Růžičková kapusta je v naší křupavější zásuvce na dlouhou trať. Ale už nás trochu unavuje jíst je pokaždé stejným způsobem. Vstupte do trhaného Bruselu, osvěžujícího pojetí této zeleniny, které z ní udělá nadýchané prameny s texturou podobnou salátu coleslaw. Může to znít zajímavěji, než je jen rozpůlit a nazvat den, ale je opravdu snadné to zvládnout. Zde je návod, jak nakrájet růžičkovou kapustu bez jakýchkoli ozdobných nástrojů.
SOUVISEJÍCÍ: 27 jedinečných receptů na růžičkovou kapustu
Jak nakrájet růžičkovou kapustu
Holený Brusel je skvělým základem pro salát, restovanou nebo jakoukoli zeleninovou přílohu. A jsou tak všestranné: Můžete je jíst syrové stejně jako kapustu a hlávkový salát nebo je vařit jakýmkoli způsobem, od pražení přes pečení až po restování. Vzhledem k tomu, že jsou tenčí než rozpůlené klíčky, jsou měkké a rovnoměrně ochucené, když se vaří nebo oblékají, bez tuhých jader. Nejjednodušší způsob, jak natrhat Brusel (kromě nákupu předem oholeného), je v kuchyňském robotu s nástavcem na krájení nebo strouhání. Ale to neznamená, že máte smůlu, pokud žádný nemáte.
Chcete mít co nejvíce ruce pryč? Použijte mixér. Mandolína také naseká rozpůlené klíčky jako kouzlo, stejně jako robustní struhadlo na sýr na špetku. Ale krájet je ručně je také docela nízkozdvižné, pokud víte, jak to udělat efektivně.
Zde je návod, jak nakrájet růžičkovou kapustu bez jakýchkoli ozdobných nástrojů – vše, co potřebujete, je nůž. Před řezáním klíčky nezapomeňte umýt a setřete všechny povrchové nečistoty, které uvidíte. Po dokončení můžete nakrájené klíčky znovu opláchnout, abyste se ujistili, že jsou čisté.
Kudrnaté vlasy Sofie1. Odřízněte jim stonky
Jedná se o relativně ploché, tuhé konce klíčků. Jejich vyhozením napomáhá k tomu, že se rozdrcené vrstvy později rozpadnou. Snažte se krájet co nejméně, aby růžičková kapusta zůstala pohromadě v jednotlivých kouscích.
Kudrnaté vlasy Sofie2. Odstraňte všechny hnědé, pohmožděné nebo tuhé vnější listy
Po odstranění stonků by se měly ihned odloupnout.
účes v kudrnatých vlasech
Kudrnaté vlasy Sofie3. Klíčky rozkrojte napůl
Na prkénku je nařízněte ostrým nožem podélně uprostřed.
Kudrnaté vlasy Sofie4. Nakrájejte klíčky na tenké plátky
Začněte umístěním klíčků vodorovně a plochou stranou dolů na prkénko. Pak je nakrájejte od kořene až po vrchol.
Kudrnaté vlasy Sofie5. Oddělte kousky
Vrstvy klíčků mohou být trochu přilepené k sobě, takže stačí oddělit a jemně oddělit jednotlivé vrstvy, dokud se všechny neuvolní. Poté jsou připraveny k konzumaci syrové nebo k přidání do receptu.
Jste připraveni vařit? Zde jsou některé z našich oblíbených receptů, které vyžadují strouhanou růžičkovou kapustu.
Dejte zelí na noc volno. Vyměňte to (a hrudkovitou majonézu) za kapustu a nakrájené klíčky a vytvořte kapustu a růžičkovou kapustu Caesar Slaw . Až budete mít příště chuť na jídlo s sebou, udělejte si pár pikantních smažených kuřecích a strouhaných bruselských misek, nízkosacharidové jídlo plné bílkovin, zeleniny a ani jediného zrnka rýže. Vaše děti si naši růžičkovou kapustu zamilují natolik, že jim nebudou chybět ani brambory. Hvězdou vaší příští večeře je toto sofistikované pojetí klasické aplikace bez nádobí, brusinky, růžičková kapusta a Brie Skillet Nachos. A Salát z strouhané růžičkové kapusty s avokádem, kandovanými vlašskými ořechy a jednoduchým vinaigrettem z červeného vína je obědový doplněk, který jste hledali.SOUVISEJÍCÍ: 30 příloh z růžičkové kapusty, které jste nikdy nezkusili
