22 PŘEKVAPIVÝCH ZDRAVOTNÍCH VÝHOD RŮŽIČKOVÉ KAPUSTY

Rychlá upozornění Přihlaste se nyní

Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozornění

Jen dovnitř

Před 6 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
Před 7 hodinami Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
Před 9 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
Před 12 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021

Musíš vidět

Nenechte si ujít

Domov Zdraví Výživa Výživa oi-Amritha K. Amritha K. 16. ledna 2019

Růžičková kapusta, druh brukvovité zeleniny, je nejlepším zdrojem bílkovin mezi přebytky zelené zeleniny. Růžičkovou kapustu, která má trochu podobnou chuť jako zelí, lze nazvat celkovým balíčkem zdraví. Od ^[1] obezita na srdeční choroby, zelí podobně pomáhá podporovat zvýšenou energii a zdravou pleť.

citáty matka je nejlepší přítel dcery

Růžičková kapusta se však stává obětí běžné mylné představy o špatné pověsti v důsledku své výrazné chuti. Ale to se stane jen tehdy, když jste přemohli zázračnou zeleninu. Růžičkovou kapustu lze snadno začlenit do své každodenní stravy a má řadu způsobů, jak ji lze připravit.

Balený s živinami, které mají jednoznačně pozitivní dopad na vaše zdraví, je růžičková kapusta pro vaše výjimečně dobré ^[dva] oči, kosti, kůže a vaše celkové zdraví.

Nutriční hodnota růžičkové kapusty

100 gramů syrového růžičkového klíčku má 43 kcal energie, 0,3 gramu tuku, 0,139 miligramu thiamin, 0,09 miligramu riboflavinu, 0,745 miligramů niacinu, 0,309 miligramů kyseliny pantothenové, 0,219 miligramů vitaminu B6, 0,88 miligramů vitaminu E, 0,337 miligramů manganu a 0,437 miligramů manganu zinek. Ostatní přítomné živiny jsou

8,95 gramů sacharidů ^[3]
2,2 gramů cukrů
3,8 gramu vlákniny
3,48 gramů bílkovin
86 gramů vody
450 mikrogramů beta-karotenu
61 mikrogramů folátu
19,1 miligramů cholinu
42 miligramů vápníku
1,4 miligramů železa
23 miligramů hořčíku
69 miligramů fosforu
389 miligramů draslíku
25 miligramů sodíku
38 mikrogramů vitaminu A
85 miligramů vitaminu C.
177 mikrogramů vitaminu K.

Přínosy růžičkové kapusty pro zdraví

Konzumace zelené zeleniny, která nabízí řadu výhod, je pro vaše tělo výjimečně dobrá.

1. Bojuje proti rakovině

Křupavá zelenina jsou známé svou schopností snižovat riziko rakoviny, protože jsou bohaté na inhibitory rakoviny. Studie ukazují, že obsah síry v růžičkové kapustě pomáhá vašemu tělu v boji proti rakovině. Tvrdí se, že síra má jednoznačný dopad na omezení nástupu prostaty, ^[4] rakovinu jícnu a slinivky břišní. Spolu s nimi se také říká, že má antioxidační vlastnosti, které odstraňují volné radikály, které ničí zdravé buňky a zvyšují riziko rakoviny.

2. Zlepšuje zdraví kostí

Růžičková kapusta je bohatá na vitamín K. Hraje zásadní roli při zlepšování vstřebávání vápníku a snižování jeho nadměrného plýtvání močí. Vápník je nezbytný pro zlepšení pevnosti kostí a prevenci ztráty ^[5] kostní minerální hustota. Stejně tak nepřeberné množství minerálů, jako je měď, mangan, železo a fosfor v růžičkové kapustě, pomáhá zlepšit pevnost kostí a předcházet problémům souvisejícím s kostmi, jako je ^[6] osteoporóza.

3. Vyrovnává hladiny hormonů

Bylo zjištěno, že těkavé sloučeniny přítomné v růžičkové kapustě mají spolu s aktivními složkami pozitivní vliv na řízení hladin hormonů ve vašem těle. Ovlivňuje to ^[7] štítná žláza a její funkce, které pomáhají regulovat hladinu hormonů.

