V té chladné zimní noci, kdy prší, jsou na každém rohu ledové kaluže, rozbije se vám deštník a nemůžete si vzít Uber, pamatujte na toto a jediné:
Za tu pizzu to všechno stojí.
Ano, NYC má nejlepší koláče v celém vesmíru - ale ne všechny plátky jsou stejné. Takže jsme to zúžili na 30 pizz ve městě, které musíte rozhodně vyzkoušet. Uvidíme se v Paulie Gee's.
Time Out New York30. škeblí PIZZA U FRANNY'S
Dobře, škeble na pizze nejsou pro každého, ale pokud si ji chcete objednat, tak ano má být u Franny. Konec diskuze.
348 Flatbush Ave (ve Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 nebo frannysbrooklyn.com
29. KVĚTLÁKOVÝ KOLÁČ VE SPOLEČNOSTI CO.
Jim Lahey z pekařství Sullivan St. Bakery přinesl s velkým úspěchem pizzu nové vlny do NYC. A víte, co si myslíme o květáku.
230 Devátá Ave. (na 24. St.); 212-243-1105 nebo co-pane.com
Dej mi Astorii28. ARTICHOKOVÝ KOLÁČ S ARTICHOKOVOU BASILOU'S
Tento hustý a krémový plátek Newyorčany rozděluje: Někteří si myslí, že vydatná artyčoková náplň je příliš bohatá. Jiní si myslí, že je to to nejlepší, co se kdy pizze stalo. Takže to budete muset vyzkoušet sami a zjistit.
Umístění v East Village, Chelsea, Greenwich Village, Astoria a Park Slope; 212-228-2004 nebo artyčokepizza.com
Foodspotting27. SICILIAN U RŮŽE A JOE'S ITALSKÉ PEKÁRNY
Projděte kolem italského chleba a sušenek v tomto obchodě pro maminky a pop a vzadu najdete ukrytý pult na pizzu. Jděte na rohový plátek.
2240 31st St. (u Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Vážná jídla26. PIZZA THE NONNA MARIA Z BLEECKER STREET
Tento koláč v toskánském stylu, pojmenovaný po babičce majitele, obsahuje tenkou kůrčičku s čerstvou mozzarellou, domácí omáčkou marinara, parmezánem a čerstvou bazalkou. Jednoduchý. Křupavý. Lahodné.
69 Seventh Ave. S. (na Commerce St.); 212-924-4466 nebo bleeckerstreetpizza.com
Vážná jídla25. FANTASIE V RIZZO'VELKÁ PIZZA
Ano, dáme si tento čtvercový koláč s bazalkovým pestem, ricottou, pečenými paprikami, černými olivami, marinovanými houbami a mozzarellou, děkujeme.
Umístění na Lower East Side, Upper West Side a Astoria; 646-454-1262 nebo rizzosfinepizza.com
24. KOLÁČ S BAZALKOU V LUCALI
Před otevřením svého slavného obchodu v Carroll Gardens majitel Mark Iacono ani nevěděl, jak na to udělat anglickou muffinovou pizzu . Podívejte se na něj teď.
575 Henry St. (v Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 nebo lucali.com
Vážná jídla23. MATEBALOVÁ PIZZA U JOHNA'S OF BLEECKER STREET
Starý, ale fajnový. Jen se nesnažte objednat si plátek - jsou to jen koláče a koláče.
278 Bleecker St. (na Jones St.); 212-243-1680 nebo johnsbrickovenpizza.com
Vážná jídla22. JARNÍ KOŘENĚNÝ KORÁČ V PIZZE PRINCE STREET
Křupavý čtverec pokrytý omáčkou fra diavolo, strouhaným sýrem a feferonkami, které se v troubě jen tak lehce stočí? Prodáno.
27 Prince St. (na Mott St.); 212-966-4100
náhrada másla v koláči
21. SLOUŽENÁ PIZZA Z ČERNÝCH OLIV V GRIMALDI'S
Pokud by pizzerie byly televizními pořady, Grimaldi's by rozhodně byly Skutečné ženy v domácnosti --tohle legendární strašidlo bylo ponořený do dramatu od prvního otevření v roce 1990. Je to obrovské turistické lákadlo, takže buďte připraveni čekat ve frontě.
Umístění ve Flatiron a Brooklyn; 646-484-5665 nebo grimaldis-pizza.com
20. SÝROVÝ KORÁČ U JOE A PAT'S
Ano, žádáme vás, abyste se vydali na Staten Island pro tuto pizzu. Ano, stojí to za to.
1758 Victory Blvd. (na Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. PIZZA SOPPRESSATA PICANTE V MOTORINU
Nechte si trochu fantazie v této řemeslné pizzerii s cihlovou pecí s gurmánskými polevami, jako je pikantní soppressata a růžičková kapusta.
Umístění v East Village a Williamsburg; 212-777-2644 nebo motorinopizza.com
18. KLASICKÁ MARGHERITA NA JULIANĚ'S PIZZA
A máme tu znovu drama. Technicky vzato, Juliana je skutečný Grimaldiho. Dlouhý příběh. Ale je to zatraceně dobrá pizza, ať ji krájíte jakýmkoli způsobem.
19 Old Fulton St. (u Front St.); 718-596-6700 nebo julianaspizza.com
17. VENKOVSKÁ ŠUNKOVÁ PIZZA V BRUNU
Pizza puristé, poslouchejte nás. Kombinace polevy je nebeská (Pawlet, místní broskev, uzená šunka a uzená cibule) a pizzaiolaos si ve sklepě melou vlastní mouku. Tento nováček je rozhodně uchazečem.
