S laskavým svolením PurecanePokud se snažíte omezit cukr, ale nemůžete přijít na to, že byste vynechali dezert nebo vypili kávu černou, náhražky cukru jsou skvělým způsobem, jak uspokojit chuť na sladké a přitom se držet diety. Nyní víme, co si myslíte. Další zdravé sladidlo? Ale jako malý balíček, který by mohl, PureCane je mnohem víc.
Začněme fakty: Purecane je zcela přírodní sladidlo s nulovým obsahem kalorií a sacharidů vyrobené z udržitelně získané cukrové třtiny fermentované tak, aby vytvořilo nejčistší sladkost, což znamená, že je dobré pro vás i pro životní prostředí. Jako nízkoglykemickou alternativu, kterou lze použít k nahrazení cukru v pečení a nápojích, použili vědci z Purecane k vytvoření tohoto produktu molekulu Reb-M z listu stévie. Nikdy jsi neslyšel o Reb-M? Je to proto, že je nejtěžší izolovat molekulu z rostliny. Reb M je nejsladší molekula z více než 40 různých typů sladkých molekul, které se přirozeně vyskytují na listu stévie, říká Dr. Gale Wichmann, vrchní ředitel programového managementu, ale tvoří jen nepatrné procento listu.
Purecan se také vyrábí nejudržitelnějším dostupným fermentačním procesem bez jakýchkoli umělých chemikálií, jako je sukralóza. Vážně, jediné uvedené složky jsou Erythritol (což je přirozeně se vyskytující cukerný alkohol) a fermentovaná cukrová třtina Reb-M. Je také keto-přátelský, neobsahuje GMO a je skvělou alternativou pro lidi, kteří se s ním zabývají cukrovka . V minulosti se lidé při přežití spoléhali na sladká jídla, vysvětluje Dr. Alex Woo, hlavní vědecký pracovník. Tyto potraviny poskytly energii a kalorie, které potřebujeme k pohonu našeho těla. Purecane vyvinul způsob, jak vyrobit sladkou chuť s nulovými kaloriemi a způsobem, který je šetrný k cukrovce.
S laskavým svolením PurecaneNyní k chuti. Chcete-li přidat sladkost do svého ranní káva nebo odpolední čaj, Purecane nabízí dva produkty: balíčky a nově uvedený kanystr na nabírání lžičkou. Oba jsou rozkošné a stejně funkční, ale pokud jste ten typ člověka, který spotřebovává jen polovinu balíčku cukru, kanystr vám umožní vybrat si ideální sladkost (bez odpadu). Pro mě balíček obsahoval dokonalé množství cukru do mé kávy, tak jsem do toho šel.
Plně jsem očekával, že ochutnám hořkou, uměle sladkou chuť, na kterou si mé chuťové buňky zvykly u náhražek jako Stévie nebo Splenda, ale nemohl jsem se mýlit. Můj jediný šálek Peet’s Medium Blend byl nádherně sladký, neměl žádnou nepříjemnou pachuť a byl rovnoměrně rozptýlený od prvního doušku do posledního. Dokonce si myslím, že to pomohlo zamaskovat hořkou chuť kávy, kterou můj velmi starý Keurig proslavil (ano, vím, že ho musím vyčistit). Celkově vzato to bylo jasných 10/10 a teď je to jediná věc, kterou použiji v ranní kávě.
Kromě sladidel do nápojů má Purecane a alternativa pečení přinést radost z bez přidaného cukru do vašeho oblíbeného pečiva. Díky poměru cukru ku Purecanu jedna ku jedné lze sladidlo do pečiva snadno zaměnit bez jakýchkoli matoucích přepočtů nebo měření. TBH, moje pečící umění začíná a končí u vajec, oleje a krabičky s předem připravenou směsí na dort, ale po úspěchu mé kávy jsem tuto verzi musela vyzkoušet. Tak jsem se jednu sobotu probudil brzy a pustil se do výroby cukroví – napůl s opravdovým cukrem a napůl s Purecane. Bohužel, o tři hodiny později jsem první várku přemíchal, druhou spálil a došla vanilkový extrakt za třetí. Přesto jsem vojensky pokračoval (a přinutil svou rodinu ke slepé zkoušce chuti).
Catrina YohayUpřímně řečeno, skutečné cukroví byly mnohem lepší dezert , ale překvapilo mě, jakou sladkost si šarže Purecane zachovala. Chuťově byly vynikající – lehce sladké bez umělé pachuti. Ale co se týče textury? Byly husté, koláčové a po vychladnutí tvrdé. Mohlo to být důsledkem mé naprosté neschopnosti ovládat testovací proměnné? Absolutně. Jak již bylo řečeno, myslím, že se při pečení budu držet skutečného cukru a Purecane vyloučím pouze ve dnech kávy.
Vzhledem k tomu, že cukry s nulou kalorií jdou, tento dort určitě zabere. Je to malá výhra, ale cítím se mnohem méně provinile za své ranní šálky kávy a miluji, že si ji mohu vychutnat doma nebo na cestách (ano, mám balíčky v kabelce). A bez obvyklého A.M. hladina cukru v krvi prudce vzrostla, nezaznamenal jsem žádné polední propady ani energetické úbytky. Provedení této výměny byla jednoduchá změna, která bude mít trvalé účinky, a líbí se mi, že mi pomáhá začít den na správné cestě, aniž bych obětoval chuť.
Kdo se chystá na druhý pohár?
ThePampereDpeopleny100 je měřítko, které naši redaktoři používají k testování nových produktů a služeb, abyste věděli, co stojí za to utratit – a co je totální humbuk. Více o našem procesu se dozvíte zde.
PŘÍBUZNÝ: Jak se detoxikovat od cukru (s co nejmenším počtem abstinenčních příznaků)
