Ať už ho opečete dokřupava nebo necháte zmačkané a jemné, tofu nasákne chuť jako nikdo jiný. Příklad: náš souhrn jednoduchých receptů na tofu, které vám pomohou sníst více této všestranné a bílkovinami nabité ingredience. Zde je 20 špičkových jídel, ve kterých tofu totálně krade show.
PŘÍBUZNÝ: Jak připravit tofu na smažení, pečení, grilování a další
LINDA PUGLIESE/POMOZTE SI
1. Křupavé tofu steaky s brokolicí Rabe a Romesco
Křupavé tofu je těžké si nechat ujít bez ohledu na to, s čím se podává, ale je vynikající na další úroveň, když je pokapané omáčkou romesco. Bonus: Tento krémový a křehký dresink se spojí během mrknutí oka díky skvělému hacku s mandlovým máslem Lindy Pugliese.
Získejte recept
Cookie a Kate
2. Pečená růžičková kapusta a do křupava zapečené tofu se sezamovou polevou
Chilli omáčka dává této medovo-sezamové polevě jen trochu tepla a konečný výsledek je tak chutný, že v něm budete chtít sami marinovat. To znamená, že je lepší to spárovat s talířem karamelizovaných klíčků a oh-tak křupavým tofu pro rostlinné jídlo, které slibuje uspokojit váš žaludek i vaše patro.
BEC HUDSON/VEGAN ONE-HONDER WONDER3. Míchané tofu
Teplé koření (např. koriandr, kurkuma, paprika) dodává této hedvábné tofu míchanici spoustu chuti a celý pokrm trvá pouhých 10 minut. Jo, vejce se právě ušlo.
Získejte recept
FOTO: MARK WEINBERG/STYLING: ERIN MCDOWELL4. Křupavé tofu Banh Mi
Zde je tradiční vietnamský sendvič vegansky upraven s křupavým tofu místo vepřového masa. Slibujeme, že vám maso nebude chybět – díky pikantní majonéze a pikantní nakládané zelenině má tenhle chlap chuť na celé dny.
Získejte recept
Jednoduchý veganista
5. Černý pepř Tofu
Sladký, slaný, lepkavý a zdaleka ne snoozy, tento recept na smažení vyžaduje, abyste kostky tofu ozdobili zázvorovo-česnekovou kaší. Stačí říct, je to vítězný nový vzhled.
Jessica v kuchyni6. Tofu generála Tso
Omáčka General Tso chutná dobře na všem (duh) a jak se ukázalo, je neuvěřitelně snadné ji vyrobit doma. Přidejte křupavé tofu smažené na pánvi a máte jídlo, které je stejně chutné (a rychlé) jako čínské jídlo s sebou.
LAURA EDWARDS/Z TROUBY NA STŮL7. Pečená dýně s tofu, sójou, medem, Chile a zázvorem
Dýně a tofu se dají do sladké a pikantní zázvorové polevy, než se pečou vedle sebe v tomto rostlinném pokrmu, který se může pochlubit výraznou chutí a krásnou prezentací.
Získejte recept
Inspirovaný
8. Teriyaki Sheet Pan Tofu Smažíme s Zoodles
Je to praženice, když se vaří na plechu? Záleží na tom, když to chutná tak dobře? Tento pokrm s cuketovými nudlemi a tofu, s laskavým svolením člena Coterie Ali Maffucci, obsahuje omáčku teriyaki, která stojí za mdloby, a dá se dohromady s minimálním úsilím. (Přemýšlejte: jen 10 minut času na přípravu.) Jinými slovy, tento zázrak z jedné pánve je ve své vlastní kategorii.
jak udělat rovné vlasyFOTOGRAFIE S DVOROU CHARITY BURGGRAAF
9. Grilované tofu s pikantní bylinkovou marinádou
Zde se tofu ugriluje, zalije snadnou bylinkovou marinádou z oliv Kalamata, petrželky, oregana, červené cibule a oliv a pošle přes noc do lednice. Ano, na svou odměnu si budete muset počkat – ale když tofu dokřupnete další den a ochutnáte středomořskou příchuť, budete rádi, že jste to udělali.
Získejte recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL10. Křupavé tofu kousnutí
Představujeme vaši novou oblíbenou svačinu. Tyto tofu kousnutí jsou vážně křupavé – tak křupavé, že nebudete věřit, že nejsou smažené – a zdaleka ne jemné, díky kombinaci srirachy, sójové omáčky, česnekového prášku a medu.
