•
Jste ochotni vydržet zimní ledové objetí pro čerstvé produkty z farmy? Možná si myslíte, že farmářské trhy ve vaší oblasti zavírají obchody až do jara, ale ukázalo se, že existují tun z sezónní zelenina a ovoce, které můžete přidat do svého úlovku právě teď. Mluvíme jiný , Růžičková kapusta , mrkve , radicchio a nejšťavnatější citrus ovoce, které jste kdy ochutnali. Využijte tento týden zimní štědrosti na maximum se sedmi jídly, která staví do popředí sezónní lahodnost.
PŘÍBUZNÝ
51 zdravých zimních receptů, které nechutnají jako karton
supersizer/Getty Images
Nákupní seznam
Vyrobit
8 stroužků česneku
4 citrony
2 hlavy čekanky
2 pupík, cara cara nebo krvavé pomeranče
1½ libry růžičkové kapusty
1 velká červená cibule
3 žluté cibule
1 hlavička brokolice
1 libra mrkve
1 velký červenohnědý brambor
1½ libry zimní dýně, jako je máslový ořech nebo kabocha
1 svazek kopru
1 svazek kapusty
1 svazek bazalky
1 svazek tymiánu
Maso
1½ kila tenkých vepřových řízků
2 libry vykostěných kuřecích stehen s kůží (nebo 4 střední stehna)
1 libra italské klobásy, sladká nebo pálivá
1½ kila lososa, mořského vlka, tresky nebo halibuta
1 velké vejce
Mléčné výrobky
2½ tyčinky nesoleného másla
Dva 1-librové bloky sýru feta
8 uncí čerstvého sýra mozzarella
2 unce strouhaného parmazánu
4 unce sýra Gruyere
Zrna
Celozrnná pita nebo plochý chléb k podávání
1 libra čerstvých nebo skladovatelných noků (ne sušených)
7 uncí jasmínové rýže
Konzervované a balené zboží
Kapary
4 unce oliv Castelvetrano
2 unce bobulí kapary
12 uncí rajčatové omáčky
Červená nebo bílá miso pasta
16 uncí kokosového mléka
48 uncí kuřecího vývaru
Ingredience pro spíž: košer sůl, čerstvě mletý černý pepř, univerzální mouka, extra panenský olivový olej, dijonská hořčice, drcené vločky červené papriky, nepřilnavý sprej na vaření, celozrnná hořčice, med, rajčatový protlak, mirin, javorový sirup nebo hnědý cukr, sezam olej, hroznový olej, bobkový list, jablečný ocet, vločková sůl, černý sezam
Pondělí: Vepřové mušle s citronem, kapary a radicchio
Pokud jste nemocní z kuřecích prsou, tohle vepřové recept vás zaručeně vyvede ze zajetých kolejí. Nezapomeňte řezníka požádat o řízky nakrájené na tenké plátky – to je klíč k tomu, abyste je uvařili za deset minut.
Získejte receptÚterý: Pečená feta s koprem, kapary a citrusy
Stejně snadné jako Feta těstoviny TikTok , jen milionkrát elegantnější (a chutnější, pokud se nás zeptáte ). Vyberte si kyselý pupek, sladkou cara cara nebo hořkou krev pomeranče a podávejte se spoustou opečené pity, placky nebo bagety na potření a namáčení.
Získejte receptStředa: Medovohořčičné plátkové kuře s růžičkovou kapustou
Vyšleháme vláčnou polevu, natřeme kuřecí stehna dejte je na plech s doprovodnou zeleninou a nechte troubu udělat zbytek. Vzhledem k tomu, že po večeři neumyjete milion nádobí, můžeme vám navrhnout, abyste si to dopřáli domácí horké kakao ?
Získejte recept Katherine GillenČtvrtek: Noky na pánvi zapečené s klobásou a kapustou
Je to uklidňující, vhodné pro děti, připravené na jedné pánvi a připravené k jídlu za méně než hodinu – co jiného byste si mohli přát u týdenního jídla? Nahradit mleté hovězí maso , kuřecí nebo krůtí pro italské klobása chcete-li, a límcové zelené, mangold nebo špenát pro jiný .
Získejte receptPátek: Plechová pánev Miso-glazovaná ryba s brokolicí a kokosovou rýží
Řekli bychom, že toto jídlo je dostatečně působivé na to, aby se dalo rozdat na večírku, a přitom dostatečně jednoduché na přípravu po dlouhém dni v práci. Losos , mořský okoun, treska nebo platýs jsou solidní možnosti, takže zvolte typ Ryba už jsi fanouškem.
Získejte receptSobota: Mrkvová polévka Canal House
Domácí výroba polévka za něco málo přes hodinu s pouhými osmi ingrediencemi? Je to zimní zázrak. Tento je také nekonečně rýpavý: Přidejte čerstvou citronovou šťávu pro dotek jasu, korunujte kmínem a krouživými pohyby jogurt pro pikantnější, krémovější závěr nebo úplně vynechejte mixér pro objemnější texturu.
Získejte receptNeděle: Zimní squash Galette s karamelizovanou cibulkou a gruyère
Podávejte každý plátek s upravenou zeleninou a budete mít jídlo hodné Insta pro knihy. Použijte jakýkoli zimní squash máš rád; jen se ujistěte, že nevynechejte předpečené, protože zajistí, že dýně bude měkká a plně propečená zároveň s kůrkou.
Získejte recept PŘÍBUZNÝ23 zimních pohodlných receptů na jídlo, které jsou útulnější než přikrývka
Taryn Pireová je přidruženým editorem potravin PureWow. Bývalá barmanka a baristka píše o všem chutném od roku 2016, vyvíjí recepty, hodnotí restaurace a zkoumá trendy v jídle na Food52, New Jersey Family Magazine a Taste Talks. Když netestuje nejnovější virální recept TikTok, dává si k večeři popcorn a píše o něm na Instagramu @vařeníwithpire .