Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku rychlých upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděným zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se na ni podíváte!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Nenechte si ujít
- Američtí trenéři vedou kurzy angličtiny pro indické pedagogy
- IPL 2021: Pracoval na mém odpalování poté, co byl v aukci v roce 2018 přehlédnut, říká Harshal Patel
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- Závazky AGR a nejnovější aukce spektra mohou ovlivnit telekomunikační sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit připomíná oslavu příznivého festivalu s rodinou
- Rezervace Mahindra Thar překročí 50 000 milníků za pouhých šest měsíců
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Všichni víme, že horká káva, kterou pijeme téměř každý den, pochází z kávových zrn, která jsou známá svou bohatou vůní a chutí. Kávová zrna jsou semena, která jsou obvykle sušena, pražena a vařena pro přípravu kávy. Ale přemýšleli jste někdy, odkud tato kávová zrna pocházejí? Kávová zrna jsou semena kávového ovoce produkovaného kávovníkem (Coffea).
Kávové ovoce se ukázalo jako nová superpotravina nabízená pro své zdraví podporující vlastnosti. Pojďme to rozdělit a podívejme se, co potřebujete vědět o této úžasné superpotravině.
Co je to kávové ovoce?
Kávové ovoce, také známé jako kávová třešeň nebo kávové bobule, je druh peckového ovoce produkovaného kávovníkem. Považuje se za peckovinu, protože uprostřed má jámu, ve které jsou surová kávová zrna. Kávové ovoce je malé a zelené barvy a jakmile dozraje, stane se tmavě červenou nebo fialovou.
Jak již bylo zmíněno dříve, kávová zrna jsou semena kávového ovoce. Během výroby kávy je toto ovocné maso obvykle vyřazeno a kávová zrna jsou poté sušena, pražena, mletá a vařena na kávu [1] [dva] .
V posledních letech výzkum poukázal na zdravotní účinky kávového ovoce a nyní se tato složka používá v nápojích, doplňcích a pečivu.
Zdravotní výhody kávového ovoce
1. Vysoký obsah antioxidantů
Antioxidanty jsou sloučeniny, které pomáhají chránit vaše buňky před oxidačním stresem a poškozením buněk bojem proti volným radikálům. To snižuje riziko mnoha chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, rakovina, cukrovka a další nemoci [1] .
Studie ukázaly, že ovoce z kávy je zabaleno do prospěšných antioxidantů, jako je kyselina chlorogenová, rutin, kyselina protocatechuová a kyselina gallová. [dva] [3] .
Studie z roku 2008 zjistila, že 20 sportovců, kteří užívali 800 mg extraktu z kávového ovoce denně po dobu 28 dnů, mírně zvýšilo svoji antioxidační kapacitu [4] .
Studie na zvířatech ukázaly, že kávové ovoce lze použít jako protinádorové činidlo k potlačení růstu nádorů a může pomoci posílit imunitní systém [5] [6] .
tipy na odstranění opálení rukou
2. Může pomoci při hubnutí
Studie prokázaly, že extrakt z kávového ovoce má účinky proti obezitě díky přítomnosti kyseliny chlorogenové v něm. Ukázalo se, že tato kyselina chlorogenová pomáhá spalovat tuky a podporuje hubnutí [7] [8] .
Existují však omezené výzkumné studie a je zapotřebí více výzkumných studií, které by ukázaly účinky hubnutí kávového ovoce na člověka.
3. Může zvýšit imunitu
Studie prokázaly souvislost mezi kávovou třešní a imunitním systémem. Studie na zvířatech ukázaly, že konzumace extraktu z kávových třešní pomohla zvýšit aktivitu imunitních buněk u myší [9] [10] .
Jsou však zapotřebí další výzkumné studie k vyhodnocení toho, jak může kávové ovoce pomoci zlepšit imunitní funkci u lidí.
4. Může podporovat zdraví mozku
Neurotrofický faktor odvozený od mozku (BDNF) je typ proteinu, který je důležitý pro podporu růstu a přežití neuronálních buněk v mozku [jedenáct] . Studie ukázala, že příjem 100 mg koncentrátu celého kávového ovoce zvýšil hladinu BDNF o 143 procent [12] . V této oblasti je však stále zapotřebí více studií.
Možné vedlejší účinky kávového ovoce
Kávové ovoce je obecně považováno za bezpečné, pokud je konzumováno v omezeném množství. V jedné studii na zvířatech nevykazovaly kávové plody žádné nepříznivé účinky, pokud byly podávány krysám [13] . Kávové ovoce má také menší obsah kofeinu než kávová zrna, takže pokud jste na kofein citliví, vyhněte se konzumaci výrobků z kávového ovoce.
Způsoby použití kávového ovoce
Kávové ovoce je široce dostupné ve formě tablet, tobolek a tekutých extraktů. Existuje však mnoho způsobů, jak používat kávové ovoce, mezi něž patří následující:
- Z kávového ovoce se vyrábí čaj z cascary, známý také jako kávový třešňový čaj. Vyrábí se máčením sušené dužiny ovoce v horké vodě, aby se zvýraznila chuť. A pak je voda napnutá a ovocná dřeň je vyhozena pro uklidňující nápoj.
- Kávové ovoce můžete přidat do ovocných džusů.
- Můžete také zkusit použít kávovou mouku, která se vyrábí z dužiny kávového ovoce. Kávovou mouku můžete použít k přípravě sladkých receptů.
Časté časté dotazy
Otázka: Můžete jíst ovoce z kávy?
NA. Ano, můžete jíst kávové plody kávovníku.
Otázka: Je ovoce z kávy zdravé?
NA. Ano, kávové ovoce je zdravé. Má vysoký obsah antioxidantů, jako je kyselina chlorogenová, rutin, kyselina protocatechuová a kyselina gallová.
Otázka: Co mohu dělat s kávovými bobulemi?
NA. Z dužiny kávových bobulí můžete připravit kávovou mouku, čaj z cascary a můžete ji přidat i do ovocných džusů.
Otázka: Obsahují kávové bobule kofein?
NA. Ano, kávové bobule obsahují kofein, ale v menším množství.
Otázka: Z jakého ovoce pochází káva?
NA. Kávová zrna jsou semena kávového ovoce, také známá jako kávová třešeň nebo kávové bobule.
