Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
Jistý mexický řetězec rychlého občerstvení nás přinutil jíst zatraceně obrovské burritos. No, přátelé, nemusí to tak být. Burritos mohou mít přiměřenou velikost - dokonce i na skus. Na základě našeho příkladu z taquita (aka rolovaného taco) je tento recept promění v perfektní předkrm na párty. Malé moučné tortilly plníme drceným kuřecím masem a velkým množstvím sýra. Poté je srolujeme a dáme péct na 15 minut, abychom získali křupavou skořápku zvenku a krémovou náplň zevnitř. Bonus: Tyto burritos můžete zmrazit až na měsíc, takže pokud uděláte dvojitou dávku, budete dobře připraveni na další šmrnc.
Přípravka kuchař Celkový Slouží 10 min 10 min 30 min 8 až 10 porcí
Ingredience
1 grilované kuře, nakrájené
2 šálky strouhaného sýra Monterey Jack
1 svazek jarní cibulky, nakrájené na tenké plátky
1 šálek salsa verde a další k podávání
1 lžička kmínu
1 lžička koriandru
Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
16 malých moučných tortill
Zakysaná smetana, k podávání
Pokyny
1. Předehřejte troubu na 425 °F. Plech vyložte pečícím papírem.
2. Ve velké míse promíchejte kuře se sýrem a jarní cibulkou. Přidejte salsu, kmín a koriandr. Dochuťte solí a pepřem.
3. Položte tortillu na prkénko, pak lžící naneste 2 lžíce náplně v linii podél středu tortilly. Sklopte strany směrem k náplni a poté tortillu pevně srolujte kolem náplně, abyste vytvořili burrito. Opakujte se zbývajícími tortillami a náplní.
4. Umístěte buřty stranou se švem dolů na připravený plech, ponechte mezi jednotlivými kousky alespoň ¼ palce. Pečte, dokud nejsou tortilly zlatavě hnědé a křupavé, asi 15 až 17 minut (náplň může na okrajích mírně bublat). Před podáváním burritos 5 minut ochlaďte se zakysanou smetanou a salsou na namáčení.
Nutriční hodnoty-
590 kalorií
-
32 g tuku
-
40 g sacharidů
-
35 g bílkovin
můžeme jíst syrový česnek
-
3 g cukrů
Poháněno
Poznámka: Uvedené informace jsou odhadem Edamamu na základě dostupných přísad a přípravy. Nemělo by být považováno za náhradu za radu odborníka na výživu.