204 E. 13th St. (u Třetí Ave.); 212-598-3080 nebo brunopizzanyc.com
16. KOLONIČNÍ PIZZA V EMILY
Páni, zamilovaní Emily a Matt Hylandovi nalili svá srdce do svého obchodu v Clinton Hill a ukazuje se to v tomto ooe, mazlavém mistrovském díle s mozzarellou, feferonkami, nakládaným chilli a medem.
919 Fulton St. (na Waverly Ave.); 347-844-9588 nebo pizzalovesemily.com
Vážná jídla15. SICILIAN V L&B SPUMONI GARDENS
Nyní, ve své čtvrté generaci, tento oldschoolový kloub udržuje jednoduchost a očividně funguje.
2725 86. sv. (u W. Desáté sv.); 718-449-1230 nebo spumonigardens.com
Zamilovanost14. KOLÁČ S VODKOU V RUBIROSE
Tato kombinace tenké krusty, nepříliš sladké vodkové omáčky a disků čerstvé mozzarelly pronásleduje naše sny.
235 Mulberry St. (u Spring St.); 212-965-0500 nebo rubirosanyc.com
13. PIZZA S PEPPERONI A KLOBÁMEM NA LOMBARDI'S
Původně byl otevřen v roce 1905, OG je stále silný i po desetileté přestávce a přesunu o blok v roce 1994. Stačí se protlačit kolem turistů a dostat se tam – jste Newyorčan, sakra.
32 Spring St. (u Mott St.); 212-941-7994 nebo firstpizza.com
Konstantin Elser12. IN RICOTTA DA VEGAN V PAULIE GEE'S
Jistě, Paulie Gee’s má spoustu chutných neveganských možností, ale toto mistrovské dílo s domácí veganskou klobásou a kešu ricottovými panenkami je tak chutné, že zabere dort – nebo bychom měli říct koláč?
60 Greenpoint Ave (ve West St.), Brooklyn; 347-987-3747 nebo pauliegee.com
11. KOLÁČ CARBONARA NA MARTĚ
Pizza se slaninou, vejcem, sýrem a bramborami? Budeme tomu říkat jen snídaně.
29 E. 29th St. (na Madison Ave.); 212-651-3800 nebo martamanhattan.com
10. CITRONOVÝ KOLÁČ V KEST PIZZE A VÍNO
Zní to divně, ale věřte nám – pikantní kombinace uzené mozzarelly, bazalky a citronu je to, z čeho se skládají.
271 Bleecker St. (na Jones St.); 212-243-1500 nebo kestepizzeria.com
9. SÝROVÝ KOLÁČ U JOE'S PIZZA
Tady nic přepychového. Je to prostě oldschoolový, neokoukaný plátek New Yorku a někdy je to přesně to, po čem toužíme. (Dobře, většinou.)
Umístění ve West Village a East Village; 212-366-1182 nebo joespizzany.com
8. MARINARA PIZZA AT DON ANTONIO BY STARITA
Jak poznáte, že je kůrka úžasná? Když odnesou sýr a ani vám nechybí.
309 W. 50th St. (v Deváté Ave.); 646-719-1043 nebo donantoniopizza.com
Zamilovanost7. BÍLÝ ALBOVÝ KORÁČ AT SPEEDY ROMEO
Tato dekadentní kombinace ricotty, provelu, pecorina, bešamelu a pečeného česneku není pro slabé povahy.
376 Classon Ave. (na Greene Ave.); 718-230-0061 nebo speedyromeo.com
Vážná jídla6. KOLÁČ MARGHERITA NA PIZZA MOTO
Chcete-li zkusit kousnout, budete muset prorazit rušnou křižovatku a vběhnout pod BQE. Díky nim si to opravdu vyděláte – ale mluvte o sladkých odměnách.
338 Hamilton Ave (na Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 nebo pizzamoto.com
Napínavý5. BÍLÝ KORÁČ Z NEJLEPŠÍ PIZZY
Hej, je to přímo v názvu, takže to musí být pravda.
33 Havemeyer St. (na N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 nebo best.piz.za.com
Vážná jídla4. HOUBOVÝ A PEPPERONOVÝ KOLÁČ V PACIKÁCH'S PIZZA
Historická uhelná pizzerie otevřela své pobočky po celém městě a my jsme stále bezhlaví pro její tenkou, křupavou kůrku.
Umístění v Midtown, Greenwich Village, Harlem, Chelsea a Park Slope; 212-247-3491 nebo thepatsyspizza.com
3. PRAVIDELNÝ KORÁČ NA FIZ PIZZE
Na ruční práci Domenica DeMarca rozhodně není nic pravidelného – majitel vyrábí každý koláč na zakázku sám od roku 1964.
1424 Ave. J (na 14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Vážná jídla2. PIZZA S KLOBÁMEM A ČESNEKEM V TOTONNU'S PIZZERIE NAPOLITANA
Zapomeňte na Cyclone – tento vydatný, křupavý koláč je tím pravým důvodem, proč se vydat na Coney Island.
1524 Neptune Avenue (na W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 nebo tonnosconeyisland.com
Co ví Sarah1. VČELÍ BOD U ROBERTA'S PIZZA
Tento epický koláč s rajčaty, mozzarellou, soppressatou, chilli a medem je slaný, sladký a pikantní v každém soustu? a oficiálně nás zabil. Vyhraješ, Roberto, vyhraješ.
261 Moore St. (na ulici Bogart), Brooklyn; 718-417-1118 nebo robertaspizza.com
