10 překvapivých zdravotních výhod Ragi (Finger Millet)

Nejlepší Jména Pro Děti

Podlaha:

Datum Narození:

Poslat

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu

Jen dovnitř

• Před 5 hodinami Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu
• 
• Před 6 hodinami Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
• Před 8 hodinami Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
• Před 11 hodinami Denní horoskop: 13. dubna 2021

Nenechte si ujít

• Sportovní IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
• Zprávy Sharad Pawar bude propuštěn z nemocnice za 2 dny
• Finance Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
• Technologie Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
• Filmy Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
• Auta Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
• Vzdělání CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
• Cestovat 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu

Od starověku je ragi (proso prstu) součástí indické základní stravy, zejména v jižní Karnatace, kde se konzumuje jako zdravé jídlo. V tomto článku budeme psát o zdravotních výhodách ragi.

Toto proso je nazýváno různými jmény, jako ragi v telugštině, kannadštině a hindštině, Kodra v Himáčalpradéši, Mandia v urijštině a Nachni v maráthštině.

Existují různé odrůdy ragi od žluté, bílé, červené, hnědé, pálené a fialové barvy. Ragi se používá k výrobě roti, dosa, pudinků, idli a raggi mudde (kuliček) atd.

Má příznivé vlastnosti, jako jsou antidiarrheální, protivředové, antidiabetické, protizánětlivé, antimikrobiální a antioxidační vlastnosti.

Nutriční hodnota Ragi (Finger Millet)

100 gramů ragi obsahuje ^[1] :

• 19,1 gramů vlákniny
• 102 miligramů celkového fenolu
• 72,6 gramů sacharidů
• 344 miligramů vápníku
• 283 miligramů fosforu
• 3,9 miligramů železa
• 137 miligramů hořčíku
• 11 miligramů sodíku
• 408 miligramů draslíku
• 0,47 miligramu mědi
• 5,49 miligramů manganu
• 2,3 miligramů zinku
• 0,42 miligramů thiaminu
• 0,19 miligramů riboflavinu
• 1,1 miligramu niacinu

Zdraví pro Ragi (Finger Millet)

1. Posiluje kosti

Ve srovnání s jinými zrny proso je ragi považováno za jeden z nejlepších nemléčných zdrojů vápníku s 344 mg minerálu ve 100 gramech ragi ^[dva] . Vápník je nezbytný minerál potřebný pro udržení zdravých a silných kostí a zubů, čímž předchází vzniku osteoporózy u dospělých. Obsah vápníku je jedním z důvodů, proč jsou rostoucí děti krmeny ragi kaší.

2. Spravuje cukrovku

Proso skládající se z osiva (testa) je plné polyfenolů a vlákniny ^[3] . Je známo, že Ragi léčí diabetes mellitus, chronickou metabolickou poruchu charakterizovanou hyperglykemií, která je důsledkem nedostatečné sekrece inzulínu. Jelikož je potravinou s nízkým glykemickým indexem, pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Takže diabetičtí pacienti, kteří začleňují ragi do své každodenní stravy, mají nízkou glykemickou odpověď.

3. Zabraňuje obezitě

Vysoký obsah vlákniny v ragi vám brání v přejídání a udržuje váš žaludek plný po delší dobu. Obsahuje také aminokyselinu tryptofan, která působí jako látka potlačující chuť k jídlu a je účinná při hubnutí. Nahraďte tedy pšenici a rýži ragi, abyste předešli obezitě ^[4] .

4. Zvyšuje zdraví srdce

Ragi mouka obsahuje dobré množství hořčíku a draslíku. Hořčík pomáhá udržovat normální srdeční a nervové funkce ^[5] zatímco draslík pomáhá při správném fungování srdečních svalů a snižuje riziko aterosklerózy ^[6] . Na druhé straně obsah vlákniny a aminokyselina threonin zabraňují hromadění tuku v játrech a snižují celkový cholesterol v těle.

5. Poskytuje energii

Jelikož má ragi dobré množství sacharidů, bílkovin a nenasycených tuků, pomůže tělu a mozku ^[7] . Ragi lze jíst jako jídlo před / po cvičení, nebo pokud jste pocítili únavu, mísa ragi okamžitě zvýší vaši energetickou hladinu. Zlepšuje také váš sportovní výkon a pomáhá vám budovat úroveň vytrvalosti.

Je také známo, že Ragi pomáhá tělu přirozeně relaxovat díky obsahu tryptofanu, čímž snižuje úzkost, bolesti hlavy a deprese.

