Takže teď jsi člověk s kváskovým chlebem – dobře pro tebe. Ale od té doby, co jste dostali pár chlebů pod pás, čelíte problému: Co máte dělat se vším tím chlebem? Vy mohl zkus to všechno sníst...ale příteli, i my fanatici chleba připustíme, že je to hodně sacharidů. Naštěstí existuje pět různých způsobů, jak skladovat kváskový chléb, a všechny jsou jednoduché. Zde je návod.
Jak skladovat kváskový chléb:
1. Uchovávejte nezabalené při pokojové teplotě. Vzhledem k tomu, že kváskový chléb neobsahuje konzervační látky, díky nimž chléb koupený v obchodě vydrží týdny, začne ztuhnout ve chvíli, kdy nakrájíte bochník. Ve skutečnosti ji však můžete nechat rozbalenou až 24 hodin tak, že ji položíte řezem dolů na pracovní desku nebo prkénko.
2. Skladujte v hnědém papírovém sáčku při pokojové teplotě. Přeskočte plastový obal a hliníkovou fólii; obojí zachytí vlhkost uvnitř chleba a způsobí, že se rozmočí (a nakonec zplesniví). Nejlepším řešením je hnědý papírový sáček, který umožňuje chlebu dýchat. Můžeš najít sáčky velikosti chleba online, a pokud chcete být udržitelní, můžete si koupit plátěné nebo látkové tašky které fungují stejně dobře.
vítěz 3. sezóny mládenec v ráji
3. Uchovávejte v mikrovlnné troubě. Je to jako moderní chlebník! Tato metoda funguje, protože zadržuje vzduch a udržuje konstantní teplotu a vlhkost, takže váš chléb nezvětrá nebo plesnivý.
4. Celou ji uložte do mrazáku. Pokud dokážete odolat okamžitě si pro krajíc, můžete kváskový chléb uchovat čerstvý tím, že ho uložíte do mrazáku. Po úplném vychladnutí bochníku (a myslíme tím zcela ), pevně jej zabalte do plastového obalu a poté znovu do hliníkové fólie. V mrazáku vydrží tři až šest měsíců. Když jste připraveni k jídlu, rozmrazte bochník na pracovní desce a poté jej obnovte v troubě vyhřáté na 200 °F po dobu 10 až 15 minut.
jak používat glycerin na pupínky
5. Uložte jej nakrájený do mrazáku. Nechte bochník vychladnout a poté jej nakrájejte. Každý plátek zabalte do plastového obalu, poté je všechny vložte do mrazicího sáčku a uložte do mrazáku, kde zůstanou čerstvé až šest měsíců. Toto je zdaleka náš oblíbený způsob, jak zajistit, aby kváskový chléb vydržel, protože můžete vytáhnout přesně to, co potřebujete, rychle to ohřát v toustovači a pokračovat ve svém životě milujícím sacharidy.
PŘÍBUZNÝ: Je pro vás kváskový chléb dobrý? Zeptali jsme se odborníka na výživu