4. Zlepšuje imunitní systém

Růžičková kapusta má dobré množství vitaminu C, což je považováno za jednu z hlavních výhod této zeleniny. Vitamin C je nezbytný pro zlepšení imunitního systému člověka. Pomáhá posilovat imunitní systém stimulací tvorby bílých krvinek ve vašem těle. Působí jako antioxidant a také pomáhá snižovat vývoj ^[8] chronická onemocnění a oxidační stres.

5. Pomůcky během těhotenství

Kyselina listová ^[9] je nezbytný pro očekávané matky, protože pomáhá předcházet poruchám neurální trubice, což je běžný stav postihující každoročně tisíce novorozenců. Růžičková kapusta má vysokou hladinu kyseliny listové, a proto je nezbytná během těhotenství. Doporučuje se však poradit se svým lékařem, pokud plánujete čerstvě začlenit zeleninu do své každodenní stravy.

cool účesy pro dívku s krátkými vlasy

6. Zlepšuje trávení

Křupavá zelenina je známá svým obsahem vlákniny. Vláknina pomáhá zvýšit proces trávení snížením zácpy a hromadění stolice. Reguluje ^[10] plynulý pohyb střeva trávicími ústrojí stimulací peristaltického pohybu.

7. Pomáhá při srážení krve

Jak již bylo zmíněno, brukvovitá zelenina je bohatá na vitamín K. Vitamin pomáhá při urychlení srážení krve, čímž snižuje pravděpodobnost ^[jedenáct] nadměrná ztráta krve v případě úrazu. Vitamin K zajišťuje správnou srážlivost krve v celém těle.

8. Snižuje krevní tlak

Růžičková kapusta má slušné množství ^[12] draslík, klíčový minerál nezbytný pro správnou funkci vašeho těla. Draslík je vazodilatátor, to znamená, že pomáhá snižovat hladinu tlaku a napětí v cévách. Snižuje zátěž na kardiovaskulární systém, čímž snižuje riziko mrtvice, srdečního infarktu, ischemické choroby srdeční a aterosklerózy.

9. Rychlá léčivá schopnost

Vitamin C v růžičkové kapustě má řadu výhod. Pomáhá produkovat kolagen, který je nezbytný pro produkci nebo regeneraci svalů, kůže a ^[13] tkáňové buňky. Pravidelná konzumace zeleniny pomáhá při rychlejším hojení ran a poranění.

cvičení se švýcarským míčem

10. Zlepšuje metabolismus

Živiny rodiny vitamínů B, jako je folát, riboflavin, kyselina pantothenová, vitamin B2 atd., Přispívají k lepší a zdravé metabolické aktivitě vašeho těla. Pravidelná konzumace ^[14] Růžičková kapusta pomůže vašemu tělu správně strávit jídlo, vstřebat potřebné živiny a také rychleji spalovat kalorie.

11. Snižuje zánět

Glukosinoláty ^[patnáct] v růžičkové kapustě má schopnost kontrolovat reakci vašeho těla na zánět. Pomáhá tělu snižováním bolesti a je přínosem pro jedince trpící dnou, artritidou, oxidačním stresem a dalšími zánětlivými stavy.

12. Pomáhá při hubnutí

Je známo, že vláknina má pozitivní a efektivní dopad na snižování tělesné hmotnosti. Konzumace růžičkové kapusty vám pomůže při hubnutí, protože vláknina uvolňuje hormon zvaný ^[16] leptin, který sníží vaši neustálou chuť na svačinu. Pomáhá také snížit nadýmání a křeče a vyčistit tlusté střevo a střeva. Má velmi nízký obsah kalorií.

13. Zabraňuje cukrovce

Antioxidant alfa-lipoový v růžičkové kapustě ^[17] Bylo prokázáno, že zvyšují citlivost na inzulín a snižují hladinu glukózy. Zabraňuje změnám, ke kterým dochází v důsledku oxidačního stresu, který se vyskytuje u jedinců trpících cukrovkou.

