Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu -
- Hina Khan se okouzlí měděně zeleným očním stínem a lesklými nahými rty a za pár jednoduchých kroků se o to postará!
- Ugadi a Baisakhi 2021: Smrkněte svůj slavnostní vzhled tradičními obleky inspirovanými celebritami
- Denní horoskop: 13. dubna 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituály a význam tohoto festivalu Nenechte si ujít
- Anirban Lahiri sebejistý před RBC Heritage
- Seznam všech vstupních datových poukazů od společností Reliance Jio, Airtel, Vi a BSNL
- Navrátilci z Kumbh mela mohou zhoršit pandemii COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble ze soudu přišla pryč kvůli COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Vysokorychlostní komerční dodávka elektrický skútr byl spuštěn v Indii
- Cena zlata pro NBFC není příliš starosti, banky musí být ostražité
- CSBC Bihar Policejní konstábl Konečný výsledek 2021 deklarován
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
Už vás nebaví mít stejné staré krevetové kari? Většina receptů na indické krevety se ukazuje jako červené nebo žluté kari. Pokud používáte rajčata a červené chilli, máte červené krevety kari pokud použijete kokos a kurkumu, dostanete žlutou. Ale zelená chilli kreveta je recept ve své vlastní lize. Toto kari má zelenou barvu a to není v indické kuchyni příliš běžné.
Zelená barva tohoto kari je způsobena mnoha důvody. Zelené chilli krevety nepoužívají žádný červený chilli prášek ani rajčata. Místo toho se v tomto krevetovém kari používá spousta zelených chilli, aby bylo pikantní. Kromě toho obsahují zelené chilli krevety také pudhinu a koriandrové chutney. Tyto bylinky přispívají k barvě zelených chilli krevet.
Slouží: 4
Čas na přípravu: 15 minut
Doba vaření: 25 minut
Složení
- Krevety střední velikosti - 20 (750 gramů)
- Cibule - 2 (nasekané)
- Kokos - 1 šálek (strouhaný)
- Zázvor - 1 palec (mletý)
- Česnekové lusky - 10 (mleté)
- Semena cibule nebo Kalounji - 1 / 2tsp
- Zelené chilli - 10
- Mátové listy - 1 větvička
- Listy koriandru - 2 větvičky
- Suchý mangový prášek nebo amchur - 1 tsp
- Garam masala - 1 lžička
- Kmínový prášek - 1 tsp
- Olej - 3 lžíce
- Sůl - podle chuti
Postup
- Na pánvi s pípajícím dnem zahřejte 1 lžíci oleje a přidejte krevety. Lehce je blanšírujte 3-4 minuty.
- Nyní napněte zbledlé krevety a nechte je stranou.
- Přidejte další lžíci oleje a zahřejte ji. Přidejte cibuli do pánve.
- Dusíme asi 3-4 minuty na mírném plameni. Poté přidejte zázvor a česnek a blanšírujte je další 2-3 minuty. Nyní přidejte do pánve nastrouhaný kokos.
- Vařte ještě 3–4 minuty a odstavte je z plamene. Než ji rozdrtíte na hustou pastu, nechte ji vychladnout.
- Mezitím také připravte hrubou pastu mletím zelených chilli, listů máty a listů koriandru.
- Zahřejte 1 lžíci oleje na pánvi a až se oteplí, dochuťte ho kalounji. Přidejte zelenou chilli pastu, kterou jste připravili, a vařte 2-3 minuty na mírném plameni.
- Poté přidejte cibuli a kokosovou pastu, kterou jste připravili, a promíchejte ji se zelenou pastou.
- Přidejte amchur, garam masala a kmínový prášek. Také přidejte sůl. Přidejte 1 šálek vody a zbarvené krevety do kari.
- Zakryjte a vařte ještě 5-7 minut na mírném plameni.
Podávejte zelené chilli krevety s horkou rýží v páře.
