Jen málo věcí nám dává větší radost ze života než kousání do teplého a šupinatého croissantu od Zak the Baker. Nebo žvýkací sušenka od Cindy Lou’s. Nebo čerstvě upečený kvásek od True Loaf. Ať už máte rádi jakékoli pečivo, naše sbírka nejlepších pekáren v Miami je připravena splnit všechny vaše sny o milování sacharidů.
PŘÍBUZNÝ: Absolutně nejlepší klíčové limetkové koláče v Miami, ruce dolů
Foto s laskavým svolením Bachour Bakery
1. Bachour
Kromě podávání snídaní, obědů a brunch na úrovni expertů se mistr cukrářství Antonio Bachour specializuje na vyloženě nádherné a lahodné pečivo v Bachour Bakery, která zahrnuje základny v Doralu, Miami Beach a Coral Gables. Bez ohledu na to, které místo navštívíte, výběr sladkostí bude pravděpodobně příliš pěkný k jídlu. Ale nenechte se tím zastavit – jen se podívejte, jak všechno vypadá chutně. Jo, tady se ti splnily sny o dezertech.
Různá umístění; antoniobachour.com
nejlepší citát pro nový rokFoto s laskavým svolením Flour & Weirdoughs/Facebook
2. Mouka & Weirdoughs
Název této pekárny je dostatečným důvodem, proč ji milovat. Spojte to s jeho poselstvím o přinášení chleba zpět – což je způsob, jak Flour & Weirdoughs bojuje proti komerčně vyráběnému chlebu s místně vyrobenými bochníky – a toto místo si určitě zamilujete. Vyberte si z kynutých baget, celozrnných kousků, čerstvých croissantů (slaných i sladkých) a dokonce i výběr sendvičů se zeleninou a lahví vína.
19 Harbor Dr., Key Biscayne; 305-361-9009 nebo mealandweirdoughs.com
Foto s laskavým svolením Sullivan Street Bakery/Facebook3. Pekárna Sullivan Street
Newyorská pekárna Sullivan Street Bakery se vydala na jih s umístěním v Miami. Provoz, který vlastní pekařský mistr Jim Lahey, se každý víkend otevírá veřejnosti s výběrem toho nejčerstvějšího domácího chleba, pečiva a pizzy v římském stylu.
5550 NE 4 čt Ave, Miami; ssbmiami.com
Foto s laskavým svolením Michael’s Mandel Bread4. Michael’s Mandel Bread
to není sušenka. to není dort. Ať už chcete Michael’s Mandel Bread nazvat jakkoli, vše, co potřebujete vědět, je, že je to šíleně dobré. Tato společnost, která vyrábí mandlový chléb z Miami, je lehce křupavá zvenčí a uvnitř super těstovitá, posetá čokoládou a protkaná mandlovým extraktem. Nemáš zač.
Foto s laskavým svolením Zak the Baker/Facebook
5. Zak the Baker
Neradi vám to lámeme, ale chleba jste si nedali, dokud jste nesnědli kousek pochoutky ze Zaka Bakera. Naštěstí se toto těsto podává v desítkách restaurací, je k dispozici ke koupi v Whole Foods a vždy skladem ve vlajkové pekárně ve Wynwoodu. Navíc pekárna nabízí spoustu dalšího čerstvě upečeného zboží, jako je čokoládová babka, croissanty, sušenky a skořicové rolky. Mňam.
295 SZ 26. sv.; 786-294-0876 nebo zakthebaker.com
Foto s laskavým svolením Salty Donut6. Slaná kobliha
Salty Donut stojí za návštěvu kvůli jedné jediné věci: legendární koblihy. S příchutěmi jako guava a sýr, javor a slanina, tres leches a Nutella byste jen těžko udělali chybu. Nejlepší část? Existují tři místa, kde můžete získat opravu — Wynwood, South Miami a Lincoln Road. Pokud jste v Dallasu v Texasu nebo v Orlandu na Floridě, jsou tam také obchody.
Různá umístění; saltydonut.com
Foto s laskavým svolením Madruga Bakery/Facebook7. Pekárna Madruga
V pekárně Madruga si veterinářka Zak the Baker Naomi Harris mele vlastní mouku, ze které se pak vyrábí asi tucet různých chlebů, včetně kváskového, francouzského a challah. Její tým také vyrábí krásně navržené pečivo a dorty, od krémových ovocných dortů s lesním ovocem a jedlými květinami až po čokoládový dort s třešňovým džemem.
