Zatímco a moře hladových leguánů pro někoho může být děsivý pohled, pro pracovníka ve správě divoké zvěře Uma La Cabana v Mexiku je to jako obvykle. Ve výše uvedeném klipu se stovky leguánů hemží farmářským dělníkem, který jim rozdává kbelíky jídla.
Co dělá scénu obzvláště divokou, je to, že leguáni jsou mistři maskování . Neohraničená krajina hnědozeleného zbarvení plazů dokonale ladí s trávou farmy, takže to vypadá, jako by se země hýbala. Pokud vás zajímá, kolik leguánů tam může být, zařízení Uma La Cabana je domovem celkem 27 000 plazů. Většina z nich bude nakonec sklizena na maso.
O leguány se staráme hlavně kvůli jejich masu, ale občas přijmeme plazy na rehabilitaci a vypuštění do přírody, Franco Flores, který pracuje v Uma La Cabana, řekl Newsflare .
Maso leguána je pochoutkou v Mexiku, Střední a Jižní Americe, podle USA Today . Můžete dokonce najít maso na jídelních lístcích módních amerických restaurací v místech, jako je DC, Los Angeles a Florida.
Lidé jedí leguány nejméně před 10 000 lety, kdy lidé dosáhli tropů Nového světa. Byl to snadno dostupný, nepříliš nebezpečný zdroj potravy. Vždy to bylo součástí stravy, William Kern, profesor na Floridské univerzitě, řekl USA Today.
Husté maso leguána se připravuje vařením, aby se zvýšila jeho křehkost. Maso s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem tuku se často používá v tacos, burritos, kari, dušených pokrmech, polévkách a žvýkačkách.
Pokud jde o vaření a přípravu, je to stejné, jako když připravujete kuřecí a hovězí produkty. Musíte chránit produkt před křížovou kontaminací a správně ho vařit při správné teplotě, Amy Simonne, specialistka na bezpečnost potravin na Floridské univerzitě, která oklamala své přátele, aby snědli leguána tím, že jim řekla, že jde o dušené kuřecí maso, řekl USA Today .
Pokud se vám tento příběh líbil, možná si o něm také rádi přečtete čas, kdy pršelo leguáni na Floridě.
Více z In The Know:
Promiň ‚pizza krysa‘, ale ‚pizza groundhog‘ má teď naše srdce
Zde je návod, jak získat „Dobré geny“ Sunday Riley se sníženou cenou za pouhých 25 dolarů
Tento stahující krém za 20 dolarů se cítí jako „dovolená ve sklenici“
Nakupující jsou posedlí tímto Bluetooth reproduktorem se slevou více než 100 $