14. Zlepšuje zdraví očí

Růžičková kapusta je bohatá na ^[18] vitamin C, o kterém je známo, že má vliv na udržování zraku. Zlepšuje zdraví očí tím, že chrání vaše oko před nemocemi, jako je katarakta a jiné problémy se zrakem související s věkem. Antioxidant zeaxanthin rovněž chrání rohovku před vnějšími poškozeními, jako je makulární degenerace.

15. Zvyšuje krevní oběh

Sloučeniny síry v růžičkové kapustě hrají hlavní roli ve fungování EU ^[19] oběhový systém. Pravidelná konzumace brukvovité zeleniny pomáhá zlepšit krevní oběh v těle.

16. Podporuje okysličení

Bohatý obsah ^[dvacet] biologicky dostupné železo v růžičkové kapustě hraje hlavní roli při podpoře produkce červených krvinek ve vašem těle. Pomáhá procesu krvetvorby a napomáhá okysličování tkání.

17. Zvyšuje energii

Bohatý obsah vitaminu B v růžičkové kapustě je prospěšný pro ^{[dvacet jedna]} zvýšení vitality. Konzumace růžičkové kapusty může pomoci při výrobě a správném využití energie tělem.

18. Snižuje hladinu cholesterolu

Dušená růžičková kapusta se uvádí, že mají efektivní roli při řízení ^[22] hladiny cholesterolu. Dietní vláknina v zelenině se kombinuje s žlučovými kyselinami ve střevě, aby se uvolnil z těla. K doplnění žlučové kyseliny použije tělo cholesterol, čímž sníží stávající hladinu.

19. Zlepšuje zdraví mozku

Antioxidanty v Bruselu klíčí, jako jsou ^{[2. 3]} vitamíny C a A jsou účinné při zlepšování paměti. Pravidelná konzumace zeleniny pomáhá zlepšit a udržet zdraví vašeho mozku.

20. Zvyšuje nervovou funkci

Je prokázáno, že pravidelná konzumace růžičkové kapusty zajišťuje správně fungující nervový systém. Bohatý obsah ^[24] draslík v zelenině, což je elektrolyt, ovlivňuje fungování nervového systému a svalů jako celku.

výhody masky z vaječného bílku

21. Zlepšuje kvalitu pokožky

Bohatý na vitamin C, antioxidant, je růžičková kapusta prospěšná pro vaše ^[25] pokožku chrání před oxidačním poškozením. Kontrolovaná a pravidelná konzumace brukvovité zeleniny pomáhá zlepšit celkovou strukturu a kvalitu pokožky.

Zdraví Výhody klíčky

22. Dobré pro růst vlasů

Růžičková kapusta je nabitá minerály a živinami, jako jsou vitamíny A, C, E a K, jakož i železem, zinkem a kyselinou listovou, které přímo přispívají k podpoře růstu vlasů. Pomáhá také posilovat slabé vlasové folikuly a je prospěšný pro ^[26] zdraví pokožky hlavy.

Zdravé recepty na růžičkovou kapustu

1. Oholený salát z růžičkové kapusty

Složení ^[27]

aplikace pro denní motivační citáty

5-6 růžičkových klíčků,
1/2 šálku opečených vlašských ořechů,
1 citron,
3 lžíce extra panenského olivového oleje,
1/2 čajové lžičky soli a
1/2 čajové lžičky prášku z černého pepře.

Pokyny

Tenké plátky listů růžičkové kapusty.
Přidejte vlašské ořechy.
Polovinu citronové kůry najemno nastrouháme do misky a z druhé poloviny vymačkáme šťávu.
Pokvapkáme olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
Házet kombinovat.

2. Pečená růžičková kapusta s hořčicovým dresinkem

Složení

5-6 čerstvých růžičkových klíčků,
3 lžíce extra panenského olivového oleje,
3 lžíce soli,
3 lžičky černého pepře,
2 lžíce jablečného octa,
1 lžíce zrnité hořčice a
2 lžíce nasekané čerstvé ploché petrželky.