1430 S. Dixie Hwy. #117, Coral Gables; 305-262-6130 nebo madrugabakery.com
Foto s laskavým svolením Cindy Lou's Cookies
8. Sušenky Cindy Lou
Existují dobré cookies a pak jsou cookies, pro které byste se odvážně vydali. Cindy Lou’s je ta druhá, která nabízí výběr mazlavých, lahodných možností (jako máslový ořech a citronový oblak), které jsou zaručeně jedny z nejchutnějších, jaké kdy ochutnáte. Ale nejlepší na tom musí být vášnivá pekařka Cindy Kruse, kterou najdete šířící své evangelium o pečených dobrotách po celém Miami.
7320 NE Second Ave.; 305-456-8585 nebo cindylouscookies.com
Foto s laskavým svolením Breadman Miami/Facebook9. Breadman Miami
Všechny lahůdky v této milované pekárně stojí za vyzkoušení (ahoj, nádherný čokoládový plátek), ale nesmíte minout jedinečnou nabídku: kroket na dort. Věřte nám, nežili jste, dokud nevyzkoušíte dokonalou směs sladkého a slaného, to vše zabaleno do jednoho nepravděpodobného balíčku.
5804 W. 20th Ave., Hialeah, 305-273-2362, a 8100 SW Eighth St., Miami, 305-265-1348; breadmanmiami.com
Foto s laskavým svolením Rosetta Bakery10. Pekárna Rosetta
Tento italský řetězec kaváren, jehož vlajkový prostor je v Miami Beach, už pravděpodobně znáte. Na kterémkoli z půl tuctu míst najdete podobnou řadu superautentických jídel (například jahodové tiramisu, Nutella bomboloni , krémové ovocné dorty a plněné croissanty). Vše peče cukrář rekrutovaný z Itálie. Takže ano, je to tak skutečné, jak to jen jde (alespoň v Miami).
Různá umístění; rosettabakery.com
Foto s laskavým svolením La Provence11. Provence
Nic v nás nevyvolává větší francouzštinu, než když si dáme do pekárny pár pečiva. La Provence má šest míst po celém Miami, kde si můžete dát svou kavárnu au lait a okusovat křupavé bagety a pomerančové macarons Hermès.
Různá umístění; laprovencemiami.com
Foto s laskavým svolením Versailles Bakery12. Versailleská pekárna
Protože upřímně, kde jinde byste dostali guava pastelit nebo to chutná tak dobře?
3555 JZ Osmá sv.; 305-444-0240 nebo versaillesrestaurant.com
Foto s laskavým svolením True Loaf13. Pravý bochník
Tato pekárna v Miami Beach vyrábí jednoduché a zdravé bochníky chleba. Od vícezrnných po olivové, od medových ovesných vloček po brusinky vlašské ořechy, to, co vidíte, je to, co dostanete: křupavé, křupavé těsto, které vám dá slib, že se nikdy nevzdáte sacharidů. Když už jste u toho, seberte hruškový a borůvkový koláč.
1894 Bay Rd., Miami Beach; 786-216-7207 nebo instagram.com/trueloaf
Foto s laskavým svolením B Bistro + Bakery14. B Bistro + Pekárna
Toto je místo, kam jít, pokud máte chuť (a hlad). Mluvíme o koblihových muffinech s jednorožcem, croissantech plněných jahodovou smetanou a macaronech ve stylu Funfetti.
600 Brickell Ave.; 305-330-6310 nebo bbistromiami.com
snadné magické triky se naučitFoto s laskavým svolením Bunnie Cakes
15. Bunnie Cakes
Tento úžasný dort je – počkejte si na něj – 100% veganský. Stejně tak vše ostatní v Bunnie Cakes. Jasně růžová pekárna v Doralu vyráběla veganské dobroty ještě předtím, než to bylo cool. Existují desítky příchutí dortů a košíčků – jako je guava, limetka a banánová čokoláda – které by se mohly snadno střetnout se svými protějšky naloženými máslem a přesto by skončily na vrcholu.
8450 NW 53 rd St., Doral; 786-577-3243 nebo bunniecakes.com
Foto s laskavým svolením Café Créme16. Café Créme
Žádný seznam pekáren by nebyl úplný bez zmínky o tomto francouzském obchodě. Určitě ochutnejte croissanty Nutella. A jahodový napoleon. A bábovky. Víš co, vezmi si od každého jeden.
750 NE 125th St., North Miami, 786-409-3961; cafecrememiami.com