Přiznejme si to, není nic, co by zastavilo stárnutí ve 22 letech, jinak bychom tento vzorec už dávno zažili. Nicméně pro ty z vás, kteří potřebují pomoc, aby vaše tělo bylo mladší, fit a zdravější, než jsou, nejlepší a nejzákladnější způsob, jak začít, je sledovat, co si dáváte do úst a dieta proti stárnutí .
Ke zpomalení a v některých případech i zvrácení stárnutí potřebujete baterii minerálů, vitamínů, enzymů, antioxidantů a fytonutrientů, které vaše tělo během okamžiku vstřebá. Ty se většinou nacházejí v čerstvých, nezpracovaných, převážně rostlinných potravinách, které jsou živé a fungují v synergii s vaším tělem – takže to, co prochází vašimi střevy a trávicím systémem, se projevuje na vaší tváři a na vašem zdraví. Jak tedy oddělit dobré od špatného? Abychom to usnadnili, barevně jsme to pro vás rozdělili a rozdělili do duhy potravin, které jsou nejlépe pěstované ekologicky.
jeden. SÍŤ
dva. ORANŽOVÝ
3. ŽLUTÁ
čtyři. ZELENÁ
5. BÍLÝ
6. SVĚTLE/TMAVĚ HNĚDÁ
7. MODRÁ/FIALOVÁ
8. RECEPTY
SÍŤ
Vodní meloun: Toto místní, snadno dostupné a cenově dostupné ovoce je lahůdkou a zároveň udržuje vaši pokožku mladou. Má protisluneční vlastnosti a při konzumaci jednou denně bojuje proti účinkům UV záření. Má také dostatečné množství vody, takže veškerá hydratace zajišťuje, že se nevytvářejí suché a dehydratované linky.
Rajčata: Rajčata jsou jedním z nejbohatších zdrojů lykopenu, jaký může být. Vařená rajčata však obsahují mnohem více než syrová, takže je vhodné je před zapichováním spařit nebo podusit, aby se snadněji vstřebaly. Lykopen chrání pokožku před poškozením způsobeným stresovým znečištěním nebo volnými radikály.
Červené víno: Máme pro vás dobré zprávy a naprosto legitimní důvod, proč si dát dvakrát nebo třikrát týdně sklenku červeného vína. Ale je samozřejmé, že to nemusíte přehánět! Víno se počítá jako jídlo, že? Červené víno obsahuje antioxidanty a je bohaté na resveratrol, který dokáže výrazně zpomalit stárnutí. Hurá!
Granátová jablka: Nyní jsou báječné a jsou perfektním způsobem, jak začít den! Debra Jalimanová, odborná asistentka dermatologie na lékařské fakultě Mt Sinai v New Yorku, říká, že šťáva v semenech granátového jablka obsahuje jak kyselinu ellagovou, tak punicalagin; první - polyfenolová sloučenina, která bojuje proti poškození volnými radikály a druhá, super živina, která může zvýšit kapacitu vašeho těla zachovat kolagen . Jinými slovy, granátové jablko je vaší vstupenkou k pevnější, baculatější a jemnější pleti. Pro maximální užitek se však snažte jíst semínka celá a nejen šťávu.
Další červené potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku: Červené papriky, maliny, jablka, červené chilli papričky (opravdu!) a brusinky
ORANŽOVÝ
Pomeranče: Toto je nejviditelnější oranžové jídlo, do kterého byste měli kopat (duh!). Uhasí vaši žízeň, jsou úžasným zdrojem vitamínu C a pomáhají zvyšovat imunitu pokožky, čímž udržují akné, infekce a další problémy na uzdě. Produkují také onu zázračnou složku pro vaši pokožku – kolagen.
Mrkve: Co na těchto nemilovat? Doktor i babička rozhodně věděli, o čem je řeč. Vysoký obsah vitamínu A zajišťuje obnovu a regeneraci poškozených buněk. Mají také antikarcinogenní účinky.
Sladké brambory: Co na této zázračné hlíze nemáte rádi? Nejen, že je to jeden z mála zdrojů dobrých sacharidů, je to jedna z hlíz, která vám ve skutečnosti není špatná a navíc skvěle chutná. Sladké brambory je známo, že udržují jemné linky a vrásky na uzdě, protože revitalizují a vyživují buňky zevnitř.
Šafrán: Šafrán je i nadále nejdražším kořením na světě, a to z dobrého důvodu. Když je součástí vaření, obohatí vaše jídlo nutričně. Crocin a crocetin, oba fytonutrienty přítomné v šafránu, mají vysoké protinádorové a antioxidační účinky. Také nepřímo ovlivňují faktory, které ovlivňují a stárnou vaši DNA, jako je duševní zdraví, PMS a chování související s jídlem.
Další oranžové potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku: dýně, papáji a meruňky.