Pokyny

Předehřejte troubu na 450 ° F.
Hodte společně růžičkovou kapustu, 2 lžíce oleje, 1/2 lžičky pepře a 1/2 lžičky soli do misky.
Zakryjte hliníkovou fólií.
Pečte při teplotě 450 ° F dozlatova po dobu 20 minut.

Pro oblékání

Jíst klíčky pro hubnutí | Klíčky sníží váhu. Boldsky

V misce smíchejte jablečný ocet, 1 lžíci petrželky, sůl a pepř.
Přidejte zbývající olej a neustále šlehejte.

A nakonec

Přidejte klíčky do zálivky a dobře promíchejte.

Opatření

Ačkoli neexistuje žádný konkrétní důkaz, doporučuje se vyhnout se novému začlenění velkého množství růžičkového klíčku do stravy během těhotenství a kojení.
Jedinci trpící syndromem dráždivého tračníku by se měli růžičkové kapustě vyhnout, protože by to mohlo zhoršit její stav.
Jednotlivci, kteří používají léky na srážení krve, jako je warfarin, by se měli odklonit od růžičkového klíčku kvůli vysokému množství vitaminu K v zelenině.

Zobrazit odkazy na články

[1]Stromberg, J. (2015). Kale, růžičková kapusta, květák a zelí jsou všechny odrůdy jediného druhu kouzelných rostlin. Vox, Vox Media, 10. díl
[dva]Ciska, E., Drabińska, N., Honke, J., & Narwojsz, A. (2015). Vařená růžičková kapusta: bohatý zdroj glukosinolátů a odpovídajících nitrilů. Journal of Functional Foods, 19, 91-99.
[3]Heimler, D., Vignolini, P., Dini, M. G., Vincieri, F. F. a Romani, A. (2006). Antiradikální aktivita a složení polyfenolů místních jedlých odrůd Brassicaceae. Food Chemistry, 99 (3), 464-469.
[4]Podsędek, A. (2007). Přírodní antioxidanty a antioxidační kapacita zeleniny Brassica: Přehled. LWT-Food Science and Technology, 40 (1), 1-11.
[5]Tai, V., Leung, W., Gray, A., Reid, I. R. a Bolland, M. J. (2015). Příjem vápníku a kostní minerální hustota: systematický přehled a metaanalýza. Bmj, 351, h4183.
[6]Levander, O. A. (1990). Ovoce a zelenina přispívají k příjmu minerálů ve stravě pro lidské zdraví a nemoci. HortScience, 25 (12), 1486-1488.
[7]McMillan, M., Spinks, E. A., & Fenwick, G. R. (1986). Úvodní poznámky k účinku růžičkové kapusty na funkci štítné žlázy. Human Toxicology, 5 (1), 15-19.
[8]Singh, J., Upadhyay, A. K., Prasad, K., Bahadur, A., & Rai, M. (2007). Variabilita karotenů, vitamínu C, E a fenolických látek v zelenině Brassica. Journal of Food Composition and Analysis, 20 (2), 106-112.
[9]Malin, J. D. (1977). Celková aktivita folátů v růžičkové kapustě: účinky skladování, zpracování, vaření a obsahu kyseliny askorbové. International Journal of Food Science & Technology, 12 (6), 623-632.
[10]McConnell, A. A., Eastwood, M. A. a Mitchell, W. D. (1974). Fyzikální vlastnosti rostlinných potravin, které by mohly ovlivnit funkci střev. Journal of the Science of Food and Agriculture, 25 (12), 1457-1464.
[jedenáct]Pedersen, F. M., Hamberg, O., Hess, K., & Ovesen, L. (1991). Vliv dietního vitaminu K na antikoagulaci vyvolanou warfarinem. Journal of Internal Medicine, 229 (6), 517-520.
[12]Munro, D. C., CUTCLIFFE, J., & MACKAY, D. (1978). Vztah obsahu živin v brokolici a růžičkové kapustě listy do dospělosti a oplodnění pomocí N, P, K a hnoje. Canadian Journal of Plant Science, 58 (2), 385-394.
