena s vysokým krevním tlakem, rakovinou žaludku a úbytkem kostní hmoty [3] [4] .
2. Může zlepšit trávicí zdraví
Černá sůl také tvrdí, že zlepšuje trávení a snižuje další onemocnění související se žaludkem, jako je zácpa, reflux kyseliny, nadýmání a plyn. K podpoře těchto tvrzení jsou však zapotřebí další vědecké výzkumné studie.
3. Může zabránit svalové křeče nebo křeče
Černá sůl může pomoci regulovat fungování svalů a zmírnit bolestivé svalové křeče kvůli přítomnosti draslíku v něm. Draslík je základní minerál, který pomáhá regulovat svalové kontrakce a předchází svalovým křečím [5] .
4. Může pomoci při hubnutí
Známé studie ukázaly, že zvýšení příjmu soli může zvýšit riziko obezity [6] [7] . A černá sůl na druhé straně obsahuje nízké množství sodíku, které může pomoci při správě hmotnosti. Na podporu tohoto bodu je však k dispozici omezená studie a jsou zapotřebí další studie.
5. Může snížit zadržování vody
K zadržování vody dochází, když se ve vašem těle hromadí přebytečná voda, zejména v břiše, nohou a pažích, což vede k otokům, nadýmání, ztuhlosti kloubů, přibývání na váze, bolesti postižených částí těla a změnám barvy kůže a nafouklé kůže. Jednou z příčin zadržování vody je konzumace příliš velkého množství soli, takže přechod na černou sůl, která má přirozeně nízký obsah sodíku, může pomoci snížit zadržování vody. Je však zapotřebí dalšího výzkumu, abychom pochopili přesný mechanismus odpovědný za tuto výhodu [8] .
6. Může zlepšit zdraví pokožky a vlasů
Jelikož černá sůl obsahuje značné množství minerálů, může pomoci zlepšit strukturu pokožky a vlasů. Neoficiální důkazy naznačují, že černá sůl může posílit růst vašich vlasů a detoxikovat tělo, aby odstranily všechny toxiny, a tím zlepšit zdraví vlasů a pokožky.
Černá sůl vs stolní sůl
Černá sůl se liší od stolní soli, pokud jde o výrobní proces a chuť. Himalájská černá sůl má přirozeně růžovou barvu a tradičně byla kombinována s jinými bylinami, kořením a kořením a zahřívána na vysoké teploty.
Dnes mnoho výrobců vyrábí syntetickou černou sůl smícháním chloridu sodného, síranu sodného, síranu železitého a hydrogensíranu sodného s aktivním uhlím a poté se zahřívá na konečný produkt.
Na druhou stranu se stolní sůl získává z velkých ložisek kamenné soli a poté se zpracovává a rafinuje, přičemž se odstraní většina stopových minerálů.
hollywoodský nejromantičtější film
Černá sůl je méně zpracovaná a je méně pravděpodobné, že bude obsahovat škodlivé konzervační látky nebo přísady a kuchyňská sůl, na druhé straně obsahuje protispékavé látky, které jsou zdraví škodlivé.
Černá sůl má jedinečnou zemitou kouřovou chuť, zatímco stolní sůl má slanou chuť.
Časté časté dotazy
Otázka: Můžeme jíst černou sůl denně?
NA. Ano, černou sůl můžete konzumovat každý den, avšak moderování je klíčové bez ohledu na její typ.
Otázka: Jaké je použití kala namaku?
NA. V ajurvédě je černá sůl považována za chladicí prostředek a používá se k léčbě široké škály onemocnění, včetně svalových křečí, plynu a pálení žáhy.
Otázka: Je černá sůl a sendha namak stejné?
NA. Černá sůl není kamenná sůl (sendha namak). Sendha namak je vysoce krystalická sůl, která se vyrábí odpařováním mořské vody.