ŽLUTÁ
Limetka a citron: Tyto citrusové plody nejen dodávají elán do života, jsou také jedním z nejvyšších zdrojů vitamínu C. Zatímco jiní savci produkují vitamín C přirozeně, lidé se nemohou a musí spoléhat na externí zdroje. Tato životně důležitá živina je dobrá pro vaši DNA a udržuje vaši pokožku hladší a bez vrásek. Pro maximální užitek pijte šťávu, ale kůra a vláknina mají také malé množství vitamínu C.
Kurkuma: Trochu haldi v jídle vám zajistí mladistvý a zářivý vzhled. Indové toto zázračné koření lokálně aplikovali po staletí a také je konzumovali v kari a přípravcích. Takže tu výhodu už máte. Bojuje proti poškození buněk – zdraví buněk je důležitou součástí péče o pleť a zachování mládí. Bojuje také proti infekcím a zdravotním problémům, je bohatý na pigment kurkumin, který zastavuje degenerativní onemocnění.
Manukah Honey: Nyní to není striktně žluté, je to více zlato-jantarové, ale přesto se hodí. Zatímco všechen přirozeně produkovaný organický med je dobrý, med Manukah je zvláště účinný při omlazení pokožky, protože stimuluje produkci cytokinů. Cytokiny bojují s patogeny, chrání před infekcemi a udržují vaše vnitřnosti zdravé.
ghí: Vraťte se k vaření s nádechem ghí. Poskytuje tuky, které chrání vaše kosti před stárnutím (ano, mládí není jen na kůži), a také se může pochlubit vysokým kouřovým bodem. Co to znamená? V podstatě snáší vysoké teploty při vaření a neuvolňuje do jídla toxiny jako některé jiné kuchyňské oleje.
Ananas: Zde je další důvod, proč milovat tohoto tropického favorita! Ananas má obrovské zásoby manganu, který aktivuje prolidázu, enzym obsahující prolin. Prolin zvyšuje hladinu kolagenu, zdraví buněk a pružnost.
Další žluté potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku: Kukuřice, banány a žluté papriky
ZELENÁ
avokáda: Omega 3 mastné kyseliny jsou potřebné k tomu, aby vaše nitro zůstalo mladé a zdravé. Avokádo je jedním z nejlepších rostlinných zdrojů této životně důležité živiny, která udržuje vaše střeva a vaše kosti zdravé. A co víc, je všestranný a dá se použít na snídani, oběd nebo večeři.
Brokolice: Nyní je duševní zdraví a stárnutí stejně důležité jako jeho fyzický protějšek. Antioxidační vlastnosti brokolice jsou dobře známé, ale obsahuje také lutein, který vám pomáhá uchovat obrovské zásoby paměti a duševní agility až do let západu slunce.
Zelený čaj: Z více důvodů byste měli upíjet alespoň jeden nebo dva šálky zelený čaj den. Vaše tělo během dne zdaňuje spoustu toxinů a zelený čaj je díky svým flavonoidům dokonalým detoxikačním nápojem. Ty chrání před nemocemi, obnovují zdraví buněk a udržují mladistvý vzhled a fit.
Edamame: Tento orientální import ze svého života nevynechejte. Fazole Edamame, pokud jsou konzumovány ve své přirozené formě, mají fytoestrogeny, které zvyšují hladinu estrogenu u starších žen a posilují zdraví kostí a srdce.
Další zelené potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku: Špenát, hrášek, fazole, okurka, koriandr a olivy
BÍLÝ
Sezamová semínka: Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, ne všechno bílé je špatné! Jakmile se podíváte za rýži, mouku a cukr, existuje řada bílých potravin pro dobré zdraví. Začněme sezamovými semínky, které poskytují vysoký obsah vápníku, železa, hořčíku a vlákniny – to vše je nezbytné pro celkovou pohodu a proti stárnutí.
jogurt: Probiotika jsou nejlepší dietou proti stárnutí, která existuje, kvůli dobrým bakteriím, které si pronikají zdravím střev a odrážejí se na kůži a zbytku těla. Pomáhá také obracet kožní buňky a je sama o sobě pohodlnou svačinou a lze ji také kombinovat s jídlem.
Rostlinná mléka: Konopná, mandlová a další ořechová mléka nejsou jen skvělým alternativním zdrojem vápníku, jsou také bohatá na vitamín D, což zajišťuje, že vám tato konkrétní živina nebude chybět.
Další bílé potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku: Česnek, ředkvičky a kokosy
SVĚTLE/TMAVĚ HNĚDÁ
Ovesné vločky: Pokud jste si mysleli, že v celém tomto seznamu nebudou žádné sacharidy, můžete začít děkovat nebesům. Ovesné vločky jsou skvělým začátkem dne, obsahují životně důležité vitamíny B, udržují vaši energetickou hladinu na vysoké úrovni a cítíte se dobře, protože uvolňují serotonin do systému.
Ořechy a čočka: Mandle, kešu a vlašské ořechy jsou skvělým zdrojem mikroživin. Snižují hladinu cholesterolu a mají protizánětlivé vlastnosti. Fytosteroly, bílkoviny a vláknina udržují tělo v kondici. Čočka je superpotravina s vysokým obsahem bílkovin a také fytochemikáliemi pro dobré zdraví.