Získejte recept
HELENE DUJARDIN/NEZBYTNÁ VEGANSKÁ KETO KUCHAŘKA11. Veganské keto kokosové kari
Kokosové mléko, jarní cibulka a koriandr jsou skvělými společníky k jemným kouskům tofu v tomto kari plném zeleniny. Dekadentní, a přesto zdravé – toto je komfortní jídlo v celé své kráse.
Získejte recept
Jednoduchý veganista12. Tofu Scramble plněné papriky Poblano
Zde je další tofu míchanice, kterou budete chtít jíst k snídani, obědu i večeři...a nebylo by špatné, kdybyste to udělali, protože tahle je plná ingrediencí, které jsou pro vás dobré. Třešničkou na dortu je nádoba na pepř poblano, která dodává jemně kořeněnou chuť a působivou prezentaci.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Veganské masové kuličky Sriracha
Tyto tofu masové kuličky, rozhodně zdravější alternativa k červené omáčce a masu, se snadno vyrábějí a jsou vyloženě chutné – zejména díky štiplavé omáčce sriracha ze tří složek. (Tip: Budete to chtít pít.)
Získejte recept
MOLLY KREBS/JÍM VÍCE ROSTLIN14. Veggie Banh Mi Bowls s křupavým tofu
Tato dekonstruovaná Banh Mi v misce je dobrou zprávou pro každého, kdo ji sleduje bezlepkovou dietu – žádný chléb, ale spousta textury a všechny výrazné chutě, které byste od oblíbeného sendviče očekávali.
Získejte recept
ALEJANDRA GRAF/HNĚDÝ CUKR & VANILKA15. Veganské Chilaquiles s červenou omáčkou
Kdo potřebuje vejce, když si můžete dát talíř chutných veganských chilaquiles? Tento recept, s laskavým svolením členky Coterie Alejandry Grafové, splní sny o brunch-time...a dá se dohromady za pouhých 15 minut.
Získejte recept
FOTO: LIZ ANDREW/STYLING: ERIN MCDOWELL16. Studené sezamové okurkové nudle
Tento jídlo bez vaření , s jemnými kousky tofu a okurkovými nudlemi, je hračka vyrobit – tedy za předpokladu, že máte spiralizér – a osvěžující volba v horkém dni (nebo opravdu kdykoli). Navíc, pikantní tahini a zálivka se sriracha je jedním z (receptářů).
Získejte recept
jak udělat vlasy rovné přirozeně a trvaleInspirovaný
17. Buffalo Tofu Wrap
Prezentace: Veganský buvolí zábal, který vás skutečně zasytí. Tyto cucáky plné avokáda, zeleniny a plátků tofu jsou vydatným obědem – i když bychom vás měli varovat, že pikantní a pikantní Buffalo omáčka ve vás možná vyvolá chuť na víc.
Cookie a Kate18. Pečené tofu s quinoou
Tento recept vyžaduje lahodnou marinádu z čerstvého zázvoru, jarní cibulky, sójové omáčky a koření. Čím déle necháte tofu v omáčce chřadnout, tím větší se vyplatí, když přijde čas opékání, takže možná budete chtít plánovat dopředu. To znamená, že celý proces pražení trvá jen 15 minut a chutě jsou velké.
Jessica v kuchyni19. Pomalý hrnec kuře s tofu máslem
Fanoušci indické kuchyně budou vděční za tohle – veganský riff na bohatém severoindickém kari, který se může pochlubit velkoryse ochucenou (a lžící dobrou) rajčatovou omáčkou jako základ a jemnými kousky tofu jako bílkovinou.
Jednoduchý veganista20. Smoky Chipotle Tofu sendvič
Tofu náplň se zde rychle uvaří a je všechno, jen ne nevýrazná, díky krátkému ponoření do bohaté, kouřové chipotle marinády. Příchutě se také krásně hodí ke všem standardním sendvičovým upevněním. Sečteno a podtrženo: Udělejte si laskavost a začleňte to do svého střídání obědů, stat.
PŘÍBUZNÝ: KLÍČ K VAŘENÍ DOKONALÉHO TOFU JE VŠE VE VĚDĚ