Hypertrofická kardiomyopatie: příznaky, příčiny, léčba a prevence Zobrazit ukázku pro rychlá upozornění POVOLTE OZNÁMENÍ Pro denní upozorněníJen dovnitř
-
Denní horoskop: 13. dubna 2021 -
- Cheti Chand a Jhulelal Jayanti 2021: Datum, Tithi, Muhurat, rituály a význam
- Rongali Bihu 2021: Citáty, přání a zprávy, které můžete sdílet se svými blízkými
- Pondělí Blaze! Huma Qureshi nás nutí hned nosit oranžové šaty
Denní horoskop: 13. dubna 2021 Nenechte si ujít
- Sbírka pokladen Karnan dne 4: Dhanush Starrer udržuje stabilní tempo
- Výprodej Vijay Ugadi a Gudi Padwa: Sleva na notebooky
- IPL 2021, RR vs PBKS: KL Rahul říká, že klesající sedáci vzali hru hluboko, ale nepřestal věřit
- Viceprezident Venkaiah Naidu požaduje ukončení diskriminace na základě pohlaví ve společnosti
- Čistý zisk TCS Q4 narůstá o 15% na 9 246 milionů rupií: prohlašuje dividendu ve výši 15 Rs
- Testování nové generace Škoda Octavia bez maskování: Brzy zahájíme v Indii
- 10 nejlepších míst k návštěvě v Maharashtra v dubnu
- Maharashtra Board Exams 2021 Odloženo na HSC a SSC: Ministr Varsha Gaikwad
Indie se připravuje na nejbarevnější oslavy nového roku ve většině regionů země. Baisakhi v Paňdžábu, Pohela Boishakh ve West Bangalu, Vishu v Kerale, Puthandu v Tamil Nadu a Rongali Bihu v Assamu. Vzhledem k tomu, že festivaly jsou synonymem lahodného jídla, Boldsky vám přináší některé z nejúžasnějších receptů, se kterými můžete začít nový rok.
Dnes se zaměříme na vzdálený a krásný severovýchodní stát Assam. Nový rok Assamese je známý jako Rongali Bihu. Bihu je v podstatě dožínková slavnost, která také označuje začátek asámského nového roku. Lidé z Assamu oslavují Rongali Bihu s velkým nadšením. Hlavní část festivalu tvoří tanec bihu a asamské jídlo, které lákají.
Jedním z takových receptů z asámské kuchyně je Masor Tenga, který je shodou okolností pikantní rybí kari. Tento recept na ryby je extrémně jednoduchý a chutná božsky. Díky speciální směsi pěti koření (kmínová semínka, hořčičná semínka, semena pískavice řecké, feniklové semínko a cibulová semínka) známé jako Panch Phoran a citronová šťáva dává této rybí receptu lahodnou chuť.
Podívejte se tedy na recept Masor Tenga a ozvláštněte tento Bihu.
Slouží: 4
Čas na přípravu: 15 minut
Doba vaření: 20 minut
Složení
- Ryba (Rohu) - 4 kusy
- Rajčata - 2 (nasekané)
- Cibule - 1 (nasekaná)
- Zelené papriky - 2 (štěrbina)
- Kurkuma prášek - 1 lžička
- Červený chilli prášek - 1 lžička
- Sůl - podle chuti
- Panch phoran - 1 ts
- Žlutá hořčičná pasta - 1 polévková lžíce
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Hořčičný olej - 3 lžíce
- Koriandrové listy - 2 lžíce (nasekané)
Postup
1. Rybí kousky řádně omyjte vodou. Marinujte rybí kousky solí a kurkumou. Nechejte to stranou po dobu 10-15 minut.
2. Na pánvi zahřejte dvě lžíce hořčičného oleje a na středním plameni osmahněte rybí kousky, dokud nezbarví.
3. Smaženou rybu přendáme na talíř a necháme stranou.
4. Přidejte do pánve ještě jednu lžíci oleje a přidejte panch phoran. Nechte semínka prskat.
5. Poté přidejte nakrájenou cibuli, zelené papriky a smažte 3-4 minuty na středním plameni.
6. Když cibule dozlatova, přidejte nasekaná rajčata a vařte 4-5 minut, dokud rajčata nezměknou.
7. Přidejte hořčičnou pastu, kurkumový prášek, červený chilli prášek a vařte dalších 4-5 minut.
8. Nyní přidejte citronovou šťávu, sůl a dobře promíchejte. Přidejte trochu vody.
9. Poté přidejte smažené kousky ryby a vařte 5-6 minut na středním plameni.
10. Jakmile je hotovo, vypněte plamen a ozdobte rybí kari nasekanými lístky koriandru.
Masor Tenga je připraven sloužit. Užijte si tento pikantní rybí recept s rýží.