6. Prevence chronických onemocnění

Polyfenolové antioxidanty v ragi pomáhají v boji proti chronickým chorobám a infekcím ^[8] . Antioxidanty zabraňují zdravým buňkám před oxidativním poškozením způsobeným volnými radikály. Je známo, že tyto volné radikály spouštějí a mění lipidy, bílkoviny a DNA, což vede k řadě nemocí, včetně rakoviny, srdečních chorob atd.

7. Bitva anémie

Ragi, který je vynikajícím zdrojem železa, je považován za skvělé jídlo pro anemické pacienty a jednotlivce s nízkou hladinou hemoglobinu. Hemoglobin je bílkovina přítomná v červených krvinkách, která je zodpovědná za přenos kyslíku do celého těla. Navíc je toto proso dobrým zdrojem thiaminu, který zvyšuje produkci červených krvinek.

8. Dobré pro kojící matky

Kojící matky, které konzumují ragi jako součást své každodenní stravy, budou mít zvýšenou produkci mateřského mléka. Zvyšuje produkci mléka díky přítomnosti aminokyselin, vápníku a železa, které jsou také prospěšné pro dítě.

9. Zlepšuje trávení

Obsah vlákniny v ragi pomáhá při správném trávení jídla. Pomáhá při snadném průchodu potravy střevem a usnadňuje její trávení. Vláknina také napomáhá hladkému pohybu střev a předchází zácpě nebo nepravidelným stolicím ^[9] .

10. Zpožďuje stárnutí

Proso ragi dělá s pokožkou zázraky tím, že vám pomáhá udržovat mladistvou pleť díky aminokyselinám jako methionin a lysin, díky nimž jsou tkáně pokožky méně náchylné k tvorbě vrásek a zabraňují jejímu ochabování. Jíst ragi každý den udrží předčasné stárnutí na uzdě.

Způsoby, jak zahrnout Ragi do vaší stravy

• Na snídani si můžete dát ragi kaši, která je považována za jeden z nejlepších receptů na hubnutí.

• Ragi mouka se používá k výrobě ragi mudde (koule), které se konzumují sambharem nebo kari .

• Můžete mít ragi ve formě idli, kolo , hřích a pakoda také.

• Pokud máte chuť na sladké, můžete si připravit ragi ladoo, ragi halwa a ragi cookies.

1. [1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016). Recenze Finger proso (Eleusine coracana (L.) Gaertn): Energetický dům zdraví prospěšných živin. Věda o potravinách a lidské zdraví, 5 (3), 149–155.
2. [dva]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., & Yadav, R. (2017). Využití jáhlového prstu k boji proti nedostatku vápníku u lidí: výzvy a vyhlídky. Frontiers in Plant Science, 8, 1311
3. [3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G. a Priyadarisini, V. B. (2011). Zdravotní přínosy polyfenolů proso (Eleusine coracana L.) a vlákniny: přehled. Journal of Food Science and Technology, 51 (6), 1021-40.
4. [4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S., ... Yadav , R. (2016). Nutraceutical Value of Finger Millet [Eleusine coracana (L.) Gaertn.] And their Improvement Using Omics Approaches. Frontiers in Plant Science, 7, 934.
5. [5]Tangvoraphonkchai, K., & Davenport, A. (2018). Hořčík a kardiovaskulární onemocnění. Pokroky v chronickém onemocnění ledvin, 25 (3), 251–260.
6. [6]Tobian, L., Jahner, T. M., & Johnson, M. A. (1989). Ukládání aterosklerotických esterů cholesterolu je výrazně sníženo dietou s vysokým obsahem draslíku. Časopis hypertenze. Dodatek: oficiální časopis International Society of Hypertension, 7 (6), S244-5.
7. [7]Hayamizu, K. (2017). Aminokyseliny a energetický metabolismus. Trvalá energie pro lepší lidské funkce a činnost, 339–349.
8. [8]Subba Rao, M. V. S. S. T., & Muralikrishna, G. (2002). Hodnocení antioxidačních vlastností volných a vázaných fenolových kyselin z proso nativního a sladového prstu (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50 (4), 889-892.
9. [9]Lattimer, J. M. a Haub, M. D. (2010). Účinky vlákniny a jejích složek na metabolické zdraví. Živiny, 2 (12), 1266-89.

Váš Horoskop Pro Zítřek

Vědět

Pošlete Mi E -Mailem Zobrazit Na Webu