[13]Halvorsen, B.L., Holte, K., Myhrstad, M. C., Barikmo, I., Hvattum, E., Remberg, S. F., ... & Moskaug, Ø. (2002). Systematický screening celkových antioxidantů v dietních rostlinách. The Journal of Nutrition, 132 (3), 461-471.
[14]Pantuck, E. J., Pantuck, C. B., Garland, W. A., Min, B. H., Wattenberg, L. W., Anderson, K. E., ... & Conney, A. H. (1979). Stimulační účinek růžičkové kapusty a zelí na lidský metabolismus drog. Clinical Pharmacology & Therapeutics, 25 (1), 88-95.
[patnáct]Fenwick, G. R., Griffiths, N. M., & Heaney, R. K. (1983). Hořkost v růžičkové kapustě (Brassica oleracea L. var. Gemmifera): role glukosinolátů a jejich produktů rozpadu. Journal of the Science of Food and Agriculture, 34 (1), 73-80.
[16]Nyman, E. M. G., Svanberg, S. M., a Asp, N. G. L. (1994). Distribuce molekulové hmotnosti a viskozita ve vodě rozpustné vlákniny izolované ze zelených fazolí, růžičkové kapusty a zeleného hrášku po různých typech zpracování. Journal of the Science of Food and Agriculture, 66 (1), 83-91.
[17]Packer, L., Kraemer, K., & Rimbach, G. (2001). Molekulární aspekty kyseliny lipoové v prevenci diabetických komplikací. Výživa, 17 (10), 888-895.
[18]Padayatty, S. J., Katz, A., Wang, Y., Eck, P., Kwon, O., Lee, J. H., ... & Levine, M. (2003). Vitamin C jako antioxidant: hodnocení jeho role v prevenci nemocí. Journal of the American College of Nutrition, 22 (1), 18-35.
[19]Hasler, C. M. (1998). Funkční potraviny: jejich role v prevenci nemocí a podpoře zdraví. FOOD TECHNOLOGY-CHAMPAIGN THEN CHICAGO-, 52, 63-147.
[dvacet]Adamson, J. W. (1994, duben). Vztah erytropoetinu a metabolismu železa k produkci červených krvinek u lidí. Na seminářích z onkologie (sv. 21, č. 2 Suppl 3, str. 9-15).
[dvacet jedna]Halliwell, B., Zentella, A., Gomez, E. O. a Kershenobich, D. (1997). Antioxidanty a nemoci člověka: obecný úvod. Recenze výživy, 55 (1), S44.
[22]Herr, I., & Büchler, M. W. (2010). Dietní složky brokolice a jiné brukvovité zeleniny: důsledky pro prevenci a léčbu rakoviny. Přehledy léčby rakoviny, 36 (5), 377-383.
[2. 3]Slemmer, J. E., Shacka, J. J., Sweeney, M. I., & Weber, J. T. (2008). Antioxidanty a lapače volných radikálů pro léčbu mrtvice, traumatického poranění mozku a stárnutí. Současná léčivá chemie, 15 (4), 404-414.
[24]Somjen, G. G. (1979). Extracelulární draslík v centrálním nervovém systému savců. Roční přehled fyziologie, 41 (1), 159-177.
[25]Shapiro, S. S., a Saliou, C. (2001). Úloha vitamínů v péči o pleť. Výživa, 17 (10), 839-844.
[26]Xie, Z., Komuves, L., Yu, Q. C., Elalieh, H., Ng, D. C., Leary, C., ... & Kato, S. (2002). Nedostatek receptoru vitaminu D je spojen se sníženou epidermální diferenciací a růstem vlasových folikulů. Journal of Investigative Dermatology, 118 (1), 11-16.
[27]Kuchyňské světlo. (2018, 30. října). 40 zdravých způsobů vaření růžičkové kapusty [příspěvek na blogu]. Citováno z, https://www.cookinglight.com/food/recipe-finder/brussels-sprouts-recipes