Hořká čokoláda: Vyzkoušejte kakaové kousky, pokud můžete, ale pokud je toho příliš mnoho, vezměte si do rukou tu nejtmavší čokoládu, jakou najdete. Ty mají vysoký obsah flavanolů a chrání před poškozením sluncem, absorbují UV záření a také podporují krevní oběh.
Houby: Jezte různé druhy hub – knoflíky, shiitake a ústřice – pro přírodní zdroje selenu a vitaminu D. Udržujte své zuby a kosti zdravé a ujistěte se, že budete fit jako housle dlouho po svých.
Další hnědé potraviny, které byste měli zahrnout do svého jídelníčku: Datle, ryby a bio káva
MODRÁ/FIALOVÁ
Borůvky: „Borůvky obsahují více antioxidantů než téměř jakékoli jiné ovoce,“ říká specialistka na výživu celebrit Lisa DeFazio. A má pravdu. Nejen, že chrání před nepříznivými účinky stresu a znečištění, ale také zabraňují poškození buněčné struktury, které může způsobit ztrátu pevnosti, jemné linky a vrásky.
Acai bobule: Ty obsahují pro srdce zdravé tuky a také antioxidanty. Zabraňují poškození pokožky a těla způsobenému volnými radikály. Kontrolují také pigmentaci, akné a doplňují ztracenou vlhkost v těle a pokožce. Vyplavují stárnoucí toxiny z těla rychleji, než byste řekli „Jacku Robinsonovi“!
Další modré/fialové potraviny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku: Švestka, červená řepa a hrozny
RECEPTY
Vyzkoušejte tyto recepty na dietu proti stárnutí Zdravý guacamole dip
Ingredience:
2 zralá avokáda
1 polévková lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 lžíce najemno nakrájené a nasekané cibule
2 lžíce jemně nasekaných lístků koriandru
špetka černého pepře, nastrouhaného
špetka soli
Metoda:
Nakrájejte a vydlabejte dužinu avokáda bez pecek, poté dobře rozmačkejte.
Postupně přidejte ostatní ingredience a dobře promíchejte.
Pokud chcete velmi jemnou směs, promíchejte, jinak ji nechte nahrubo rozmačkanou.
Přikryjeme a dáme vychladit do lednice.
Podáváme s tyčinkami mrkve nebo okurky.
Snídaňová miska z bobulí a mandlí
Ingredience:
½ hrnek maliny
½ šálek borůvek
1 kelímek plnotučného jogurtu
½ šálek mandlí, nasekaných
špetka mleté skořice
špetka mletého kardamomu
2 ml vanilkového extraktu
Metoda:
Vezměte velkou misku a nalijte do ní jogurt.
Do jogurtu vmícháme koření a vanilkový extrakt.
Poté přidejte maliny a borůvky a dvakrát až třikrát jemně promíchejte.
Do směsi bobulí a jogurtu bohatě nasypte mandle a ještě jednou promíchejte.
Vykopejte čerstvé.
Mrkvovo-brokolicovo-mangový salát
Ingredience:
2 šálky brokolice
1 mango
1 mrkev
1 citron
špetka soli
Metoda:
Brokolici spaříme a růžičky nakrájíme nahrubo. Dejte do misky.
Do stejné misky přidejte dužinu jednoho manga nakrájenou na kostičky.
Mrkev nakrájejte na plátky a poté ji jemně vmíchejte s brokolicí a mangem.
Odšťavněte citron, přidejte sůl a promíchejte. Pokud chcete přidat extra dávku výživy, můžete přidat rukolu, špenát nebo listy salátu.
Přidejte mrkev, mango, brokolici a podávejte při pokojové teplotě nebo před podáváním 20 minut vychladněte.
Pečené batáty s granátovým jablkem
Ingredience:
2 velké batáty, podélně rozpůlené
1 lžíce olivového oleje
špetka mletého černého pepře
špetka soli
1 granátové jablko s odstraněnými semeny
2 lžíce jogurtu
Jemně nakrájené lístky máty
Metoda:
Předehřejte troubu na 425 stupňů F.
Brambory rozložte na plech a pokapejte olivovým olejem. Posypte solí a pepřem.
Po rovnoměrném rozložení pečte asi půl hodiny, dokud nejsou brambory zlatavě hnědé a křupavé.
Vyjměte a ochlaďte asi dvě až tři minuty.
Poté rovnoměrně posypeme jogurtem přes čtyři plátky sladkých brambor. Pro ještě chutnější a výraznější variantu můžete smíchat lusk česneku s jogurtem.
Jemně pokapejte semínky granátového jablka rovnoměrně na plátky sladkých brambor.
Ozdobte lístky máty a podávejte, dokud jsou batáty ještě teplé a křupavé. Mátu můžete také nahradit tymiánem nebo petrželkou v závislosti na vašich chuťových pohárcích.
